、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的
，而這兩種物質(zhì)堆積在胃里就會造成疾病
。油脂在高溫下會產(chǎn)生一種叫“丙烯酸”的物質(zhì)
，這種物質(zhì)很難消化。
急性腸胃炎患者飲食禁忌
1
、限制飲食
急性腸胃炎的患者在患病期間不但會出現(xiàn)各種腸胃的不適癥狀，同時還有可能會出現(xiàn)有腹瀉
、精神靡萎不振等情況，嚴重的影響到我們正常的生活與工作
。一般情況下在發(fā)病的初期以及癥狀不嚴重的時候
，是可以通過飲食的調(diào)理來緩解以及治療病情的
，良好的飲食習慣可以幫助我們有效的控制胃腸炎
。專家特別提醒
，在腸胃炎發(fā)病期間應該盡量的避免暴飲暴食
。
這是由于患病期間患者的胃腸道的吸收和蠕動處于不正常狀態(tài)
，這個時候如果暴飲暴食或者過量的攝取食物的話
，很有可能會加重消化器官負擔從而導致病情加重
。
2
、流質(zhì)飲食
患有急性腸胃炎的患者在患病期間要特別的注意
，必須要適當?shù)目刂茖腆w食物以及堅硬食物的攝取
，這類食物會嚴重的損害腸胃健康，甚至還有可能會尤其其他的腸胃疾病
。因此在患病期間
，患者應該盡量的多吃些流質(zhì)食物
，除此之外還要注意多喝水
，這樣不僅可以補充腹瀉時所丟失的各種營養(yǎng)物質(zhì)
，同時還可以避免腹瀉造成脫水
。
很多患者在患病期間還會出現(xiàn)有頻繁的嘔吐和排便
，這種情況會導致體內(nèi)的水分以及電解質(zhì)大量減少
，因此在這段期間增加液體攝入量是必須的
。
3
、忌油膩飲食
專家特別提醒
，患有急性腸胃炎的患者在平時生活中要特別的注意，應該盡量的避免一些過于油膩的食物
，這類食物具有滑腸的作用，過量食用的話只會讓腹瀉情況更加嚴重
。除了油膩食物之外，還要特別的注意少吃些柑橘類的食物
，這類食物同樣會導致急性腸胃炎的病情加重
。很多人在平時生活中還喜歡吃一些辛辣的食物
，這類食物對于患者而言也是必須要禁止食用的。
還要特別的注意一點
，在嘔吐以及腹瀉后不要立即喝水或飲料，最好是等到半小時后再頻繁的小口攝入
，這樣才能在補充液體的基礎上不再次損傷腸胃健康
。
急性腸胃炎
，是一種急性疾病
，只要你治療及時就能盡快康復。在治療急性腸胃炎期間
，除了根據(jù)醫(yī)囑正確服藥外
，飲食上的健康搭配，也是治病關鍵
。
急性腸胃炎的食療方
一
、蓮藕汁
食材：新鮮藕1000-1500克，蜂蜜
做法：
1.新鮮的蓮藕清洗干凈
，焯水后搗碎取汁
，然后加入適量的開水以蜂蜜后即可飲用
。
2.或者還可以用將蓮藕清洗干凈
，與生姜一塊放在消毒紗布中絞取汁液
，最后用開水沖服，同樣具有治療腸胃炎的作用
。
二、砂仁粥
食材：粳米60克
，砂仁細末5克
做法：
1.粳米淘洗干凈，備用;砂仁清洗干凈
，備用;
2.鍋中放入適量的清水
，燒開后再放入粳米煮粥，等到快熟的時候再放入砂仁末
，繼續(xù)煮兩小時時間后即可食用
。
三、石榴汁
食材：鮮石榴皮100克
、蜜糖300克
做法：
1.石榴皮清洗干凈
，備用;
2.將石榴皮放入鍋中用水煮，等到變得粘稠后再放入蜜糖繼續(xù)煮沸
，趁溫飲用即可
。每次1 勺用開水沖化服，長時間飲用對急性腸胃炎具有很好的治療以及改善作用
。
四
、土豆生姜汁
食材：鮮土豆100克，生姜10克
，橘子汁
做法：
1.土豆清洗干凈
，切小塊備用;生姜清洗干凈，切片備用;
2.將土豆以及生姜一塊榨汁
，然后再鮮橘子汁30毫升調(diào)勻，燙溫后即可每日飲用
。
急性腸炎宜吃什么食物？急性腸炎吃什么食物好？
急性腸炎是一種來勢比較兇猛的腸胃疾病
，一般急性腸炎的高發(fā)季節(jié)主要是在夏季
，主要有飲食不當?shù)炔∫蛟斐傻?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。如果不小心患上急性腸炎，需要及時進行治療
，除此之外還要在飲食上需要特別小心，從飲食上進行護理
。那急性腸炎宜吃什么食物呢
？
1、流質(zhì)飲食
急性腸炎在發(fā)病過程中腸道蠕動屬于過度活躍期間或痙攣期
，其消化功能降低
，吃進去的食物不易消化
，反而會加重腹瀉。因此急性腸炎患者最好在治療期間吃軟質(zhì)和流質(zhì)飲食
，如大米粥
、藕粉
，雞蛋面糊
、細掛面、燴薄面片等
，直到痊愈
，腸胃功能恢復后才可逐漸轉(zhuǎn)為正常飲食
。
2、吃烏梅止瀉好
烏梅有顯著的抗菌作用，對大腸埃希菌等多種病菌均有不錯的抑制作用
，可以澀腸止瀉故而急性腸炎患者適量吃些烏梅是有好處的
。
急性腸炎患者可以飲用姜茶烏梅湯來緩解腹瀉癥狀：用生姜
、茶葉各30克
，烏梅2枚
，紅糖適量
。先將生姜洗凈后切成薄片
，與其他材料一起放入保溫杯中，沖入沸水燜泡10分鐘
，代茶飲用
。
3、熟蘋果止瀉好蘋果含有鞣酸及果膠成分
，有收斂止瀉作用，但是要注意蘋果不要涼著吃
，而是要蒸熟了吃
，具有收斂作用
。否則腸炎患者受涼后會導致病情加重
。
4 、水瀉速效茶
用大米30克
，放入炒鍋中，將大米炒過后取出
，研磨成粉末，過篩取粉備用
；干姜
，茶葉各10克，研磨成粉末
，過篩取粉
；然后將其放在一起攪拌均勻
，分2次使用
。將其中一份放入杯中
，加鹽調(diào)味后沖入沸水攪勻后服下
。
功效：此茶適用于寒濕性急性腸炎所引起的腹瀉等癥，特別適宜于瀉下清稀如水
，腹痛腸鳴、脘悶食少的患者食用
。
5、黃柏止瀉湯用黃柏
、滑石
、甘草
、黃連各30克
，
一起加工成粉末
，過篩取粉后裝瓶備用。急性腸炎患者每日三次
，每次取6克
，用溫水送服。
功效：可以清熱利濕止瀉
，適用于濕熱型急性腸炎所引起的腹痛腹瀉
、瀉下急迫，勢如水注
，肛門灼熱者飲用
。
6、飲食注意事項1
、少吃粗纖維食物
粗纖維食物會刺激腸道
，并影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，而加重病情
。因此急性腸炎患者應當適當限制此類食物的攝入，比如韭菜
、芹菜
、白薯、蘿卜
、粗雜糧、干豆類等以少吃為好
。
2
、不宜吃生冷食物
生冷食物指生冷瓜果
、涼摸
、涼飯
。夏天尤其要避免食用冷飲和剛從冰箱里拿出來的食物
。忌生食水果和蔬菜，適當減少飲食中纖維素成分，減少對炎性腸粘膜的機械性損傷
，從而減輕癥狀
。
3、不吃刺激性食物
辛辣刺激性食物如辣椒
、韭菜
、洋蔥、芥末
、酒等食品。這些食物易刺激結(jié)腸壁
，使腸壁水腫
、充血
、平滑肌痙孿
，加重腸炎癥，故而患者應禁忌
。
4、不宜吃過多油膩食物
急性腸病的腹瀉常伴有脂肪吸收不良
，嚴重者伴有脂肪瀉。因此膳食脂肪量要限制肥肉
、油炸煎炙的食品
，黃油和其它動物油、人造奶油
、面包醬
、蛋黃醬等都不能多吃。
5
、慎吃海鮮
海產(chǎn)品中的某些異種蛋白質(zhì)易引起過敏
，加重炎癥反應，所以炎癥性腸病患者一定要慎食海鮮
。
6、急性腸炎初期吃飲食注意
腸炎初期是腸道急性充血
、水腫
、發(fā)炎的階段，這個時期腸道蠕動屬于活躍甚至痙攣的階段
。急性腸炎發(fā)病后8-12小時，需要禁食
，避免對腸道的持續(xù)刺激
。
癥狀緩解后可以適當進食先流質(zhì)食物，如大米粥、藕粉
、雞蛋面糊
、細掛面、燴薄面片等
。
如腹瀉嚴重或出汗較多
，還應適當給病人多喝一些湯水
，如米汁
、菜湯、果汁
、淡鹽開水等，以補充體內(nèi)水
、維生素和電解質(zhì)的不足
。
7、腸炎好轉(zhuǎn)期飲食注意
這個時期腸道痙攣癥狀得到緩解
，消化功能得到初步恢復，可者吃些容易消化及營養(yǎng)豐富的流質(zhì)或半流質(zhì)食物
