一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的5種水果
桃子——含鐵量居水果之冠
民間有句俗話“桃子養(yǎng)人杏傷人”
杏子——止咳潤(rùn)腸通便好
杏附有檸檬酸、蘋果酸
西瓜——清熱解暑又利尿
中國(guó)民間有句諺語(yǔ):夏日吃西瓜
西瓜雖好
需要提醒的一點(diǎn)是
柑橘——檸檬烯有抗癌效果
柑橘果實(shí)能潤(rùn)肺理氣,新鮮橘汁含各種肌酸
木瓜——醫(yī)治蛋白質(zhì)消化障礙
木瓜不但是一種美味的水果
,還有醫(yī)療效果。木瓜中附有一種稱為番木瓜(papain)的重要消化酶,可將蛋白質(zhì)類食物分解成可消化的狀態(tài),可溶解高達(dá)其本身35倍的瘦肉,這就是人們會(huì)以木瓜來醫(yī)治蛋白質(zhì)消化障礙的因素二、孕婦秋季吃什么水果有營(yíng)養(yǎng)
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俗語(yǔ)說:一天一個(gè)蘋果
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已經(jīng)到了石榴盛行的季節(jié)
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、葡萄葡萄中富含葡萄糖、果糖
、維生素以及其他礦物質(zhì)。經(jīng)常吃葡萄能起到滋陰補(bǔ)血、通利小便的作用。準(zhǔn)媽媽在孕初期經(jīng)常吃葡萄有助于消化,可預(yù)防便秘,起到安胎的作用。而在眼下干燥的秋季,吃葡萄的話還能起到補(bǔ)水的作用,還可以增加孕婦皮膚的膠原蛋白,讓皮膚更有彈性。4、梨
梨中所含的水分比較多
,而且含維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素含量也較為豐富。令外,梨還具有生津止渴、清心潤(rùn)肺、利尿等功效。孕媽每日吃一個(gè)梨,不僅可以清心降火,還可以預(yù)防妊娠高血壓以及孕期的身體水腫。三、雪蓮果的5種營(yíng)養(yǎng)食譜
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、就將它剝皮之后吃,這樣就是將其當(dāng)做水果哦一樣吃。水分充足,甘甜可口。2
、將其做成雪蓮果糖漿,這個(gè)糖漿被稱作是最健康的“糖”。主要的操作就是將雪蓮果的果槳經(jīng)過低溫蒸發(fā)。3
、滋潤(rùn)的雪蓮果湯(1) 需要的材料:一個(gè)雪蓮果、一根紅蘿卜
、牛腱半斤、雞爪兩隊(duì)、水一升半。(2) 操作步驟:將牛腱和雞爪先加水煮
,然后當(dāng)水開了之后撇掉肉沫,用慢火熬制一到一個(gè)半小時(shí)的時(shí)間,然后加入雪蓮果和紅蘿卜再熬制半個(gè)小時(shí)就可以了。雪蓮果這樣做,不但味道鮮美
、湯很清澈,而且對(duì)膽固醇偏高者和糖尿病人還有食療的作用,具有解毒。防暗瘡、降脂調(diào)壓和潤(rùn)腸的作用。4
、雪蓮果肉骨湯(1) 材料:雪蓮果
、肉骨、姜、無花果、鹽。(2) 操作步驟:下降肉骨洗干凈,然后放在鍋中加入清水
、姜、無花果用猛火熬制半個(gè)小時(shí)的時(shí)間。然后再加入雪蓮果煲一個(gè)小時(shí)5、雪蓮果雞湯
(1) 材料:雪蓮果500克
(2) 操作步驟:
①先將母雞洗干凈
②將雪蓮果切成小塊,姜切成片
③將雞塊和姜片用大火煮沸之后改成小火煲一個(gè)小時(shí)
④加入雪蓮果,再用大火煮沸
6、除了將雪蓮果用來熬湯之外還可以用它來炒肉
四、如何吃水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最大化
早上吃水果
選擇在早上吃水果
,有利于消化吸收,而且通便,人的腸胃經(jīng)過一夜休息之后,消化功能較弱,因此,澀味不要太濃、酸性不要太強(qiáng)的梨、蘋果、葡萄非常合適。餐前別吃的水果:柿子
、山楂、香蕉、圣女果吃飯前最好不要吃酸性較強(qiáng)
有些水果切忌在吃飯前吃
飯后應(yīng)選水果:山楂
山楂
夜宵安神食物:桂圓
夜宵吃水果是不利于消化的
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蘋果素來就享有“水果之王”的美譽(yù),我們都知道蘋果的食用價(jià)值
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