晚春四月哪些水果最應(yīng)季最健康

時(shí)下新鮮水果蔬菜大量上市，哪些是最應(yīng)季最健康的呢?

“果中之皇”枇杷助于防感冒枇杷有嶺南開春第一果之稱，味道清甜，吃下去嗓子感覺很舒服。枇杷春來結(jié)子、夏初成熟，以前一般五月份開始上市，但現(xiàn)在南方一些地區(qū)，三四月份枇杷就已經(jīng)熟透，北方市場上也開始有了。枇杷胡蘿卜素含量豐富，在水果中排在前三名。還含有豐富的b族維生素、鉀元素等，適當(dāng)吃些對保護(hù)視力、潤澤皮膚、控制血壓等有好處。果實(shí)中富含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能刺激消化腺分泌，增進(jìn)食欲。吃點(diǎn)枇杷不僅能令胃口大開，還能有助于預(yù)防感冒。枇杷被稱為“果中之皇”，除了營養(yǎng)上的優(yōu)勢外，也因?yàn)槠渚哂幸欢ǖ谋＝∽饔?。枇杷的藥用價(jià)值極高，果實(shí)、種子、花、葉、皮、根、蜜均可入藥。《本草綱目》中記載，“枇杷能潤五臟，滋心肺”，因此，對肺燥咳嗽的人能起到藥食兩用的保健作用。而枇杷葉中含有苦杏仁苷，已被研究證明有祛痰、平喘作用。枇杷屬于上市期短的水果，要趁著季節(jié)買一些給家人吃。購買時(shí)首選白果，挑選成熟度高的，以果皮橙黃，茸毛完整，成熟、無青果的為佳。吃枇杷一定要去皮，果核不可食用，因?yàn)椴怀墒旎蚬す酥泻锌嘈尤受?，有一定的毒性。成熟的枇杷一次也不建議吃太多，1～2個(gè)即可。腰芒是顏色黃燦燦，雞蛋般大小，一頭尖一頭圓，汁液多特別甜，春天來了，芒果又如約而至，有一種叫做腰芒的小芒果，尤其香甜?！翱赡芤?yàn)樗∏衫w細(xì)，讓人聯(lián)想到楊柳細(xì)腰而得名的吧?！北本┏栣t(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師宋新解釋。芒果被稱為熱帶果王，味道香甜，而小腰芒的口感在芒果家族中可是數(shù)一數(shù)二的。雖然芒果纖維較多，但腰芒吃起來特別細(xì)膩、順滑，再加上股濃濃的香甜味，真是讓人欲罷不能?！皢螐拿⒐念伾珌砜?，就知道它富含胡蘿卜素?！彼涡抡f，胡蘿卜素能夠在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素a，不僅能保護(hù)眼睛，對皮膚也很有好處，愛美的女士們可不要錯(cuò)過。很多人吃完芒果，嘴角或嗓子眼發(fā)癢，這是過敏了。宋新說，可以把芒果肉片下來，切成小塊吃，這樣導(dǎo)致過敏的芒果汁就不會(huì)流到嘴角里了，如果是嗓子過敏，可以趕快喝點(diǎn)白開水。國家二級(jí)公共營養(yǎng)師王靜說，可以選些自己愛吃的水果和芒果、酸奶一起拌個(gè)水果沙拉，因?yàn)槊⒐刑嵛兜淖饔?，所以?huì)更好吃。草莓利于潤肺生津利尿消腫說起草莓，中國保健協(xié)會(huì)食物營養(yǎng)與安全專業(yè)委員會(huì)會(huì)長孫樹俠贊不絕口，“就說這誘人的紅色，其花青素含量就少不了，難怪是藍(lán)莓出現(xiàn)前的‘抗氧化冠軍’”。而且，草莓的維生素c含量也不低，每100克為47毫克，比橙子還高。此外，草莓還富含有機(jī)酸、果膠等，真可以說是水果里的“綜合冠軍”了。草莓要挑個(gè)頭適中、顏色均勻、軟硬適中的。個(gè)頭太大，尤其是有裂口的草莓，很可能是使用過多的膨大素。有大塊青或黃色的草莓也不好，花青素含量相對較低。中醫(yī)認(rèn)為，草莓味甘性涼，有潤肺生津，利尿消腫的作用，有肺火、小便不利的人不妨適當(dāng)多吃一些。但胃腸功能不佳的人不宜多吃。牙口不好的老人，也可用打漿機(jī)將草莓打成糊糊吃，或者把糊糊抹在面包片上吃。媽媽們也可以給孩子做草莓沙拉、草莓餡餅吃。“紅嘴綠鸚哥”菠菜根真正無農(nóng)殘菠菜根號(hào)稱“紅嘴綠鸚哥”，營養(yǎng)豐富，但我們往往認(rèn)為根老韌不好吃，直接丟進(jìn)垃圾桶了。其實(shí)，菠菜根含豐富的纖維素、維生素和礦物質(zhì)等，長在土壤中，不與外界接觸，算得上真正的無殘留農(nóng)藥食物。給大家介紹一種健康又美味的吃法――巧拌五彩菠菜根。主料：菠菜根、黑木耳、腐竹、胡蘿卜、粉絲、炸花生米、香菜。調(diào)料：蒜末、鹽、生抽、米醋、香油。做法是菠菜根洗凈，泡3分鐘，跟切好的木耳、腐竹、粉絲，泡好的胡蘿卜一起焯一下(半分鐘即可)。炸花生米拍碎，香菜切段備用，把這些放盆中，加蒜末、鹽、生抽等拌勻，淋入少許香油即可。營菠菜根味苦，口感綿甜，營養(yǎng)豐富，加入菌類、堅(jiān)果、豆制品，營養(yǎng)互補(bǔ)。而且，粉絲可吸收蔬菜水分中的營養(yǎng)。麥菜可清燥潤肺，美白肌膚油麥菜含大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營養(yǎng)，有降低膽固醇、清燥潤肺、化痰止咳等好處，是低熱量、高營養(yǎng)蔬菜。教大家做熗拌油麥菜根，食材準(zhǔn)備，主料是油麥菜根，配料有蒜片、干辣椒、生抽、米醋、白糖、色拉油。做法是，油麥菜根洗凈，用刀背拍散，切成段備用(易入味，老人可切成丁或粒)，蒜片也提前切好，放15分鐘。將蒜片、干辣椒放在油麥菜根上面，將燒熱的油潑上去(熗拌味就出來了)。再加生抽、米醋、白糖等調(diào)拌均勻即可。營養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：這么做出來的油麥菜根翠綠爽口、味苦甘甜、酸辣回鮮、開胃健脾。其含豐富的膳食纖維、鈣、鐵、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，尤其是春天，多吃點(diǎn)生拌菜肴，既可以清燥潤肺，美白肌膚，還可以預(yù)防慢性疾病的發(fā)生，有效地增加營養(yǎng)素的攝入。西蘭花維生素c含量極高菜花(包括西蘭花)的維生素c含量極高，有利于孩子生長發(fā)育、提高人體免疫力。菜花還含有抗氧化成分，長期食用可降低乳腺癌、直腸癌、胃癌等的發(fā)病率?？捎貌嘶ǜ雠莶顺?。食材準(zhǔn)備，主料有菜花根、胡蘿卜，配料有蒜片、姜片、白酒少許、干辣椒、大料、花椒、米醋(或白醋)、生抽、鹽、白糖。做法是，將菜花根洗凈，削去堅(jiān)硬的外表皮，切成細(xì)長條(胡蘿卜一樣)，放在盆中備用。將配料依次放入切好的主料中，攪拌均勻，用保鮮膜封住口，放在陰涼處(或保鮮冰箱)，泡兩天即可?？勺鏖_胃小菜下酒用，自己動(dòng)手做的泡菜美味又健康，讓我們一起動(dòng)手來做吧。建議不要太咸，食鹽也可在吃的時(shí)候再加入調(diào)味，防止亞硝酸鹽的產(chǎn)生。

4月份有什么應(yīng)季水果 1月至12月份的應(yīng)季水果有哪些

日常生活中，經(jīng)常會(huì)看到草莓、枇杷、圣女果、沃柑、菠蘿、石榴、哈密瓜、橙子、木瓜、蘋果、山竹、獼猴頭、楊桃、葡萄、金桔、甘蔗、車?yán)遄印⑾憬兜人?。?月份有什么應(yīng)季水果呢？感興趣的朋友可以繼續(xù)往下閱讀了解：

1月至12月份的應(yīng)季水果有哪些
1、一月：草莓、木瓜、楊桃、青棗、番石榴、香蕉、獼猴桃、梨、柑橘、檸檬、菠蘿、圣女果、橙子、甘蔗等。

2、二月：番茄、甘蔗、番石榴、青棗、橙子等。

3、三月：橙子、甘蔗、菠蘿、番石榴、枇杷、荔枝、青棗等。

4、四月：草莓、櫻桃、圣女果、火龍果、荔枝、枇杷、楊桃、臍橙、芒果、鳳梨、菠蘿、桑葚、哈密瓜、番石榴等。

5、五月：菠蘿、荔枝、草莓、火龍果、龍眼、櫻桃、李子、楊梅、枇杷、橙子、青棗、香瓜等。

6、六月：鳳梨、火龍果、哈密瓜、桃子、葡萄、李子、荔枝、西瓜、菠蘿、楊梅、龍眼、山竹、黃桃、櫻桃等。

7、七月：火龍果、桃子、葡萄、李子、雪梨、芒果、西瓜、山竹、黃桃、龍眼、哈密瓜、菠蘿、鳳梨、番茄等。

8、八月：桃子、番石榴、西瓜、葡萄、山竹、哈密瓜、牛油果、番茄、黃桃、龍眼、蘋果、山楂、荔枝、桔子、李子、雪梨、火龍果等。

9、九月：桃子、西瓜、檸檬、香蕉、獼猴桃、石榴、葡萄、李子、荔枝、火龍果、雪梨、山竹、黃桃、哈密瓜、蘋果、山楂、橘子、菠蘿、番石榴、牛油果、柿子等。

10、十月：番石榴、檸檬、桃子、蘋果、菠蘿蜜、哈密瓜、雪梨、橘子、獼猴桃、甘蔗、石榴、葡萄、桔子、鳳梨、火龍果、柚子、柿子、山楂、冬棗、香蕉、脆柿、青棗等。

11、十一月：橙子、蘋果、甘蔗、獼猴桃、鳳梨、馬蹄、番石榴、柚子、橘子、桔子、番茄、檸檬、香蕉、青棗等。

12、十二月：檸檬、青棗、番石榴、柚子、番茄、橘子、甘蔗、馬蹄、橙子等。

三四月份有什么當(dāng)季的水果

1、草莓。草莓是春季最應(yīng)季的水果，也是最先上市的水果，三月初到三月中旬，大量草莓已經(jīng)在市面上買賣。曹梅有補(bǔ)血、健脾的功效。草莓水分含量比較多，對于體質(zhì)比較虛弱的人也有一定功效。

2、芒果。芒果的汁比較甜，顏色比較艷麗。挑選芒果時(shí)應(yīng)注意大的芒果比較肉厚，但是小的芒果一般比較好吃。芒果維生素含量比較高，但是如果腸胃不好的人應(yīng)該少吃。

3、橙子。橙子顏色也比較鮮艷，里面比較甜。橙子一般比較開胃，維生素C含量也比較高，尤其是女性多吃橙子對身體比較有好處。

4、菠蘿。菠蘿在春天是在合適不過了，水潤清涼口感好。菠蘿的含水量也比較高，而且含有一種叫做“菠蘿阮酶”的物質(zhì)，它可以分解蛋白質(zhì)。菠蘿也有減肥、利尿等等一系列功效。春天的菠蘿好吃不貴。

5、車?yán)遄?。車?yán)遄訉θ梭w的好處也是多多的，它富含多種對人體有益的物質(zhì)。尤其是維生素A的含量，尤其的高，是蘋果等水果的四至五倍。它還含有豐富的鐵。可以對近視的預(yù)防、眼睛疲勞的緩解等產(chǎn)生功效。

6、杏子。杏子也是春天常見的水果，它可以清肺、潤肺，并且它含有豐富的維生素B17，所以它又有抗癌的功效，對癌細(xì)胞具有一定的殺滅作用。多吃杏子，也是對身體有很多的好處。

鳳凰網(wǎng)-春天三四月份吃什么水果

4月最適宜吃什么水果

枇杷
每年清明前后是踏青出游的好時(shí)節(jié),也是枇杷成熟之時(shí)。枇杷柔軟多汁,風(fēng)味甘甜,肉質(zhì)細(xì)膩。中醫(yī)認(rèn)為枇杷有潤肺止渴和下氣的作用,食療用來輔助治療肺痿、咳嗽、吐血、衄血、燥渴、嘔逆等病癥。成熟的枇杷味道甜美,營養(yǎng)頗豐,胡蘿卜素含量在各種水果中排行第三,對于維持眼睛和皮膚的健康、改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況都有幫助。
芒果
四月也是芒果上市的季節(jié)。芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高,是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等,也是其主要營養(yǎng)成分。芒果為著名熱帶水果之一,因其果肉細(xì)膩,風(fēng)味獨(dú)特,深受人們喜愛,所以素有“熱帶果王”之譽(yù)稱。
桑葚
一般桑葚上市的時(shí)間是3-5月,因此四月是桑葚最優(yōu)質(zhì)可口的時(shí)期了。桑葚味甘酸,性寒,有滋陰補(bǔ)血、生津潤燥、潤腸排毒的功效。臨床食療常用作肝腎不足和血虛精虧的頭暈?zāi)垦！⒀岫Q、須發(fā)早白、失眠多夢、津傷口渴、消渴、腸燥便秘等癥的輔助治療。對于愛美的女性,桑葚的滋陰補(bǔ)血功效可幫助滋養(yǎng)皮膚,讓臉色紅潤。
櫻桃
櫻桃自古就被叫做“美容果”,中醫(yī)古籍里稱它能“滋潤皮膚”“令人好顏色,美態(tài)”,常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。這主要是因?yàn)闄烟抑泻F量極其豐富,每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍,居各種水果之首。多吃櫻桃不僅可以緩解貧血,還能治療由此帶來的一系列婦科疾病。
山竹
四月山竹成熟,多吃功效大。山竹含有一種特殊物質(zhì),具有降燥、清涼解熱的作用,這使山竹能克榴蓮之燥熱。在泰國,人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火,吃上幾個(gè)山竹就能緩解。山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類,對機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用,對體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
夏橙
每年四月掛果,次年四月成熟,色呈金黃,果汁酸甜適口。橙子含有大量維生素C、黃酮類物質(zhì)和類胡蘿卜素,不僅具有抗氧化作用,增強(qiáng)免疫力,抑制腫瘤細(xì)胞生長,還能軟化和保護(hù)血管,促進(jìn)血液循環(huán),降低膽固醇和血脂。一個(gè)中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C,提高身體抵擋細(xì)菌侵害的能力。
菠蘿
菠蘿營養(yǎng)豐富,幾乎含有所有人體所需的維生素,16種天然礦物質(zhì)。菠蘿中大量的蛋白酶和膳食纖維能夠幫助人體腸胃消化,而且由于膳食纖維體積較大,吸附性好,能帶走腸道內(nèi)多余的脂肪及其他有害物質(zhì),對于長期食用過多肉類及油膩食物的人來說,是一種很合適的飯后水果。并且對于預(yù)防、緩解便秘癥狀都有明顯的效果。
草莓
春季是草莓的成熟季節(jié),所以春季最流行的無非是吃草莓。中醫(yī)認(rèn)為草莓性味甘涼,入脾、胃、肺經(jīng),有潤肺生津、健脾和胃、利水消腫、解熱祛暑之功效。上班族普遍壓力大、肝火旺,吃點(diǎn)草莓可以起到抑制作用。草莓含有大量果膠及纖維素,飯后食用,可促進(jìn)草胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘,預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生,配合優(yōu)酪乳更能健脾瘦身。
李子
“四月李”一般在農(nóng)歷四月中旬上市,因而得名“四月李”。中醫(yī)認(rèn)為李子有生津、養(yǎng)肝、清熱、利尿的功效,孫思貌說“肝病宜食之。”李子里面含有豐富的糖分,具有緩瀉的作用,可用來治療便秘。而其中所含的礦物質(zhì)吃了有凈血與造血的作用,可以強(qiáng)化肝臟和腎臟功能,可以治療高血壓與生理不順。油桃
油桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用,尤其適合大病之后,氣血虧虛,面黃肌瘦,心悸氣短者食用。油桃的含鐵量較高,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物,另外,油桃含鉀多,含鈉少,適合水腫病人食用。

四月有哪些應(yīng)季水果？

1、芒果

芒果的維生素A含量占首位，富含的維生素可以滋潤肌膚，可以將其它水果與芒果、酸奶拌成沙拉。要注意飯后不能食用，也不能與大蒜等辛辣物搭配。

2、草莓

草莓具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，但胃腸功能不佳的人不宜多吃。挑選時(shí)最好挑個(gè)頭適中、顏色均勻、軟硬適中的，除了生吃，還能做成沙拉和餡餅等。

3、菠蘿

菠蘿具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。最好在陰涼通風(fēng)處儲(chǔ)存，食用時(shí)可將果肉切塊，浸漬稀鹽水或糖水中。

4、荸薺

荸薺具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。煮荸薺是天然零食，還能做成糕點(diǎn)或餡料。中醫(yī)上有去燥止咳的五汁飲，是用荸薺、蓮藕、甘蔗、麥冬及蘆根一起榨汁。

5、枇杷

枇杷被譽(yù)為“果中之皇”，低能量高營養(yǎng)，能夠潤肺養(yǎng)肺、止咳化痰。挑選時(shí)選擇果皮橙黃，茸毛完整，大而勻稱的。另外，枇杷尾部的茸毛和臟物較多，吃前一定要清洗干凈。

參考資料：－芒果

參考資料：－草莓

參考資料：－菠蘿

參考資料：－荸薺

參考資料：－枇杷

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