老年人咽喉腫痛喝13款湯

妙手生春 2023-08-07 20:41:26

、黑豆排骨湯

排骨300公克

，黑豆200公克

，洋蔥1個

，大蒜6個，月桂葉3片

，紅蘿卜10公克

，水1800cc，鹽少許

。

排骨洗凈

，放入沸水中汆燙去血水

。黑豆洗凈以冷水浸泡約5小時，備用

。洋蔥

、紅蘿卜洗凈、切成塊狀

。蒜頭去膜

，備用。

取一湯鍋

，放入水1800cc

，以大火煮沸后，放入排骨轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約30分鐘

。將其余材料加入湯鍋中

，以小火續(xù)煮約1小時，起鍋前加鹽調(diào)味即可

。

、花生蘿卜湯

花生300克，白蘿卜1條

，紅蘿卜2條

，大蔥1粒

，白胡椒粒少許

，蠔干少許，鹽少許

。

先把白蘿卜和紅蘿卜削皮

，再切成塊狀待用?div id="4qifd00" class="flower right">

；ㄉ脽崴荽蠹s45分鐘至一小時

，待用。

把水倒入飯煲至一半

，稍熱過后把白蘿卜

、紅蘿卜與花生一起加入飯煲內(nèi)。約過了30分鐘

，再加入大蔥和蠔干

。當(dāng)湯滾開后，把白胡椒粒拍碎加入湯內(nèi)

。持續(xù)煲了一小時后

，放入適當(dāng)?shù)柠}調(diào)味即可。

、甘蔗荸薺排骨湯

排骨300公克

，甘蔗100公克

，荸薺6粒，紅棗5粒

，水1500cc

，鹽少許。

排骨入沸水汆燙去血水后

，撈起以冷水洗凈

，備用。荸薺去皮

、洗凈后切片

，備用。甘蔗切小段后

，再切成小塊狀

，備用。

取一砂鍋

，放排骨

、加入水1500cc煮沸后轉(zhuǎn)小火，再加入紅棗

、荸薺

、甘蔗塊，煮至沸騰

。轉(zhuǎn)小火再續(xù)煮約1小時

，加入鹽調(diào)味即可。

、冬荷煲老鴨湯

冬瓜1000克

，鴨500克，芡實(shí)米100克

，干貝50克

，荷葉5克，鹽3克

。

陳皮用清水浸軟

，刮去瓤洗凈。干貝用清水浸軟

，約浸一小時

。芡實(shí)、荷葉洗凈

。冬瓜洗凈

，連皮帶瓤切大件。鴨切去腳

，切去鴨尾兩粒子

，以去膻味

，洗凈。

鴨放入滾水中煮10分鐘

，取起洗凈

，如怕肥，可以撒去部分鴨皮

。水13杯或適量放入煲內(nèi)

，陳皮也放入煲內(nèi)。煲滾

，放入冬瓜

，鴨，芡實(shí)

，蓮葉

，干貝煲滾。慢火煲三小時

，下鹽調(diào)味

。

5、海底椰南杏豬骨湯

豬脊骨

，陳皮適量

，干海底椰適量，南杏仁適量

，沙參適量

，鹽適量。將所有材料洗凈入鍋

，加水燒開后文火燉2小時加入鹽調(diào)味就行了

。

6、蓮子湯

蓮子30克（不去蓮心）

，桅子15克（用紗布包扎），加冰糖適量

，水煎

，吃蓮子喝湯。

、豬肝湯

豬肝1付

，煮至肝熟，吃菊花30克（用紗布包好）

，共肝喝湯

。

8、核桃鴨湯

核桃8個

，白果

、蓮子各50克

，淡菜100克，紅棗5個

，番鴨肉500克

。

各配料洗凈，浸泡且紅棗去核

。番鴨請售者宰洗干凈

、切為塊狀，并置沸水中稍滾片刻

，再洗凈

。然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗水量）

，武火煲沸改文火煲約2個半小時便可

。

9、冰糖雪梨

1只雪梨

，1袋冰糖

，涼水。

建議用電飯煲燉

，雪梨會比較爛熟

。梨去皮去核之后切塊同涼水一起入鍋，水量多少自定

。電飯煲第一次水開之后放冰糖

，繼續(xù)煲半個小時以上。

、蜂蜜藕汁

取鮮藕

，蜂蜜各適量。將鮮藕絞汁100毫升

，加蜂蜜調(diào)勻飲服

，每日1次，連服數(shù)日

。

、蜂蜜茶

取茶葉、蜂蜜各適量

。將茶葉用小紗布袋裝好

，置于杯中，用沸水泡茶

，涼后加蜂蜜攪勻

，每隔半小時，用此溶液漱口并咽下

，見效后連用3日

。

、麻油蛋湯

取雞蛋一只，麻油適量

。將雞蛋打入杯中

，加麻油攪勻，沖入沸水約200毫升趁熱緩緩飲下

，以清晨空腹為宜

。

13、橄欖茶

取橄欖兩枚

，綠茶1克

。將橄欖連核切成兩半，與綠茶同放入杯中

，沖入開水加蓋悶5分鐘后飲用

。

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