小暑是什么意思?我們都知道進(jìn)入小暑也就意味著炎熱的氣溫開(kāi)始籠罩大地,這時(shí)候無(wú)論是外出還是呆在家中都會(huì)覺(jué)得悶熱無(wú)比,在外工作的人更容易中暑.那么小暑什么時(shí)候到?這個(gè)節(jié)氣吃什么能抵抗高溫?下面就一起來(lái)了解一下。
小暑是什么意思
小暑是二十四個(gè)節(jié)氣中的第十一個(gè)節(jié)氣
。從7月7日或8日開(kāi)始
，到7月22日或23日結(jié)束
。此時(shí)正值初伏前后
。小暑的到來(lái)
，標(biāo)志著我國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入炎熱季節(jié)
，農(nóng)諺有“小暑交大暑
，熱的無(wú)處躲”的說(shuō)法
，但小暑并不是一年中最炎熱的時(shí)間
，故農(nóng)諺又有“小暑不算熱，大暑正伏天”的說(shuō)法
。
小暑
，重在理解“暑”字。在新華字典中“暑”為熱
，但這已不是一般意義上的熱
，而是炎熱。小暑期間
，全國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入盛夏
。
有句成語(yǔ)：“寒來(lái)暑往”。小暑
、大暑與小寒
、大寒都是直接反映氣溫變化的節(jié)氣。小暑
、大暑是反映夏天暑熱程度的節(jié)氣
。
抗高溫
小暑吃什么
小暑時(shí)節(jié)，氣候炎熱起來(lái)
，人們食欲降低
、胃口不佳、腸胃不適
，有民諺稱(chēng)“小暑大暑
，有米也懶煮”，意指天氣太熱了
，人變得散漫
，連三餐都懶得準(zhǔn)備。其實(shí)
，恰恰相反
，醫(yī)學(xué)專(zhuān)家表示，酷暑時(shí)節(jié)
，人們應(yīng)該通過(guò)適當(dāng)?shù)摹笆朝煛眮?lái)改善對(duì)熱天的不適感
，如西瓜、黃瓜
、冬瓜
、茄子、綠豆等，這些食物味甘性涼
，具有清熱
、去暑、解毒的作用
。下面
，我們就來(lái)看看小暑時(shí)節(jié)該吃些啥能戰(zhàn)高溫，對(duì)付酷暑!
1
、一定要吃西瓜
西瓜不但能清熱解毒
、除煩止渴，而且能利尿
，幫助消化
，因此，人們一定要吃些西瓜
，特別是從事露天工作或在室內(nèi)高溫環(huán)境下工作的人
。西瓜汁中還含有人體所需豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蔗糖
、葡萄糖
、果糖、瓜氨酸
、丙酸
、丙氨酸、谷氨酸
、精氨酸
、磷酸、蘋(píng)果酸
、鹽類(lèi)
，以及胡蘿卜素、維生素C等
。
2
、喝碗綠豆湯
綠豆：工作和勞動(dòng)之余，喝一碗綠豆湯
，自有神清氣爽
、煩渴盡去、暑熱全消
、心曠神怡之感
，這是由于綠豆具有清熱解暑、止渴利尿的功效
。
3
、來(lái)根黃瓜
《本草求真》里提到黃瓜“氣味甘寒
，服此能清熱利水”，因此
，炎熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96%~98%
，為蔬菜中含水量最高的
。它含的纖維素非常嬌嫩，這對(duì)促進(jìn)腸道中腐敗食物的排泄和降低膽固醇均有一定作用
。冬瓜：有良好的清熱解暑功效
。夏季多吃些冬瓜，解渴消暑
、利尿
。因其利尿，且含鈉極少
，所以是慢性腎炎水腫
、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品
。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素
，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。
4
、茄子也不錯(cuò)哦
《本草綱目》上說(shuō)“茄子味甘
、性寒、無(wú)毒
。主治寒熱
、五臟勞損及瘟病。吃茄子可散血止痛
，去痢利尿
，消腫寬腸”?div id="4qifd00" class="flower right">
！夺t(yī)林纂要》稱(chēng)茄子“寬中
、散血、止瀉”?div id="m50uktp" class="box-center"> ，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明
，茄子中豐富的維生素P，可增強(qiáng)細(xì)胞間的粘著能力
，能防治微血管脆裂出血和促進(jìn)傷口愈合
。因此，常吃茄子可防治腦溢血
、高血壓
、動(dòng)脈硬化等病癥，對(duì)慢性胃炎等也有一定治療作用。
5
、來(lái)點(diǎn)維生素
盛夏
，氣溫高、濕度大
，如此天氣會(huì)導(dǎo)致人們植物神經(jīng)功能紊亂
，繼而出現(xiàn)全身倦怠無(wú)力、心悸
、出汗
、失眠、多夢(mèng)等神經(jīng)衰弱癥狀
，因此科維健健康管理有限公司高級(jí)營(yíng)養(yǎng)保健師李諾建議人們
，可適當(dāng)服用維生素C和復(fù)合維生素B族，以利于調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能
，消除癥狀
。
補(bǔ)充維生素B1、B2及煙堿酸：夏天飲水量增加
，出汗多
，維生素B群容易流失。維生素B1負(fù)責(zé)將食物中的碳水化合物轉(zhuǎn)換成葡萄糖
，葡萄糖提供腦部與神經(jīng)系統(tǒng)運(yùn)作所需的能量
，少了它，體內(nèi)的能量不足
，人會(huì)無(wú)精打采
。維生素B2也負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)化熱能，它可以幫助蛋白質(zhì)
、碳水化合物
、脂肪釋放出能量。煙堿酸又名維生素B3
，和維生素B1
、B2一起負(fù)責(zé)碳水化合物的新陳代謝，也是為身體供能量的B家好兄弟
，如果缺乏煙堿酸
，人們就會(huì)焦慮、不安
、易怒
。補(bǔ)充維生素C：炎熱天氣，大量汗液的排出導(dǎo)致水溶性維生素迅速流失
，特別是維生素C——夏天的需求會(huì)多于冬天
，因此
，當(dāng)盛夏時(shí)節(jié)感到疲乏時(shí)，應(yīng)該補(bǔ)充維生素C
，以緩解疲勞感
。
小暑養(yǎng)生食譜
小暑養(yǎng)生食譜
小暑養(yǎng)生食譜，吃出健康美
小暑是24節(jié)氣中的第11個(gè)節(jié)氣
，公歷每年7月7日或8日開(kāi)始
，到7月22日或23日結(jié)束。暑
，表示炎熱的意思，小暑為小熱
，意指天氣開(kāi)始炎熱
，但還沒(méi)到最熱。小暑之季
，人易感心煩不安
，疲倦乏力，很多朋友反映因?yàn)樘鞖馓珶岢圆幌嘛堖€有些惡心
，可能是白天奔波有輕微中暑的原因
。以下是幾個(gè)預(yù)防高溫中暑的小食譜，速速收藏吧
，預(yù)防比治療更重要哦
。
中醫(yī)用?天暑下地、地濕上升?來(lái)形容小暑節(jié)氣的氣候特點(diǎn)
，說(shuō)明此時(shí)的天氣多半是高溫
、多雨。為順應(yīng)小暑節(jié)氣的氣候特點(diǎn)安排日常膳食
，首先用?三花
、三葉、三豆
、三果?來(lái)總結(jié)12種適合在小暑節(jié)氣多吃的食品
。
?三花?指金銀花、菊花和百合花
，適合制成涼茶泡飲
，可消暑。?三葉?指荷葉
、淡竹葉和薄荷葉
，適合泡制成消暑茶飲。 ?三豆?指綠豆
、赤小豆和黑豆
，中醫(yī)稱(chēng)之為?夏季滅火器?
，能清熱降火。?三果?指西瓜
、絲瓜和冬瓜
，可清熱解暑。
小暑養(yǎng)生藥膳粥
蓮子粥
將20克蓮子去皮去芯
，加入粳米慢火熬制20分鐘
。這道粥有去熱解煩、安神養(yǎng)心
、健脾益胃的功效
。
荷葉粥
將一張荷葉放入水中熬成荷葉湯，150毫升湯與100克粳米
，加500毫升水混合制成粥
。這道粥有防暑利尿、消煩止渴
、降壓減肥之功效
。
冬瓜赤豆粥
將250克冬瓜切成小塊，加入30克赤小豆以及適量大米一并熬煮
。這道粥能解毒祛暑
，適合夏季經(jīng)常長(zhǎng)痱子、生痤瘡的.人
。
苦瓜粥
將100克苦瓜與適量大米一并熬煮
。這道粥屬性偏寒，適用于體質(zhì)較燥熱
、經(jīng)常上火的人
。
小暑吃什么養(yǎng)生 五款養(yǎng)生食譜清熱解毒
小暑吃什么養(yǎng)生?小暑節(jié)氣到，天氣更加炎熱
，這個(gè)時(shí)候要調(diào)整起居飲食
，以防疾病。在小暑節(jié)氣里我們應(yīng)該吃什么好呢?小暑養(yǎng)生食譜有哪些呢?我們來(lái)看看下文吧
。
蜜汁藕：安神助眠清熱除煩
小暑節(jié)氣到來(lái)后
，很多的人常會(huì)會(huì)感覺(jué)睡眠是太好，嚴(yán)重的還會(huì)在高溫的天氣里心煩意亂
，所以在這個(gè)時(shí)候你應(yīng)該吃些藕類(lèi)的食物
。
中醫(yī)師介紹說(shuō)，民間有小暑吃藕的習(xí)慣
，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣
、磷、鐵和多種維生素
，及膳食纖維
，具有清熱養(yǎng)血除煩等功效
，適合夏天食用。
鮮藕以小火煨爛
，切片后加適量蜂蜜
，可隨意食用，有安神助睡眠之功效
，可治血虛失眠
。
炒鱔片：補(bǔ)中益氣除風(fēng)濕
常言道，小暑黃鱔是個(gè)寶
，在小暑節(jié)氣的前后的一個(gè)月之間的鱔魚(yú)最是滋補(bǔ)
。
專(zhuān)家介紹說(shuō)，暑天往往是慢性支氣管炎
、支氣管哮喘
、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的緩解期，而黃鱔性溫味甘
，具有補(bǔ)中益氣
、補(bǔ)肝脾
、除風(fēng)濕
、強(qiáng)筋骨等作用，小暑時(shí)節(jié)最宜吃黃鱔
。
黃鱔蛋白質(zhì)含量較高
，鐵的含量比鯉魚(yú)、黃魚(yú)高一倍以上
，并含有多種礦物質(zhì)和維生素
。黃鱔還可降低血液中膽固醇的濃度，防治動(dòng)脈硬化引起的心血管疾病
，對(duì)食積不消引起的腹瀉也有較好的作用
。
炒鱔片一般比較常見(jiàn)，由于鱔魚(yú)腥味重
，所以要加入蔥
、姜、蒜和尖椒
、料酒調(diào)和
。或者在炒前用沸水燙一下
，洗去血污
，減輕腥味。
河蚌湯：清熱解毒滋陰明目
專(zhuān)家介紹說(shuō)
，長(zhǎng)期在空調(diào)房里的人們
，時(shí)間久了眼睛分泌淚液會(huì)降低
，又長(zhǎng)時(shí)間盯著電腦屏幕看，時(shí)間久了肯定會(huì)出現(xiàn)?干眼癥?的疾病
。大家不妨吃些河蚌湯
。
中醫(yī)認(rèn)為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目的功效
。河蚌富含蛋白質(zhì)
、脂肪、鈣
、磷
、鐵、維生素A
、B1
、B2，對(duì)人體有保健功效
。但是
，河蚌買(mǎi)回家后，用清水養(yǎng)2-3天
，待其吐盡泥沙后再吃
。河蚌做法很多，燒
、烹
、燉均可。
比如河蚌湯就是很多人喜歡的美食
。需要提醒的是
，河蚌湯其性寒，脾胃虛寒
、腹瀉的人不宜吃
。
炒綠豆芽
新鮮綠豆芽500克，花椒少許幾粒
，植物油
、白醋、食鹽
、味精適量
。
豆芽洗凈水淋干，油鍋燒熱
，花椒入鍋
，烹出香味，將豆芽下鍋爆炒幾下
，倒入白醋繼續(xù)翻炒數(shù)分鐘
，起鍋時(shí)放入食鹽
、味精，裝盤(pán)即可
。
素炒豆皮
豆皮二張
，植物油、食鹽
、蔥
、味精各適量。
豆皮切絲
，蔥洗凈切絲
。油鍋燒至6成熱，蔥絲下鍋
，烹出香味
，將豆皮絲入鍋翻炒，隨后加食鹽
，炒數(shù)分鐘后
，加味精，淋上香油攪勻起鍋
。
補(bǔ)虛
，止汗。適合多汗
、自汗
、盜汗者食用
。
清熱解毒
，療瘡瘍。
;
小暑吃什么好（小暑吃什么好?）
轉(zhuǎn)眼間又到了一年一度的小暑節(jié)氣
，小暑節(jié)氣是二十四節(jié)氣中很重要的節(jié)氣之一
，小暑節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物呢？小暑吃什么水果
？下面一起來(lái)看看吧
！
小暑吃綠豆芽
夏天，植物生長(zhǎng)茂盛
，也是吃綠豆芽的好時(shí)候
，綠豆芽的熱量較低，但是水分和纖維素含量較高
，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)
，潤(rùn)腸通便，同時(shí)
，綠豆芽有清熱解毒的養(yǎng)生功效
，非常適合夏天食用
。因此，小暑的時(shí)候可以定期挑選綠豆芽食用
。
食譜：涼拌綠豆芽
材料：綠豆芽
、紅蘿卜、調(diào)味品
。
方法：1
，綠豆芽洗干凈、紅蘿卜洗干凈后切絲
。
2
，焯水后備用。
3
，將大蒜
、辣椒、蔥花處理后備用
。
4
，熱鍋燒油，將調(diào)味品倒進(jìn)鍋中燒至滾燙
。
5
，趁熱將其淋在綠豆芽上。
小暑吃蓮藕
蓮藕是夏天的應(yīng)季食物
，有涼血滋陰的養(yǎng)生功效
，小暑的時(shí)候空氣干燥，又常上火
，所以
，可以經(jīng)常吃些藕，幫助身體補(bǔ)水和涼血
，是一道夏天必備的蔬菜
。
食譜：素炒藕片
材料：藕片、調(diào)味品
。
方法：1
，挑選當(dāng)季新鮮蓮藕，清洗干凈后切成薄片
。
2
，藕片容易氧化放在清水里面泡一下。
3
，熱鍋放油
，然后放入藕片和其他調(diào)味品，等到藕變色后即可出鍋。
小暑吃黃鱔
夏天是吃黃鱔的最佳時(shí)期
，而小暑節(jié)氣時(shí)出產(chǎn)的夏黃鱔味道最為鮮美
、營(yíng)養(yǎng)最全面，所以
，有句俗語(yǔ)是“小暑黃鱔賽人參”
，說(shuō)的就是小暑時(shí)吃黃鱔的滋補(bǔ)養(yǎng)生功效。
食譜：紅燒黃鱔
材料：黃鱔
、調(diào)味品
。
方法：1，將黃鱔洗干凈后切成段狀
。
2
，生姜、大蒜等調(diào)味品處理好
。
3
，熱鍋燒油，然后放入黃鱔
。
4
，加入調(diào)味品。
5
，收汁后裝盤(pán)即可
。
小暑吃萵筍
萵筍有清熱解毒、瀉火利氣的養(yǎng)生功效
，而且口味清新
，是夏天的時(shí)候值得食用的一款蔬菜。
食譜：清炒萵筍
材料：萵筍
、調(diào)味品
。
方法：1，挑選新鮮萵筍
、去皮
、洗凈
。
2
，切成細(xì)絲備用。
3
，熱鍋燒油
，放入萵筍進(jìn)行翻炒。
4
，然后加入調(diào)味品進(jìn)行調(diào)味
。
5，等到萵筍絲變軟后就可以盛起來(lái)裝盤(pán)了。
小暑吃絲瓜
絲瓜是夏天常見(jiàn)的蔬菜
，其中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)
，性質(zhì)微寒，有通經(jīng)絡(luò)
、涼血解毒的養(yǎng)生功效
，是夏天必不可少的一道蔬菜。
食譜：絲瓜炒雞蛋
材料：絲瓜
、雞蛋
、調(diào)味品。
方法：1
，挑選當(dāng)季新鮮絲瓜
，洗凈后去皮、切塊
。
2
，鍋中燒開(kāi)水，然后放入絲瓜焯水
。
3
，雞蛋打在碗中，充分?jǐn)嚢韬髠溆谩?br>4
，雞蛋熱油炒熟
。
5，姜末爆油鍋后倒入絲瓜進(jìn)行翻炒
。
6
，翻炒一分鐘后將炒熟的雞蛋倒進(jìn)來(lái)一起翻炒。
7
，加入調(diào)味品后就可以出鍋了
。
小暑吃苦瓜
夏天的時(shí)候要多吃“苦”，苦味食物中常常含有大量的生物堿
、尿素等物質(zhì)
，可以清熱解毒、涼血瀉火
，而且
，苦瓜是夏天的應(yīng)季蔬菜，所謂順應(yīng)天時(shí)
，就是如此
。
食譜：苦瓜茶
材料：苦瓜、綠茶
。
方法：1
，挑選當(dāng)季新鮮苦瓜
，洗凈后去瓤。
2
，在苦瓜中裝入綠茶
，然后將苦瓜掛于通風(fēng)處。
3
，陰干后取下
、洗干凈后將其切碎。
4
，夏天高溫的時(shí)候抓一把放在熱水中泡茶即可
。
小暑吃芹菜
芹菜是典型的微寒食物，其中含有豐富的維生素和纖維素
，食用后有清熱利濕
、涼血解毒的養(yǎng)生功效，對(duì)于夏天上火引起的各種不適癥狀都有很好的緩解作用
。
食譜：芹菜拌苦瓜
材料：苦瓜
、芹菜、調(diào)味品
。
方法：1
，挑選當(dāng)季新鮮苦瓜、芹菜
。
2
，苦瓜清洗后切成絲，過(guò)水焯一遍
。
3
，過(guò)涼水冷卻，然后瀝干水分
。
4
，芹菜切段裝盤(pán)。
5
，將苦瓜倒進(jìn)來(lái)
，然后加入各種調(diào)味品。
6
，攪拌均勻后食用
。
小暑吃餃子
民諺有“頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥”
，“頭伏餃子
，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”
。小暑吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦
，俗謂之苦夏
，而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開(kāi)胃解饞的食物。
小暑食新
過(guò)去民間有小暑“食新”的習(xí)俗
，即在小暑過(guò)后嘗新米
，農(nóng)民將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先
，然后人人吃嘗新酒等
。據(jù)說(shuō)“吃新”乃“吃辛”，是小暑節(jié)后第一個(gè)辛日
。城市一般買(mǎi)少量新米與老米同煮
，加上新上市的蔬菜等。
小暑吃三寶
“小暑大暑
，上蒸下煮”
，小暑的到來(lái)，意味著即將進(jìn)入三伏天
。此時(shí)
，天氣炎熱，人體出汗多
，消耗大
，養(yǎng)生保健一定要注意補(bǔ)充體力，解熱防暑
。民間在這個(gè)時(shí)節(jié)素有吃三寶——黃鱔
、蜜汁藕、綠豆芽的習(xí)俗
。
黃瓜加煮雞蛋
山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來(lái)治苦夏
，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物
。
小暑吃什么水果
西瓜
西瓜瓜瓤脆嫩
，味甜多汁，含有豐富的葡萄糖
、果糖
、蔗糖、微量元素和多種維生素
，有清熱解暑
、解煩渴、利小便
、解酒毒等功效
。果皮又可腌漬
、制蜜餞。西瓜皮還能入藥
，用來(lái)治療腎炎水腫
、肝病黃疸、糖尿病
。小暑期間天氣熱
，西瓜是非常值得推薦的消暑果品。
海棠果
海棠含有糖類(lèi)
、多種維生素及有機(jī)酸,可幫助補(bǔ)充人體的細(xì)胞內(nèi)液,從而具有生津止渴的效果;還能幫助胃腸對(duì)飲食物進(jìn)行消化,故可用于治療消化不良食積腹脹之癥
。
火龍果
火龍果是5、6月份的時(shí)令水果
，可以排毒解毒
、抗衰老、養(yǎng)顏補(bǔ)血
、降血脂
，應(yīng)季而生，能夠幫助我們防備和解決濕熱帶來(lái)的不少問(wèn)題
?div id="m50uktp" class="box-center"> ；瘕埞窍募緶p肥的首選水果，它不僅能清熱去火
