一、雜糧都有哪些
五谷雜糧之蕓豆,俗稱二季豆或四季豆,豆科科菜豆屬
。蕓豆適宜在溫帶和熱帶高海拔地區(qū)種植,比較耐冷喜光屬異花授粉菜豆五谷雜糧之綠豆
五谷雜糧之小豆
五谷雜糧之豌豆,別名麥豌豆
、寒豆、麥豆、雪豆、畢豆、麻累、國(guó)豆、蠶豆(吳語(yǔ))等。軟莢豌豆別名荷蘭豆。豌豆上海附近地區(qū)稱“小寒豆”豌豆屬豆科植物,起源亞洲西部、地中海地區(qū)和埃寒俄比亞、小亞細(xì)亞西部,因其適應(yīng)性很強(qiáng),在全世界的地理分布很廣。 五谷雜糧有哪些--小扁豆 五谷雜糧之小扁豆,屬一年生或越年生草本。又名濱豆、雞眼豆。一種糧食和綠肥兼用作物。起源于亞洲西南部和地中海東部地區(qū)五谷雜糧之黑豆
五谷雜糧之高粱
,禾本科,高粱屬。一年生草本。稈實(shí)心,中心有髓。分蘗或分枝。葉片似玉米,厚而窄,被蠟粉,平滑,中脈呈白色。綜合利用高粱的籽粒、穗蕘(花序)、穗頸、莖稈,是中國(guó)高粱栽培高粱制品的傳統(tǒng)習(xí)慣。高粱籽粒加工后即成為高粱米,在我國(guó)、朝鮮、原蘇聯(lián)、印度及非洲等地皆為食糧。五谷雜糧之谷子
五谷雜糧之蕎麥
,蓼科蕎麥屬的植物,普通蕎麥和同屬的苦蕎麥、金蕎麥都可以作為糧食,但蕎麥和其他糧食作物不同,不屬于禾本科,是一種雙子葉植物。蕎麥?zhǔn)菑囊吧w麥演化出來(lái)的,但野生蕎麥?zhǔn)且环N藤本植物,蕎麥?zhǔn)侵绷⑶o的。蕎麥種子是三角形,被一個(gè)硬殼包括,去殼后磨面食用。五谷雜糧之燕麥,又名雀麥
、野麥。燕麥一般分為帶稃型和裸粒型兩大類。世界各國(guó)栽培的燕麥以帶稃型的為主,常稱為皮燕麥。我國(guó)栽培的燕麥以裸粒型的為主,常稱裸燕麥。裸燕麥的別名頗多,在我國(guó)華北地區(qū)稱為莜麥;西北地區(qū)稱為玉麥;西南地區(qū)稱為燕麥五谷雜糧之大麥
五谷雜糧之糜子屬禾本科黍?qū)?div id="jfovm50" class="index-wrap">,又稱黍、稷
五谷雜糧之薏仁又名薏苡仁
、苡米、苡仁,土玉米二
消化能力有問(wèn)題的人
消化能力有問(wèn)題的人(例如,胃潰瘍
提醒:有腸胃疾病的人,別吃太多蕎麥類
貧血
谷物的植酸、草酸含量高
另外
女性也是一樣
腎臟病人
腎臟病人反而需要吃精致白米。因?yàn)槲骞入s糧的蛋白質(zhì)
糖尿病人
糖尿病人要控制淀粉攝取
,即使吃五谷雜糧,也要控制份量。而且五谷雜糧雖然因?yàn)槔w維夠
,有助于降血糖,醫(yī)護(hù)人員多鼓勵(lì)糖尿病人吃痛風(fēng)病人
痛風(fēng)病人吃多豆類,會(huì)引發(fā)尿酸增高
三
薏米煲湯最滋補(bǔ)
薏米像米更像仁,所以也有很多地方叫它薏仁
顆實(shí)飽滿的薏米清新黏糯,很多人都喜歡吃
長(zhǎng)身體吃蕎麥面條
蕎麥面是一種灰黑的面粉,但是別看它其貌不揚(yáng)
,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高。蕎麥面有著各種各樣的食用方法,不過(guò)人們最為習(xí)慣的還是用它做面條。最適合食用蕎麥的就是老年人和小孩子
,偶爾吃一吃蕎麥面條,老年人可以用來(lái)減血脂、降血壓。小孩子在成長(zhǎng)期間更是少不了蕎麥,蕎麥面條雖然好吃,但是并不適合早餐和晚餐,容易讓胃部受損,或者不容易消化,每次不應(yīng)食用過(guò)多,適量原則最好。糯米最適合做醪糟
糯米可以用來(lái)煮粥,也可以用來(lái)做湯圓
,但是最健康也最神奇的做法還是把它做成醪糟酒釀。糯米可以幫助消化,也有安神的作用,能夠緩解疲勞和頭昏眼花的癥狀,糯米的這些效果在做成醪糟酒釀以后更加突出,而且食用起來(lái)也更方便,不太受使用量的限制。此外,薏米健脾利濕
,蓮子和山藥補(bǔ)脾益腎,茯苓補(bǔ)氣,各種原料相配燕麥八寶飯好瘦身
燕麥通常被人們用來(lái)泡在牛奶中食用
四
、吃雜糧的七大好處一
、五谷雜糧能預(yù)防疾病的產(chǎn)生五谷雜糧中的維生素C,可緩和疲勞癥狀
、預(yù)防感冒、下肢酸痛等疾?div id="d48novz" class="flower left">二
、五谷雜糧讓人更加健康五谷雜糧中所蘊(yùn)含的豐富營(yíng)養(yǎng)有預(yù)防疾病
、保持健康的功效,如所含的不飽和脂肪酸,可軟化血管內(nèi)的膽固醇,減低心血管方面的疾病;許多的膳食纖維,能有效減緩糖類的吸收,并降低吃飯后的血糖上升速度,使胰島素產(chǎn)生作用,所以也對(duì)糖尿病患者有極大的幫助。三
、五谷雜糧可以防癌豆類食品中富含蛋白質(zhì)
四
鎂和鐵可加強(qiáng)身體能量
五
、五谷雜糧讓人更聰明五谷雜糧中的蛋白質(zhì)
,可增強(qiáng)大腦皮層興奮和抑制的功能,提高腦部代謝活動(dòng)、增強(qiáng)效率;還有人體必需的八種氨基酸,如賴氨酸能活化腦部,對(duì)于記憶力減退的老人和大腦正值發(fā)育期的小孩子有所幫助;谷氨酸可改善腦部機(jī)制、治療癡呆癥等。此外,還含豐富的磷脂,對(duì)腦部神經(jīng)的發(fā)育、活動(dòng)有良好的功效,可以增強(qiáng)記憶力。六
五谷雜糧中富含的維生素A
七
有些五谷雜糧中含有泛酸,可釋放食物的能量
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