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      夏季喝啤酒不宜吃什么
      
        
      
            佚名
            2023-04-27 22:58:54
        
      

        
      
           
      啤酒是很多人夏季會(huì)喝的飲品，啤酒喝起來非常的舒爽
      ，能夠帶走身體的熱量
      ，夏季比較適合喝，不過喝啤酒要注意適量
      ，而且喝啤酒的時(shí)候
      ，有些食物不宜在喝啤酒的時(shí)候吃，那么夏季喝啤酒不宜吃什么
      ？夏季飲用啤酒的注意事項(xiàng)有哪些
      ？
      夏季喝啤酒的禁忌
      1、不宜同時(shí)吃腌熏食品
      腌熏制品中含有機(jī)膠以及在加工過程中因烹調(diào)不當(dāng)而產(chǎn)生的多環(huán)芳烴短類苯并蓖
      、氨甲基衍生物
      ，當(dāng)飲啤酒超度時(shí)血鉛含量就增高，此時(shí)上述物質(zhì)與其結(jié)合
      ，即可誘發(fā)消化（消化食品）道疾病
      。
      2、不宜與烈性酒同飲
      有些人習(xí)慣于喝了啤酒隨即又飲烈性酒
      ，這樣會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激
      ，容易引起消化功能紊亂。
      3
      、不宜過量
      一次飲用啤酒過多將會(huì)使血鉛含量增高
      ，若長(zhǎng)期飲用將導(dǎo)致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，造成“啤酒心”而影響心臟功能和抑制破壞腦細(xì)胞
      。
      4
      、消化系統(tǒng)疾病患者不宜飲
      凡慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍病患者過量飲用
      ，二氧化碳就易使胃腸的壓力增加
      ，易誘發(fā)胃及十二指腸球部潰瘍穿孔而危及生命。
      5
      、不宜用啤酒送服藥品
      啤酒與藥物混合將產(chǎn)生不良副作用
      ，既能增加酸度而使藥物在胃中迅速溶解，又能破壞血液吸收而降低藥品療效
      ，甚至殃及生命
      。
      6、不宜飲用超期久貯的啤酒
      市售的普通啤酒保存期一般為兩個(gè)月
      ，優(yōu)質(zhì)的可保存4個(gè)月
      ，散裝的為3~7天
      。超期久貯的啤酒其多酸物質(zhì)極易與蛋白氧化聚合而混濁。
      7
      、不宜飲用冷凍啤酒
      貯存啤酒的溫度冬春為9~10℃
      ，夏季為5~10℃，冷凍后的啤酒蛋白質(zhì)與鞣酸會(huì)產(chǎn)生沉淀
      ，易致胃腸不適引起食欲不振
      。
      8、不宜飲用熱水瓶貯存的啤酒
      因熱水瓶膽內(nèi)積集著水垢
      ，當(dāng)啤酒存放瓶?jī)?nèi)后
      ，其水垢中所含的汞、鎘
      、砷
        、鉛、鐵（鐵食品）等多種金屬成分即可被啤酒中的酸性成分所溶解而混在啤酒中
        ，飲后會(huì)導(dǎo)致人體金屬中毒
        。
      啤酒可以怎么做菜
      (1)燉啤酒雞
      原料：童子雞600克啤酒1000克花生油40克,鹽5克,料酒10克,味精3克,白砂糖5克,大蔥30克,姜15克
      做法：將小雞洗凈，剁成3厘米見方的塊
        ，放入開水中氽透
        ，撈出，控凈水分
        。勺內(nèi)放花生油燒熱
        ，放入蔥段、姜塊煸出香味來
        ，倒入雞塊炒至斷生
        ，烹入料酒，繼續(xù)煸炒
      ，加入250克雞湯
      、啤酒
      、精鹽
      、味精，用白糖調(diào)成淺黃色
      ，小火燉至雞肉酥爛時(shí)去掉蔥
      、姜，出勺裝大湯碗即可
      。
      (2)啤酒燒豬蹄
      原料：豬蹄1只啤酒500ml輔料蔥1段姜1塊干辣椒適量八角2個(gè)草果1個(gè)花椒1湯匙生抽1湯匙老抽1/2湯匙鹽適量雞精1茶匙五香粉1茶匙
      做法：水中加花椒煮開
      ，放入豬蹄煮開，撈出洗凈瀝干
      ，摘凈毛
      。鍋里放油
      ，小火炒香姜片，八角
      ，草果
      ，倒入豬蹄煸炒一分鐘。放入干辣椒
      ，五香粉
      ，炒出香味后倒入老抽和生抽。兌入啤酒大火燒開轉(zhuǎn)小火煨燒30-40分鐘
      。根據(jù)口味調(diào)入鹽
      ，大火收汁即可。出鍋前放入雞精調(diào)味
      。
      (3)啤酒醬香雞翅
      原料：雞翅6個(gè)啤酒1罐輔料油適量八角2粒生抽適量老抽適量姜粉適量花椒適量冰糖適量芝麻適量
      做法：將雞翅洗凈
      。放入熱水中去血水，撇去浮沫
      ，再煮2分鐘
        。熱水洗凈，備用
        。用牙簽在雞翅上扎一些小孔孔
        ，方便入味。熱鍋放油
        。放入雞翅煎
        。煎至兩面金黃后，倒入啤酒
        、八角
        、花椒。調(diào)入生抽
        。調(diào)入老抽
        。放入姜粉，翻動(dòng)數(shù)下
        ，蓋上蓋子
        ，煮10分鐘。開蓋后加入冰糖
        ，改成大火
        ，將湯汁收干即可。出鍋盛盤后撒上少許白芝麻
        。
      (4)爽辣啤酒鴨
      原料：鴨肉700克青椒1個(gè)啤酒600ml輔料姜片適量蔥段適量鹽3ml老抽15ml干辣椒15克料酒15ml花椒10克生抽20ml
      做法：鴨肉洗凈
        ，切成中等大小的塊便于入味，過于肥厚的鴨皮剔下來。鴨肉放入碗里
        ，加入料酒
        ，鹽，生抽
        ，姜片
      ，蔥段，腌制20分鐘
      。把剔下來過于肥的鴨皮脂肪放入鍋里
      。小火用鏟子按壓，慢慢逼出鴨油
      。待鴨皮兩面變金黃時(shí)
      ，很多鴨油都出來了，盛出鴨皮
      。鴨油里倒入干辣椒
      ，花椒炒香。倒入腌制好的鴨肉翻炒熟
      。倒入老抽翻炒上色
      。倒入一瓶啤酒，沒過鴨肉
      ，中小火慢慢燒
      。慢慢收汁，倒入青椒翻炒即可
      。
      (5)蒜子啤酒燒雞翅
      原料：雞全翅姜蒜啤酒老抽生抽料酒花椒干紅辣椒
      做法：雞全翅清理凈殘毛
      ，清洗干凈剁塊。鍋里燒鍋開水
      ，下剁好塊的雞翅入鍋焯水后撈出洗凈浮沫瀝干水份備用
      。熱鍋放油，油熱后
      ，下姜
      ，蒜，干紅辣椒
      ，花椒炒至出香味
      。倒入雞塊翻炒，盡量把雞皮里的油份逼出來
        。調(diào)入料酒
        ，生抽，老抽翻炒
        。加啤酒，啤酒的用量稍淹沒食材
        。大火燒開后轉(zhuǎn)小火30分鐘左右
        ，調(diào)適量鹽調(diào)味
        ，再開大火將湯汁收到喜歡的程度即可。這種雞翅是肉雞的翅膀
      ，肉比較容易燒
      ，半個(gè)小時(shí)就足夠了。如果是老母雞的話
      ，根據(jù)實(shí)際情況延長(zhǎng)小火慢煮的時(shí)間跟雞一起紅燒過的蒜瓣也特別好吃
      ，喜歡的話一定記得多放點(diǎn)。我一開始只放了一小把
      ，最后下雞翅進(jìn)去后又添了一堆
      ，吃得那個(gè)爽咧
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/12770.html.
      
          
      
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                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
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