春眠不覺曉,春困是人們常常遇見的問題
1.赤小豆鯽魚湯
食材:鯽魚1條
做法:赤小豆洗凈
,提前一晚浸泡,鯽魚宰殺洗凈后在魚身上抹上少許食鹽和料酒腌漬,生姜切片備用;開小火,平底鍋放少許植物油,撒上鹽和姜片烹香(撒上少許鹽不會粘破魚皮),放入鯽魚煎至兩面金黃,期間加入蒜瓣一同煎香;煎魚的同時,把赤小豆放入砂鍋,大火燒開,把煎好的鯽魚放入燒滾的赤小豆水中,繼續(xù)開大火煮沸;轉(zhuǎn)小火,小火慢煲40分鐘以上(燉煮期間不要翻動鯽魚,魚肉細(xì)嫩很容易散碎),撒入黑胡椒粉,最后根據(jù)自己的口味撒入少許食鹽調(diào)味即可盛出,在魚身上放上香菜裝飾即可食用功效:有助于排出體內(nèi)積存的濕邪
2.薏米白胡椒豬肚湯
材料:豬肚1個,腐竹少許
,薏米50克,棗干3個,食鹽、生姜、白胡椒、食用油、料酒少許。做法:將豬肚切條,生姜切片
,薏米和紅棗放入水中浸泡一會兒,用刀在紅棗上劃兩刀備用,腐竹切段備用;取鍋放入清水,下入生姜與豬肚,再加入少量料酒,開大火煮3-4分鐘后撈出,將水倒掉;將豬肚、紅棗、薏米、腐竹等一起放入鍋中,下入白胡椒粒,可多放一些,放入足夠的水,淹沒食材后開大火煮沸,轉(zhuǎn)小火燉煮一小時左右,即可食用。功效:薏米健脾利濕暖胃益氣血
,搭配豬肚正相宜。3.芡實(shí)薏米淮山蓮藕排骨湯
材料:淮山15克、薏米10克
、芡實(shí)10克做法:將排骨清洗干凈,放入湯鍋中
功效:淮山、蓮藕
、芡實(shí)、豬肉健脾,薏米去濕。芡實(shí)與淮山比較,兩者都能健脾,淮山補(bǔ)益力較強(qiáng),芡實(shí)固澀力較好。本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/116358.html.
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