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      影響鈣吸收的因素有哪些？影響鈣吸收的因素
      
        
      
            佚名
            2023-04-27 22:31:04
        
      

        
      
           
      影響鈣吸收的因素有哪些
      ？影響鈣吸收的因素
      補鈣是我們一生中一直在說的一個話題，因為補鈣確實很重要
      ，鈣質(zhì)對我們的身體也起著十分重要的作用
      ，但是鈣質(zhì)并不是一種需求量很大的營養(yǎng)物質(zhì)，可能又會經(jīng)常性的缺乏
      ，這主要就是因為我們的吸收不是很好
      。那么，一般什么原因會影響鈣質(zhì)的吸收呢
      ？
      食物中鈣磷比例
      當食物中鈣磷比例為1?2:1即鈣稍高于磷時
      ，對鈣的吸收最有利。人乳的鈣磷比例為2:1
      ，最易吸收
      ；牛奶的鈣磷比例為1.27~1.36:1，吸收略差
      ，但高于其他許多食物
      。也有人認為1:1.5的鈣磷比例較好,磷稍高有利于鈣儲存于體內(nèi)。
      激素影響鈣吸收
      甲狀旁腺素可促進腸鈣吸收和腎小管對鈣的重吸收
      ，降鈣素則抑制腸鈣的吸收
      。影響鈣吸收的激素有雌激素、生長激素
      、腎上腺皮質(zhì)激素
      。其中雌激素減少是絕經(jīng)期婦女缺鈣的主要原因。
      年齡影響鈣吸收
      年齡因素鈣的吸收常與年齡成反比
      。一般說來
      ，年齡每增加10歲，鈣的吸收率減少5%~10%
      ，嬰兒可吸收食物中50%以上的鈣
      ，兒童約吸收40%,而成年人則吸收20%左右，所以老年人常有鈣吸收不良
      ，應(yīng)補充更多的鈣
      。
      補鈣的注意事項
      1.補鈣同時需注意日常飲食菠菜
      、空心菜、竹筍
      、洋蔥
      、茭白等都含有大量草酸，草酸容易與鈣元素結(jié)合而影響吸收
      。所以
      ，補鈣期間最好把蔬菜放到熱水中燙下或是在飯前2小時或飯后3-4小時服用鈣制劑。如果將鈣制劑混在食物中只能吸收20%
      ，因此
      ，補鈣要與每餐間隔半小時以上，也不要跟奶混在一起
      。
      2.補鈣需酌情適量切勿過度補鈣也要適量
      ，不是越多越好。嬰幼兒每天應(yīng)攝入的鈣量約為400毫克
      ，如果攝入的鈣量超過標準過多
      ，可能會導(dǎo)致便秘，甚至干擾其他微量元素如鋅
      、鐵
      、鎂等的吸收和利用，還可能導(dǎo)致腎
      、心血管等器官組織發(fā)生鈣沉積
      ，如產(chǎn)生腎結(jié)石的潛在危險等。
      3.選擇適合寶寶的鈣制劑給寶寶選擇鈣劑要遵從“五高一低”原則：含鈣量高
      ，溶解度高
      ，生物利用度高，腸道吸收度高
      ，安全性高
      ，重金屬含量低，經(jīng)過多年臨床驗證的兒童補鈣產(chǎn)品蓋笛欣（復(fù)方碳酸鈣泡騰顆粒）就是此類鈣質(zhì)的代表
      ，更加適合嬰幼兒補充
      。首先，碳酸鈣的含鈣量高達40%
      ，最大優(yōu)勢就是服用同樣重量的鈣
      ，攝入的鈣元素會更多，從而減少了孩子的胃腸負擔(dān)
      ；其次
      ，泡騰顆粒劑型溶解迅速，溶解度高更易吸收，從來源上看
      ，礦源碳酸鈣避免了重金屬超標的問題
      ，對比來自海洋生物以及動物骨骼的鈣源，更加安全
      ；第三
      ，經(jīng)過改良后的泡騰工藝溶解度高，溶解后呈弱酸性
      ，利于寶寶腸道吸收，對寶寶的嬌嫩小胃無任何刺激
      ，其中的枸櫞酸成份還避免了腹脹
      、結(jié)石、便秘問題
      ，對嬰幼兒來說更加安全
      。
      4.補鈣的同時補充維生素AD據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，很多孩子真正缺的不是鈣而是維生素D
      。維生素D的作用是保證鈣被腸道充分吸收
      ，同時保證體內(nèi)的鈣不會從尿液里流失。如果維生素D量不夠
      ，就會表現(xiàn)為“缺鈣”
      。另外，維生素A對促進嬰幼兒骨骼生長意義重大
      ，如果缺乏會造成骨骺端成骨障礙
      ，會使孩子發(fā)育遲緩。因此
      ，兒保醫(yī)生建議媽媽們從寶寶出生15天起
      ，每天補充伊可新維生素AD滴劑并且堅持到3歲。AD同補
      ，營養(yǎng)全面均衡
      ，不僅可以促進鈣質(zhì)吸收，還能增強寶寶自身的抵抗力
      。
      5.鈣鋅切勿一同補充如果將鈣和鋅混合一起服用
      ，雖然鋅不會干擾鈣的吸收，但鈣能降低鋅的吸收
      ，故兩者同用實際上只發(fā)揮了補鈣的作用
      ，補鋅的功能因受抑制而無法發(fā)揮出來。因此
      ，一定要將兩者分開服用
      ，比如早晚服用鈣劑，中午服用鋅制劑，兩者間隔至少3小時
      。在這個“全民補鈣”的時代
      ，父母應(yīng)該學(xué)會理性對待認真分辨，才能為寶寶“鈣”出一座健康城堡
      ！
      鈣的吸收影響因素有那些？
      人每天從食物中獲得的鈣因食物而異
      ，一般為0.5~1克
      。吸收率也不一樣，從20%到50%不等
        。一般來說
        ，食物含鈣量高時，吸收率相應(yīng)下降
        。反之
        ，吸收率升高。
      鈣的吸收部位在小腸
        ，以主動吸收為主
        。實驗證明，腸粘膜細胞微絨毛上存在載鈣蛋白
        ，可結(jié)合腸中的鈣而促進其吸收
        。其影響因素有：1鈣鹽的溶解度。溶解度越打越容易被吸收
        。2
      ，PH值。當腸的酸堿度下降時
      ，促進鈣的吸收
      。3
      纖維素
      纖維素可干擾鈣的吸收。4
      年齡
      年齡大者
      ，鈣的吸收率下降
      。5
      維生素D
      他是影響鈣吸收最主要的因素。
      鈣的吸收與什么有關(guān)
      (1)膳食中鈣攝入量：與腸鈣吸收率之間有一定相關(guān)關(guān)系
      。 一般來講
      ，隨著膳食中鈣攝入量的增加，腸道吸收鈣離子的量也相應(yīng)增加
      。但是由于腸道吸收的主動轉(zhuǎn)運過程具有飽和性
      ，所以正常人在每日每公斤體重攝入5毫克左右鈣時，腸道鈣離子吸收曲線呈明顯上升趨勢
      。當攝入鈣量達每日每公斤體重10毫克以上時
      ，腸道吸收鈣離子的量則增加較緩慢
      。
      (2)磷：膳食中磷的存在對鈣的吸收有一定的影響。因為鈣吸收有賴于合理的腸道鈣
      、磷比值
      ，所以適當?shù)牧讛z入對鈣的吸收非常重要。但是當健康成人攝入磷量超過1克時
      ，磷會與鈣離子形成不溶性磷酸鈣
      ，阻礙鈣離子在腸道的吸收。舉例來講
      ，牛奶中含量十分豐富
      ，約為人奶的3-4倍，但由于其中磷含量過高
      ，鈣
      、磷比值不當，造成牛奶中大量的鈣不易被吸收
        。未被吸收的鈣
        、磷存在于糞便中
        ，使糞便燥結(jié)
        。以牛奶喂養(yǎng)為主的嬰兒容易發(fā)生鈣缺乏，嚴重時可以導(dǎo)致佝僂病發(fā)生
        。市場上一些較好的奶制品
        ，采用了一系列科學(xué)的、巧妙的配方設(shè)計
        ，使鈣
        、磷比值基本為2：1，非常接近母乳中鈣
        、磷比值
        ，就避免了牛乳中的鈣、磷比值不當
        、鈣吸收率低的缺點
        ，有利于鈣在腸道的吸收。
      (3)鈣的狀態(tài)：攝入的鈣解離狀態(tài)對腸鈣吸收率影響明顯
        。一般膳食中鈣都是以化合物形式存在的
        ，進入胃內(nèi)受胃酸的作用解離成離子鈣，然后在小腸被吸收?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，F(xiàn)代工藝將鈣在體外活化呈解離狀態(tài)的離子鈣
        ，即活性鈣，在腸道的吸收率就比飲食中的鈣或傳統(tǒng)的鈣制劑
        ，如碳酸鈣
        、乳酸鈣等要高。
      (4)胃腸道的主要生理狀態(tài)：胃腸道的生理狀態(tài)對腸鈣吸收的影響是多方面的。通過飲食攝取的鈣首先受胃腸功能的影響
      ，胃酸有溶解鈣鹽的功能
      ，胃酸分泌的濃度和數(shù)量是否合適，將對鈣吸收產(chǎn)生直接影響
      。這主要是因為膳食中的鈣都以化合物的形式存在
      ，如果鈣鹽在胃里的第一個分解步驟沒有解決好，鈣離子的下一步吸收就無從談起
      。因些
      ，患有胃腸功能紊亂和慢性胃炎、胃潰瘍等器質(zhì)性疾病時
      ，如果胃酸分泌不足
      ，就勢必影響食物中鈣離子的解離，直接阻礙鈣的消化吸收
      。腸道內(nèi)胰酶的作用主要是消化脂肪
      。如果膳食內(nèi)脂肪太低，膽鹽分泌量不足
      ，可能延緩?fù)庠葱跃S生素D的吸收
      。但當脂肪被完全消化后，脂肪酸就會與鈣形成不易被腸道吸收的難溶性鈣皂
      ，從而減少鈣的吸收利用
      。正是因為這個原因，任何腸道(主要是小腸)的疾患都可能干擾包括鈣離子在內(nèi)的無機鹽的吸收
      。
      (5)其它因素：除了上這述因素可以影響人體吸收鈣以外
      ，還有很多其它也可以影響人體吸收鈣的吸收，例如食物中的草酸和植物等均可與鈣離子結(jié)合形成不溶解的鈣鹽而減少鈣的吸收
      ；許我無機鹽
      ，如鈉鹽和磷酸鹽，以及維生素
      、抗生素
      、抗癲癇藥、利尿劑等藥物
        ，也能影響人體對鈣的吸收
        。另外，一些生理因素對人體收鈣也有明顯的影響
        ，如年齡越大
        ，腸吸收鈣越少，其中女性又比男性更為明顯
      。另一方面
      ，內(nèi)分泌功能的正常與否也決定著人體吸收鈣的多與少
      。體內(nèi)的激素，如甲狀膀腺素
      、降鈣素
      、雌激素、腎上腺皮質(zhì)激素
      、甲狀腺素等
      ，對腸道中鈣的吸收都有明顯的影響。與鈣吸收關(guān)系最為密切的是維生素D及其活性代謝產(chǎn)物
      ，維生素D與鈣的關(guān)系如同"魚兒離不開水
      ，瓜兒離不開秧"一樣。
      

          
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                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
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