紅肉過量會增加九種病死亡風(fēng)險

、腎病和肝病。新研究還發(fā)現(xiàn)，相比而言，吃雞肉和魚類等白肉則更有益健康。與吃紅肉最少的參試者相比，吃白肉最多的參試者各種原因死亡風(fēng)險降低25%。另外，吃白肉（特別是非加工白肉）幾乎與所有死亡幾率都呈反比例關(guān)聯(lián)。

埃特馬迪博士表示

，此研究結(jié)果提醒大眾，為了健康，最好限制牛羊肉和豬肉等紅肉和加工肉的攝入量，以雞鴨等家禽和魚肉取而代之。

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