河北的李女士一直比較喜歡喝奶茶，而且經(jīng)常用來(lái)當(dāng)水喝
反式脂肪酸真的有害嗎?反式脂肪酸主要來(lái)源于食品中的一種油脂，這種油脂多稱之為植物氫化油或者精煉植物油
。添加了這類植物油的食物口感香軟，十分可口，因此被大量的添加在各種餅干、面包、奶茶等零食中。長(zhǎng)期接觸大量的反式脂肪酸勢(shì)必對(duì)人體的身體健康埋下隱患。具體有哪些危害呢?
1
、引起血管硬化。大量的反式脂肪酸可以促使人體的血脂升高2、記憶力減退
3
、體型發(fā)胖。反式脂肪酸會(huì)不斷沉積在體內(nèi)，特別是容易在腹部堆積，容易造成腹部肥胖，讓身材走形。綜上所述
，反式脂肪酸真的有害嗎?小編已經(jīng)為你曝光了它的危害。這種物質(zhì)主要來(lái)源于被氫化的植物油。含有反式脂肪酸的食品口感和味道都可以達(dá)到最佳的狀態(tài)，但是長(zhǎng)期接觸，對(duì)人體確實(shí)有害。反式脂肪酸可能引起血管硬化，誘發(fā)冠心病、腦卒中等慢性疾病，還能導(dǎo)致人體的記憶力大不如前，脂肪堆積等。因此要健康飲食，應(yīng)盡量選擇不含反式脂肪酸的食品。十大反式脂肪食品包括薯?xiàng)l薯片、奶油蛋糕、優(yōu)樂美奶茶、速凍快餐、爆米花、達(dá)利園小面包、固體油、冰激凌、油炸類食物、餅干糖果。
一般來(lái)說(shuō)
，反式脂肪食品是由于其中含有了代可可脂、植物黃油各類加了油脂的烘焙食品
識(shí)破反式脂肪的“偽裝”
雖然光用肉眼看可能無(wú)法得知食品的真實(shí)成分
，但是通過(guò)食物成分表就能了解很多信息。一般來(lái)說(shuō)，在包裝中出現(xiàn)“trans fat”字樣的產(chǎn)品都含有反式脂肪酸
，另外，看到“氫化”、“精練”、“人造”、“起酥”等字眼時(shí)也要提高警惕。值得注意的是
，有些食品特別是食用油的外包裝中會(huì)有“0反式脂肪酸”的字樣，很多消費(fèi)者認(rèn)為這些食物中不含反式脂肪，就直接選購(gòu)但實(shí)際上
因此
1什么是反式脂肪酸 反式脂肪酸是脂肪酸的一種，是通過(guò)對(duì)植物油進(jìn)行氫化改性過(guò)程中產(chǎn)生的一種不飽和脂肪酸
2危害一：增加心血管疾病危害 反式脂肪酸的攝入能為機(jī)體提供呢一個(gè)更有效的血栓形成環(huán)境攝入脂肪酸過(guò)多可導(dǎo)致機(jī)體血栓形成增加
3危害二：增加患糖尿病風(fēng)險(xiǎn) 反式脂肪酸能提高人體內(nèi)胰島素的水平
4危害三：導(dǎo)致必須脂肪酸的缺乏 反式脂肪酸能夠干擾人體必需脂肪酸的代謝
反式脂肪，又稱為反式脂肪酸或逆態(tài)脂肪酸
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