檸檬泡水有哪些作用,檸檬泡水喝的誤區(qū)

一、檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

檸檬系蕓香料柑橘屬植物，是重要的天然香料和食品飼料原料。其營(yíng)養(yǎng)豐富：每100克檸檬含有蛋白質(zhì)1.1克，糖類4.9克，膳食纖維1.3克，維生素B0.05毫克，維生素B2 0.02毫克，維生素C22毫克，維生素E1.14毫克，鈣101毫克，鐵0.8毫克，鋅0.65毫克，磷22毫克。檸檬汁中 的酸含量高6%-7%檸檬種子中含有維生素E和脂肪油，果皮中還有類黃酮糖苷，果膠等。此外，檸檬還含有豐富的檸檬酸和黃銅類，揮發(fā)油等。

功效：

1·抗壞血病 檸檬汁中分離出的維生素C是抗壞血酸的要素。可以生津解暑，開胃醒脾，調(diào)味。

2·預(yù)防心血管疾病 檸檬富含維生素C和維生素P,能增強(qiáng)血管彈性和韌性，可以預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。

3·清熱化痰 夏季痰多，咽喉不適時(shí)，將檸檬汁加溫水和少量鹽，可以將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。

4·抗菌消炎 檸檬富含維生素C，具有抗菌消炎，增強(qiáng)機(jī)體免疫的效果，減緩衰老和抑制色素沉著。

5·消除晨吐和醒酒 懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊，早上起來(lái) 嗅一嗅，可以消除晨吐的作用，另外酒喝多了可以起到解酒醒酒的作用。

二、檸檬的食療作用

抗菌消炎

檸檬富含維生素C，對(duì)人體發(fā)揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強(qiáng)人體免疫力等多種功效，平時(shí)可多喝熱檸檬水來(lái)保養(yǎng)身體。

消除晨吐

兩廣地區(qū)中醫(yī)著述《粵語(yǔ)》記載：“檸檬，宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。當(dāng)熟時(shí)，人家競(jìng)買，以多藏而經(jīng)歲久為尚，汁可代醋?！本褪钦f(shuō)，懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊，早上起來(lái)嗅一嗅，有消除晨吐的效應(yīng)。

促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老

檸檬中含有維生素B1.維生素B2.維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，還含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對(duì)促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。

預(yù)防心血管病

檸檬馬蹄湯預(yù)防心血管病。用新鮮檸檬1個(gè)帶皮切片，馬蹄(荸薺)5個(gè)削皮，共同煮湯，每日飲用1次。中老年朋友經(jīng)常飲用，可以預(yù)防高血壓，對(duì)心肌梗死患者改善癥狀有益處。

開胃止渴

蜂蜜檸檬茶開胃止渴。用新鮮帶皮檸檬榨汁，與茶汁一起沖泡飲用，可作為治療夏季暑熱煩渴的保健飲品。

解酒清熱

檸檬甘蔗水解酒清熱。用新鮮帶皮檸檬60克，新鮮甘蔗250克，切碎略搗，絞汁后徐徐服用。用于飲酒過(guò)度，積熱傷津，心煩口渴。

緩解感冒

蜂蜜檸檬水緩解感冒咽喉不適。感冒初起時(shí)，用檸檬一個(gè)，帶皮切片，加少量蜜糖沖水飲，可以紓緩喉痛、減少喉嚨干癢不適。新鮮檸檬去皮搗爛，泡開水當(dāng)茶喝，可治咽喉炎。

三、檸檬泡水有哪些作用

1、美白

由于檸檬維生素含量極為豐富，因此檸檬水是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用;

2、防治心血管疾病

喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因?yàn)闄幟仕芫徑忖}離子促使血液凝固的作用，所以可預(yù)防和輔助治療高血壓和心肌梗死;

3、防治腎結(jié)石

檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至可以使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變少。

美國(guó)泌尿?qū)W會(huì)年會(huì)上公布的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學(xué)物質(zhì)能預(yù)防尿中的礦物質(zhì)在腎內(nèi)形成結(jié)晶體即腎結(jié)石。

4、提高免疫力

檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，經(jīng)常喝檸檬水，可以補(bǔ)充維生素C。

感冒時(shí)一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時(shí)，可以不藥而愈。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。

5、祛痰

更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強(qiáng)。將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時(shí)，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨干等不適。

四、檸檬泡水喝的誤區(qū)

有關(guān)檸檬水1：越濃越好

檸檬泡水一定要淡，一片帶皮檸檬泡一扎水，能倒3～4杯。這樣的檸檬水沒(méi)有很濃的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用，這樣所含能量更低。

檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因?yàn)槠さ牟糠趾慄S酮更高，可能比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來(lái)。

檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質(zhì)，比如橙皮甙、柚皮甙之類，但它們也都是有益成分。有一點(diǎn)淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時(shí)喝了之后更有解渴的感覺(jué)。

有關(guān)檸檬水2：不能用熱水泡

有人說(shuō)檸檬不能用熱水泡，怕維生素C損失。實(shí)際上，泡檸檬的水不能太涼，否則香味泡不出來(lái)。

由于檸檬的酸性較強(qiáng)，維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒(méi)有想象中那么容易損失，泡檸檬片的水溫度高于60度完全沒(méi)問(wèn)題。

再說(shuō)，喝檸檬水也不是僅僅為了那點(diǎn)維生素C。溫度升高的時(shí)候，食物的酸味會(huì)更濃一些，所以熱檸檬水也會(huì)顯得更酸。解決這個(gè)問(wèn)題很簡(jiǎn)單，只要把檸檬水稍微晾涼再喝就可以了。

有關(guān)檸檬水3：會(huì)促進(jìn)結(jié)石

有人說(shuō)檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃，鈣和檸檬酸會(huì)結(jié)合成沉淀，甚至在體內(nèi)生成結(jié)石，這可就是謠言了。

檸檬酸鈣微溶于水，四水檸檬酸鈣的溶解度是0.02克/100克水，似乎不高，但檸檬酸鈣卻是制作補(bǔ)鈣產(chǎn)品的良好材料，因?yàn)樗恍枰杆釒兔湍鼙蝗梭w吸收。

實(shí)際上，檸檬酸不會(huì)像草酸那樣促進(jìn)腎結(jié)石，相反，檸檬酸等有機(jī)酸是有利于食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)吸收的，而研究證明檸檬酸對(duì)腎結(jié)石的預(yù)防也是有利的，甚至已經(jīng)用于腎結(jié)石的治療當(dāng)中。

有關(guān)檸檬水4：胃病不能喝

有人說(shuō)胃病患者不能喝檸檬水，因?yàn)樗嵝蕴珡?qiáng)會(huì)刺激胃，胃酸過(guò)度的更不可用。

喝檸檬水的誤區(qū)有哪些

喝檸檬水又能美容還能抗衰老，那么你知道喝檸檬水有哪些誤區(qū)嗎，下面我為大家介紹5個(gè)喝檸檬水的誤區(qū)，歡迎大家閱讀。

喝檸檬水的誤區(qū)有哪些 第一：胃病不能喝檸檬水

這是一個(gè)經(jīng)常聽到的喝檸檬水禁忌，但是他是否是科學(xué)的呢?很多人認(rèn)為，胃病患者應(yīng)該少喝檸檬水，因?yàn)闄幟仕端?，這樣會(huì)導(dǎo)致腸胃中的胃酸增加，而酸性太強(qiáng)則會(huì)刺激胃部，導(dǎo)致胃病更加的嚴(yán)重。

事實(shí)上，這是一個(gè)過(guò)于擔(dān)憂的問(wèn)題，因?yàn)橛靡黄笥业臋幟蕘?lái)泡水，這樣出來(lái)的檸檬水味道是非常淡的。如果可樂(lè)、雪碧這些飲料相比的話，產(chǎn)生的酸性物質(zhì)還沒(méi)有這些飲料多，所以不會(huì)出現(xiàn)導(dǎo)致胃病加重或者是出現(xiàn)胃潰瘍的情況。不過(guò)，如果是直接喝純檸檬汁，也就是PH達(dá)到2.5左右，這個(gè)問(wèn)題就比較嚴(yán)重了。

事實(shí)上，服用少量的檸檬水對(duì)于胃病以及腸胃健康是具有促進(jìn)作用的。因?yàn)闄幟手泻袡幟仕?，這種物質(zhì)會(huì)促進(jìn)身體對(duì)于多種礦物質(zhì)的吸收，這也就是為什么可以將檸檬汁和一些肉類、蛋類一起烹飪，這樣有助于消化。對(duì)于一些消化不良的患者來(lái)說(shuō)，可以在吃飯之前服用一杯檸檬水，也可以適量的加入少量的姜片，這樣能夠很好的促進(jìn)胃酸分泌，幫助消化。

第二：檸檬水越酸越好

很多人認(rèn)為服用的檸檬水越濃越好，這樣在我們身體中的作用也會(huì)越大。事實(shí)上這是一個(gè)錯(cuò)誤的想法，日常檸檬水千萬(wàn)不能夠濃，而是一定要淡，一片帶皮的檸檬水最好能夠泡上三四杯的水。

在泡檸檬水的時(shí)候一定要連皮一起，并且切片要薄，因?yàn)槠ぶ兴械念慄S酮是最高的，這可以比直接服用檸檬的果肉對(duì)身體更加的有好處。另外，檸檬中的檸檬精油也在皮上面，切薄片之后會(huì)令檸檬中的香氣成分更加容易跑出來(lái)。

第三：促進(jìn)身體出現(xiàn)膽結(jié)石

還有人問(wèn)我，經(jīng)常喝檸檬水，特別是和含有豐富鈣質(zhì)的食物一起服用會(huì)不會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)膽結(jié)石的可能。這其實(shí)就是謠言，因?yàn)闄幟手兴械臋幟仕徕}是微溶于水的，雖然看上去溶解度不高，但是他卻是補(bǔ)鈣產(chǎn)品最好的制作原材料之一，因?yàn)樗恍枰杆釒椭湍軌蚝芎玫谋簧眢w所吸收。

所以說(shuō)，檸檬酸并不會(huì)像其他的物質(zhì)一樣導(dǎo)致身體出現(xiàn)腎結(jié)石的情況，例如草酸。恰恰相反，檸檬酸屬于有機(jī)酸，他能夠很好的促進(jìn)身體對(duì)于多種礦物質(zhì)的吸收，有效的促進(jìn)身體健康?，F(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常服用一些檸檬酸不僅不利于產(chǎn)生腎結(jié)石，反而能夠起到防治的作用，目前已經(jīng)作用到臨床醫(yī)學(xué)上了。

第四：檸檬泡水不能夠使用熱水

很多人認(rèn)為日常泡檸檬水的時(shí)候千萬(wàn)不能使用熱水，因?yàn)檫@樣會(huì)損害檸檬中所含有的大量維生素。事實(shí)上，專家告訴我們?nèi)粘幟逝菟臅r(shí)候水溫不能夠太涼，否則檸檬中所含有的'香味不能夠浸泡出來(lái)，造成營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)。

檸檬中的酸性比較強(qiáng)，而維生素C在酸性環(huán)境中的耐熱性會(huì)得到很好的提高，所以說(shuō)日常用開水沖泡檸檬并不會(huì)導(dǎo)致維生素C的破壞，就算是水溫高于六十?dāng)z氏度也完全沒(méi)有問(wèn)題。

再者說(shuō)，檸檬中含有的維生素C量并不是很多，我們服用檸檬水主要也不是為了攝取維生素C。并且，在沖泡檸檬的時(shí)候水溫比較高，這樣出來(lái)的酸味也會(huì)比較濃。

第五：檸檬是酸性的

檸檬泡水喝的禁忌有很多，但是很多人經(jīng)常在一些常識(shí)性問(wèn)題上犯錯(cuò)誤。由于檸檬味酸，所以很多人認(rèn)為檸檬就是酸性物質(zhì)。事實(shí)上，雖然檸檬味道是酸性的，并且PH值也是屬于酸性的，但是在醫(yī)學(xué)上他就是屬于堿性食物。這是因?yàn)闄幟手须m然含有比較多的檸檬酸，但是這種物質(zhì)在進(jìn)入我們身體之后會(huì)遭到完全的代謝，生成二氧化碳以及水分，氣體會(huì)排出體外，這樣酸性就被消滅了。

而檸檬中所含有的鈣離子以及鉀離子則是留在了體內(nèi)，這些離子能夠和酸根離子相結(jié)合，這樣尿液中的酸性就自然而然下降了，所以檸檬水也是屬于堿性物質(zhì)。

喝檸檬水的幾大誤區(qū)喝檸檬水的要注意哪些

喝檸檬水的幾大誤區(qū)喝檸檬水的要注意哪些

喝檸檬水的幾大誤區(qū)喝檸檬水的要注意哪些，在炎熱的夏天里，來(lái)杯檸檬水是一件很令人開心的事情，下面我收集了一些關(guān)于喝檸檬水的幾大誤區(qū)喝檸檬水的要注意哪些的相關(guān)內(nèi)容，大家一起來(lái)看看吧！

喝檸檬水的幾大誤區(qū)喝檸檬水的要注意哪些1 喝檸檬水的幾大誤區(qū)檸檬水越濃越好

檸檬水中的很多人總覺(jué)得越濃越好，一杯檸檬水，放上六七片新鮮的檸檬，其實(shí)這不是真的，因?yàn)闄幟实乃嵛侗容^厚，釀造時(shí)太多了 更多的檸檬會(huì)使檸檬水的味道過(guò)于酸，不好喝，也不利于檸檬皮中的營(yíng)養(yǎng)成分沉淀，這對(duì)健康無(wú)益。

檸檬水會(huì)引起結(jié)石

很多人說(shuō)喝檸檬水經(jīng)常會(huì)導(dǎo)致結(jié)石。 這對(duì)人們喝檸檬水也是一個(gè)很大的誤解。 他們說(shuō)當(dāng)遇到檸檬酸時(shí)，鈣會(huì)形成檸檬酸鈣。 當(dāng)它們積聚在人體內(nèi)時(shí)，它們會(huì)形成結(jié)石。 事實(shí)上，這是一種誤解，因?yàn)闄幟仕徕}可溶于水，它們不會(huì)在人體內(nèi)積聚，也不會(huì)增加結(jié)石病的發(fā)病率。

檸檬水白天不能喝

很多人說(shuō)檸檬水不能在白天喝醉，否則會(huì)使皮膚出現(xiàn)很多斑點(diǎn)。 這也是對(duì)喝檸檬水的誤解。 白天喝檸檬水不會(huì)形成斑點(diǎn)，但身體會(huì)少吸收它。 優(yōu)秀的美白效果。 每天晚上睡覺(jué)前一小時(shí)，這是身體吸收最強(qiáng)能量的時(shí)候。 喝檸檬水有助于身體吸收，對(duì)皮膚的`營(yíng)養(yǎng)效果會(huì)更好。

喝檸檬水的幾大誤區(qū)喝檸檬水的要注意哪些2 每天喝檸檬水好嗎 喝檸檬水的禁忌每天喝檸檬水好

每天喝檸檬水對(duì)身體特別有益。 幾乎沒(méi)有副作用。 它可以促進(jìn)人體對(duì)各種維生素和礦物質(zhì)的吸收，減少結(jié)石的形成，加速體內(nèi)毒素的排出，使皮膚白嫩。 除了通常的檸檬水外，加入適量的鹽，可以稀釋痰液，加速排出，對(duì)人體咳嗽有明顯的緩解作用。

胃酸過(guò)多的人群不能天天喝檸檬水

雖然檸檬水很好，但并不適合所有人喝。 胃酸過(guò)多的人每天都不能喝檸檬水，因?yàn)闄幟仕械乃嵝猿煞謺?huì)增加人體胃酸的分泌，胃酸過(guò)多的人每天都會(huì)喝。 檸檬水，會(huì)出現(xiàn)各種不良癥狀，如嘔吐酸水，惡心和消化不良。

檸檬水不要用沸水沖泡

檸檬水每天對(duì)身體有益，但在沖泡時(shí)也要注意。 盡量不要使用高溫?zé)崴疀_泡。 四十或五十度的溫水是釀造檸檬水的理想選擇，因?yàn)闄幟手械囊恍┪⒘吭貢?huì)在遇到高溫后失去活性，不能被人體吸收利用。 也就是說(shuō)，用熱水浸泡檸檬水會(huì)降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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