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    老年人補鈣吃什么食物效果最好

    中醫(yī)世家 2023-08-04 17:48:20

    每天堅持喝牛奶

    、吃鈣片固然可以補鈣
    ,但都不如食物來的天然
    ,那么老人吃什么補鈣效果好?以下幾個飲食中的小技巧
    ,幫您補足鈣。

    1.善用乳制品入菜。很多人都會乳糖不耐受

    ,不妨嘗試把乳制品加到菜肴里
    。用低脂奶粉取代面粉,用牛奶取代水
    。例如
    ,燉牛肉時,加鮮牛奶能增加香味;蒸雞蛋羹時
    ,用牛奶取代白水
    ,增加滑嫩的口感。夏天常吃沙拉
    ,不妨試著用原味酸奶代替沙拉醬

    2.自制“高鈣醋”。在煮骨頭湯或燉肉時

    ,加些醋
    ,可加速鈣質(zhì)析出?div id="4qifd00" class="flower right">
    ?梢宰灾啤案哜}醋”
    ,把煮雞蛋剝下來的蛋殼,泡在醋里
    ,過幾分鐘
    ,蛋殼就會慢慢溶解,甚至連一點殘渣都沒有
    ,這樣就可獲得約1800毫克的鈣(世界衛(wèi)生組織指定鈣的預防用量為500毫克/天
    ,治療用量為1000毫克/天)。炒菜時
    ,就可以使用這種高鈣醋

    3.多吃小魚和海藻。以長壽著稱的日本人不經(jīng)常喝牛奶

    ,但卻很少缺鈣
    ,這主要就得益于他們常吃魚蝦。想靠魚蝦補鈣
    ,首選小魚小蝦
    ,比如小魚干、罐頭沙丁魚和蝦皮
    ,連著骨頭和皮整個吃下去
    ,補鈣效果更好。此外
    ,紫菜
    、海帶等藻類,也是很好補鈣的食物。

    4.吃零食也能補充鈣

    。豆類和種子食物也能提供豐富的鈣質(zhì)
    ,像黃豆、芝麻
    、蓮子
    、棗和葡萄干。家長們給孩子準備零食
    ,不妨用杏仁
    、海苔、開心果取代巧克力和薯片

    5.別忘補維生素d

    。鈣質(zhì)需要維生素d,才能被小腸吸收
    ,經(jīng)由血液運送到骨頭
    。它最佳的來源是富含脂肪的魚類,像鰻魚和三文魚
    ,其次是蛋黃與牛奶
    。還有香菇,煮香菇前
    ,可先在太陽底下曬1―2個小時
    ,就能產(chǎn)生很多的維生素d,再搭配在不同菜肴中
    ,幫助鈣的吸收

    知道了老人吃什么補鈣效果好,當然

    ,人們每天曬曬太陽也能獲取維生素d

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