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      桑葉的藥用價(jià)值有哪些,桑葉自制的茶水
      
        
      
            中醫(yī)世家
            2023-08-06 08:16:49
        
      

        
      
           
      一、桑葉的營(yíng)養(yǎng)成分
      桑葉中不飽和脂肪酸含量較高
      ，幾乎占到總脂含量的一半
      。
      其中以亞麻酸22.99%
      亞油酸13.40%
      油酸3.17%
      棕櫚油酸3.05%
      花生四烯酸1.26%
      這些不飽和脂肪酸對(duì)于治療動(dòng)脈粥樣硬化
      、控制血栓形成有很好的效果
        ，對(duì)于高血脂
        、心血管疾病也有很好的防治作用
      。
      桑葉中含有豐富的維生素：
      視黃醇6.7mg/Kg
      維生素B2 13.5 mg/Kg
      胡蘿卜素74.4 mg/Kg
      煙酸40 mg/Kg
      維生素A 12.4 mg/Kg
      維生素C 316 mg/Kg
      維生素B1 5.9 mg/Kg
      桑葉中銅
      、鐵
      、鋅
        、錳、鈣微量元素的含量順序Ca> Mn> Fe> Zn ≈Cu
      不同采集期的桑葉中各元素的含量差異不大它們?cè)谌梭w新陳代謝中起著重要作用
        。
      二
        、桑葉的藥用價(jià)值有哪些
      抗凝血作用
      桑葉提取物能明顯延長(zhǎng)小鼠體內(nèi)全血凝固時(shí)間和顯著延長(zhǎng)家兔血漿的激活部分凝血活酶（APTI）時(shí)間
        ，凝血酶原（PT）時(shí)間和凝血酶（TT）時(shí)間。由于凝血過(guò)程啟動(dòng)環(huán)節(jié)份外源性和內(nèi)源性兩個(gè)環(huán)節(jié)
        ，APTI反映內(nèi)源性凝血途徑的活性
        ，PT反映外源性凝血途徑的活性，而TT反映的是兩者共同途徑即凝血酶活性
        ，說(shuō)明桑葉對(duì)凝血酶——纖維蛋白原反應(yīng)有直接抑制作用
        。
      降血壓作用
      桑葉中的蕓香苷、槲皮素
        、槲皮苷能增加離體及在位蛙心的收縮力與輸出量
        ，并減少心率。蕓香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管收縮
        ，槲皮素可擴(kuò)張冠狀血管
        ，改善心肌循環(huán)。γ-氨基丁酸
      、蕓香苷
      、槲皮素有降血壓的作用。γ-氨基丁酸是神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì)
      ，能促進(jìn)腦組織的新陳代謝和恢復(fù)腦細(xì)胞功能
      ，同時(shí)，能改善腦部血液流動(dòng)
      ，增強(qiáng)血管緊張素轉(zhuǎn)換酶Ⅰ的活性
      ，促使血壓下降。
      降血糖血脂
      、降膽固醇
      、抗血栓形成和抗動(dòng)脈粥樣硬化作用
      桑葉有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制動(dòng)脈粥樣硬化形成的作用
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ；钚猿煞职―NJ、植物甾醇
      、黃酮類等
      。
      桑葉中含有強(qiáng)化毛細(xì)血管、降低血液黏度的黃酮類成分
      ，另外桑葉茶內(nèi)含有抗體內(nèi)LDL-脂蛋白氧化的成分
      ，所以桑葉在減肥、改善高脂血癥的同時(shí)
      ，又有預(yù)防心肌梗死和腦溢血的作用
      。日本專家土井佳代證實(shí)，桑葉提取物對(duì)高脂血癥血清脂質(zhì)升高及動(dòng)脈粥樣硬化有抑制作用
      。桑葉茶可使高脂血癥大鼠血清高密度脂蛋白（HDL-C）
      、HDL-C/TC明顯升高（p
      三
      、桑葉自制的茶水
      自制神仙茶鮮桑葉去柄，葉子切成條
      ，放到開(kāi)鍋后的籠屜中
      ，大火蒸3-5分鐘，晾涼后在鍋中用中火炒去50%的水分
      ，再改小火炒駦干
      ，攤開(kāi)晾涼即可。加甜菊葉沸水沖泡喝
      。
      降糖清脂減肥茶桑葉5克
      ，金銀花3克，陳皮3克
      ，甜菊葉1克
      。沸水200毫升沖泡，燜20分鐘后代茶飲
      ，堅(jiān)持3-6個(gè)月長(zhǎng)期服用
      。桑葉如果一天用到10-20克效果明顯
      。
      桑葉枸杞茶在炎熱的夏天需要這一杯茶鮮枸杞苗30克
      、鮮車前草30克、鮮桑葉60克
      ，加水適量煎湯服
      。有利尿、清熱作用
      。
      清肺熱
      ，潤(rùn)肺燥桑葉還可以清肺熱，潤(rùn)肺燥
      。肺熱咳嗽表現(xiàn)
      ，咳嗽痰白或黃，或伴有咽干咽痛
      。桑葉加用桑白皮（桑樹(shù)的皮）和地骨皮（枸杞樹(shù)皮）
      ，服用2周見(jiàn)效。
      開(kāi)頭就說(shuō)了
      ，桑葉是藥食兩用的保健品
      ，除了上述介紹的藥用價(jià)值外，桑葉吃起來(lái)口感也是棒棒噠
      ！
      摘鮮嫩的桑葉
      ，在開(kāi)水里焯一下，再用冷水過(guò)一遍
      ，切絲后加入一些鹽
      、蒜泥
      、香油，一盤美味的涼拌桑葉就可以吃了
      。
      桑葉還能做湯
      ，桑葉豬骨湯、桑葉豬肝湯
      、桑葉鯽魚湯等會(huì)有一股桑葉的清香
      ，解膩解熱。
      藥用的桑葉一般在深秋下霜后采集
      ，稱為霜桑葉
      ，這時(shí)候的藥用成分是最好的。食用時(shí)就選用春季的桑葉
      ，比較嫩和新鮮
      。最后還是那句話，再好的東西也要適當(dāng)食用
      ！
      四
      、桑葉的健康食譜
      1、生姜桑葉湯：疏風(fēng)散熱
      材料
      生姜3片
      ，冬桑葉9克
      ，西河柳15克。
      做法
      將上3味共入水煎
      。
      服法
      代茶飲
      。
      性味歸經(jīng)
      冬桑葉性寒，味甘
      、苦
      ，歸肺、肝經(jīng)
      。
      食性配伍
      冬桑葉善于散風(fēng)熱而泄肺熱
      ，對(duì)外感風(fēng)熱、頭痛
      、咳嗽等癥適用
      ，常與菊花、銀花
      、薄荷
      、前胡、桔梗等配合使用
      。
      養(yǎng)生提示
      此湯能疏風(fēng)散熱
      。適用于小兒風(fēng)熱感冒、發(fā)熱較高、微惡風(fēng)寒
      、汗出
      、鼻塞無(wú)涕、咽喉腫痛等
      。冬桑葉是常用的中藥
      ，主要用于風(fēng)熱感冒，或肺部有郁熱
      ，或肝經(jīng)有熱所致的目霧迎風(fēng)流淚等
      。
      2、桑葉豬肝湯：疏風(fēng)清熱
      ，養(yǎng)肝明目
      材料
      豬肝100克
      ，桑葉20克，鹽少許
      。
      做法
      新鮮豬肝洗凈
      ，切片待用；桑葉洗凈
      ，加清水2碗煲半小時(shí)后
      ，放入豬肝中火煮熟，加鹽調(diào)味
      。
      服法
      食豬肝
      、飲湯。
      性味歸經(jīng)
      桑葉性寒
      ，味甘
      、苦
      ，歸肺
      、肝經(jīng)。
      食性配伍
      桑葉善于散風(fēng)熱而泄肺熱
      ，對(duì)外感風(fēng)熱
      、頭痛、咳嗽等
      ，常與菊花
      、銀花、薄荷
      、前胡
      、桔梗等配合應(yīng)用。
      養(yǎng)生提示
      此湯能疏風(fēng)清熱
      、養(yǎng)肝明目
      。用于眼結(jié)膜炎、夜盲癥、頭痛
        、眼痛
        、白內(nèi)障、青光眼的輔助治療
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！侗窘?jīng)逢原》：“桑葉清肺胃，去風(fēng)明目
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！?/p>

          
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