春季養(yǎng)生吃什么春季有哪些營養(yǎng)食譜
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、黑木耳炒豬肝功效：最佳補(bǔ)血，補(bǔ)肝腎，明目之菜肴生吃什么,,春季有哪些營養(yǎng)食譜.png)
春季養(yǎng)生有哪些菜譜
春季，萬物復(fù)蘇
春風(fēng)陣陣
，百花盛開，雖然是一派好春光，然而空氣中漂浮的花粉卻令不少人飽受過敏困擾。打噴 嚏、流鼻涕、身上發(fā)癢……種種過敏癥狀讓人苦惱不已。這樣的情況怎么才能緩解甚至改變呢，下面給大家推薦一道預(yù)防過敏的食療菜。洋蔥炒豬肝
食材 ：豬肝200克
，洋蔥半個，食鹽、食用油、老抽、香油、料酒、淀粉、白砂糖、水適量做法 ：
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2、取鍋燒水
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、炒鍋中放油，油熱后下入洋蔥炒香，再導(dǎo)入已焯燙好的豬肝翻炒，翻炒一會兒后倒入少量料酒、老抽、食鹽、白砂糖迅速炒勻，再倒入水淀粉炒勻，大火收汁，淋少許香油后即可出鍋食用。洋蔥的顏色不同，其營養(yǎng)價值也有所差異
。黃、白皮洋蔥的胡蘿卜素、維生素C的`含量較高，抗疲勞效果好。紫皮洋蔥的蛋白質(zhì)、膳食纖維以及鈣、鉀、鈉等礦物質(zhì)含量高。春季飲食養(yǎng)生要遵循“三原則”
原則一 ：補(bǔ)充熱量
，增強(qiáng)身體抵抗力。早春時節(jié)，氣候仍然比較寒冷，人體為了御寒，必然要消耗一定的能量以維持基礎(chǔ)的體溫。因此
，早春期間的營養(yǎng)構(gòu)成，應(yīng)該以高熱量食物為主。所以，春季飲食宜遵循高熱量高蛋白原則。在春季日常飲食中，除了谷類制品以外
原則二 ：春季飲食要選擇抗病毒性食物
。春季，氣候由寒轉(zhuǎn)暖，氣溫變化比較大，細(xì)菌和病毒等微生物也開始繁殖，而且活力增強(qiáng)，容易侵犯人體而導(dǎo)致疾病。因此，在飲食上務(wù)必要遵循抗病毒原則。在春季的日常飲食中應(yīng)注意攝取充足的維生素和無機(jī)鹽。比如小白菜、油菜、辣椒、菠菜、柑橘、紅棗等食物都富含維生素C，具有抗病毒的功效。原則三 ：要多吃甜食少吃酸食
，利于脾胃調(diào)養(yǎng)。由于春季肝氣旺，會影響到脾另外
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