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      給娃喝的酸奶可能是假的
      ？一款健康的真酸奶，需要按照哪些標準
      ？
      
        
      
            佚名
            2023-08-09 22:15:29
        
      

        
      
           
      牛奶的重要性，想必不用多說大家都知道
      。
      也正因為出于營養(yǎng)的需求
      ，很多爸媽都會給孩子買各種各樣的乳制品
      ，其中就包括酸奶
      。
      而市面上也出現(xiàn)各種各樣的酸奶
      ，什么有益生菌
      ，帶果粒兒，甚至還有專門提供給兒童吃的兒童酸奶.......
      但問題是
      ，你有想過嗎
      ？你給孩子喝的酸奶，有時候還可能并不是真酸奶
      。
      乳酸菌飲料
      ，既不是牛奶，也不是酸奶
      要知道
      ，酸奶是通過對新鮮牛奶進行滅菌和消毒
      ，然后用乳酸菌發(fā)酵制成的
      ，酸奶保留了新鮮牛奶的營養(yǎng)
      ，并在發(fā)酵過程中產(chǎn)生多種維生素。
      而乳酸菌飲料是一種含牛奶的飲料
      ，由新鮮牛奶和乳制品制成再用乳酸菌發(fā)酵
      ，并添加白糖、甜味劑和果汁劑等成份
      。
      因此
      ，所謂的酸奶飲料，還是乳酸菌飲料也僅僅只能算是飲料
      ，并不能作為真正的酸奶
      。
      這類產(chǎn)品不僅無法提供奶類原先本該的營養(yǎng)，相反大量的糖分還會危害到孩子健康
      ，比如齲齒以及肥胖
      。
      風味酸奶，也并不一定是健康
      事實上
      ，除了乳酸菌飲料
      、酸奶飲料，那些果味酸奶
      、調(diào)制酸奶等這類風味酸奶
        ，也不推薦買給孩子喝。
      按照食品安全國家標準中
        ，風味酸奶是這樣定制的----
      “以 80% 以上生牛（羊）乳或者乳粉為原料
        ，添加其他原料，經(jīng)殺菌
        、發(fā)酵前或后添加或不添加食品添加劑
        、營養(yǎng)強化劑、果蔬
        、谷物等制成的產(chǎn)品
        。”
      因此
        ，這類酸奶不僅蛋白質(zhì)含量較低
        ，而且還會添加大量糖分，無意中增加孩子糖分的攝入量
        。
      常溫酸奶和冷藏酸奶
        ，究竟哪種對健康更好呢？
      第一
      ，常溫酸奶
      所謂的常溫酸奶
      ，實際上就會在基礎(chǔ)酸奶中會添加營養(yǎng)乳清蛋白，因此蛋白質(zhì)的總量比普通酸奶高一點
      。
      它是人體優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣的良好來源
      ，經(jīng)過專業(yè)的高溫殺菌，營養(yǎng)狀況也得到改善
      。
      常溫酸奶還會保留人體所需的蛋白質(zhì)
      ，維生素和礦物質(zhì)，但常溫酸奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵后
      ，需要進行再次高溫滅菌
      ，因此殺死酸奶中的乳酸菌，所以常溫酸奶不含活性益生菌
      。
      第二
      ，冷藏酸奶
      冷藏酸奶最重要的賣點是乳酸菌
      。除了補充蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)素外，還補充有益于腸道健康的有益細菌
      ，從而有助于保護腸道
      。
      因此，腸胃不好的人可以喝一些以調(diào)節(jié)腸胃問題
      。
      關(guān)于酸奶的保存
      ，需要將其放入冰箱中(將其保存在低于4攝氏度的冰箱中)，如果儲存條件不好
      ，酸度會繼續(xù)增加
      ，酸奶會變酸，口感也不會很好
      。也會產(chǎn)生雜菌
      。
      如果儲存條件良好，則酸奶是不會變質(zhì)
        ，口感也不會發(fā)生改變
        。
      如何才能給孩子挑選更好的酸奶，咱們需要通過這4點：
      1.蛋白質(zhì)含量
      按照國際要求
        ，發(fā)酵乳的蛋白乳含量需要每100g≥2.9g
        ，而風味發(fā)酵乳的蛋白質(zhì)含量則每100g≥2.3g。
      若按照這種標準
        ，就不能稱之為酸奶
        ，最多只是乳飲料，兩者營養(yǎng)相差較大
        。
      2.配料表
      優(yōu)先選擇配料表簡單的發(fā)酵乳或者酸乳
        ，一般最好是“生牛乳（粉）+ 發(fā)酵菌種”，有些產(chǎn)品還會添加乳清蛋白粉增加蛋白質(zhì)含量
        。
      若發(fā)現(xiàn)添加過多的游離糖
        、香精等，整體營養(yǎng)功效也就大大縮減
        。
      3.糖含量
      由于游離糖攝入增加
        ，會增加齲齒、肥胖以及其他慢性病的發(fā)病率
        ，按照世衛(wèi)組織建議
        ，每日游離糖攝入不超過5g，最好控制在25g左右
        。
      因此
        ，在挑選酸奶時需要看清食物營養(yǎng)成分表，對于含糖量較大的酸奶，最好避免過多飲用
        。
      值得一提
      ，有些酸奶雖說打造“零蔗糖”，但會添加果葡糖漿
      、果醬
      、蜂蜜或者果汁等
      ，同樣也隱藏一些游離糖，所以盡可能選擇不加糖或者無糖酸奶
      。
      當然
      ，不加糖的酸奶卻有一個特點-----酸得很！
      什么是真的酸奶？寶寶適合喝酸奶嗎
      ？
      引言：酸奶是一個風味飲品
      ，很多人都喜歡喝它的味道
      ，酸酸甜甜深受大眾喜愛
      。但什么是真的酸奶呢
      ？寶寶適合喝酸奶嗎
      ？接下來跟著小編一起去了解一下吧
      。
      

      

      一
        、什么是真的酸奶
      

      
首先我們知道什么是真正的酸奶
        ，從原料和添加物來看
      ，真正的酸奶一定是由牛奶發(fā)酵的
      ，里面的添加物質(zhì)會比較少，是由純牛奶進行發(fā)酵的
      。而且酸奶它會分為幾種
      ，有純酸奶和一種調(diào)味酸奶
      ，還有一種果料酸奶
      ，這三種。其中純酸奶才是真正的酸奶
      ，它里面發(fā)酵物就是純牛奶所發(fā)酵的
      。其他的幾味酸奶是由于里面添加一些調(diào)味劑或者果料發(fā)酵而成的
      ，它的味道更佳，而且是比較豐富的
      。所以在生活中許多人對真正的酸奶比較熱愛
      ，但對幾種調(diào)味酸奶也是比較熱愛的
      。因為調(diào)味的酸奶它的味道更多
      ，而且里面還會有其他的一些水果或者是其他的口味是比較好的。
      

      二
      、寶寶是適合喝酸奶的
      

      
其實給寶寶喝適量的酸奶是非常好的
      ，因為酸奶里面的營養(yǎng)物質(zhì)比較高
      。它里面的營養(yǎng)物質(zhì)能多達20多種，而且一杯酸奶一般會有100毫升
      ，這個時候當嬰兒喝完以后就能提供一些能量和蛋白質(zhì)
      。酸奶還可以幫助孩子進行一個大腦的發(fā)育，變得更加聰明
      。特別是酸奶還有一個功效就是能夠防止孩子出現(xiàn)腹瀉的情況
      。當孩子在嬰幼兒時期的時候，他的腸胃功能發(fā)育是不完善的
      ，這個時候喝一些酸奶是非常好的
      。孩子腸胃消化不動，便秘的情況來一杯酸奶可以緩解
      ，而且孩子吸收會更好
      。生活中父母可以給孩子吃一定量的酸奶
      ，而且不要吃太多
      ，這個時候吃太多可能有一些不好的情況吃適量的酸奶，才有益身體健康
      。
      “我一直喝的都是假酸奶
      ？”酸奶到底怎么選
      ？
       一杯酸甜美味的酸奶，應(yīng)該沒有人會拒絕
      ，但當糖友們面對酸奶時估計都會發(fā)出兩個永恒的提問："我能喝嗎
      ？能喝多少？"
       另外
      ，超市貨架上的酸奶品種琳瑯滿目
      ，別說糖友了，換誰都會挑到頭暈
      。到底如何選擇一杯美味又 健康 的酸奶
      ？話不多說
      ，今天就帶各位糖友走進酸奶的世界。

       需要肯定的是：對于血糖控制平穩(wěn)的糖友來說
      ，酸奶是可以喝的
      。 酸奶（加糖型均值）的“升糖指數(shù)”為48，屬于低升糖指數(shù)食物
      。 如果是無糖的酸奶升糖指數(shù)會更低
      。
       和牛奶相比，酸奶所含的營養(yǎng)成分
      ，如蛋白質(zhì)
      、維生素、鈣
      、鋅
      、鎂等，和普通的牛奶相比并無太大差別
      。
       不過酸奶也具有一些牛奶不具備的優(yōu)點
      。首先，發(fā)酵后的酸奶
      ，其含有的雙歧桿菌等益生菌可能會對我們的腸道 健康 有一定的好處
      。其次，酸奶通過發(fā)酵后
      ，會使其原有的大部分「乳糖」變?yōu)椤溉樗帷梗?比起牛奶更易消化和吸收
        ，是乳糖不耐受*的朋友們的福音。 
       *乳糖不耐受：表現(xiàn)為喝完普通牛奶出現(xiàn)腹瀉
      、腹脹、腹痛等不適癥狀。
      根據(jù)《中國居民膳食指南》推薦
      ， 一般成人每日需要攝入300克的液態(tài)奶或相當量的奶制品
      。 糖友們別貪嘴超量了
      ！
       
       敲黑板了
      ，比起酸奶能不能喝這個問題
      ，糖友更需要認清酸奶的“真面目”
      。只要我們把它們的“外皮”一層層扒開
      ，就會發(fā)現(xiàn)
      ，我們所說的酸奶其實分為兩種，即包裝上是否帶有「風味」二字 
      。 
      根據(jù)國家標準
      ，“真正”的酸奶其實指的是「酸乳」或「發(fā)酵乳」，它們制作過程 只使用了原料奶和用于發(fā)酵的 健康 菌
      ， 區(qū)別只在于制作時添加的菌種不同。
       而包裝上帶上「風味」二字
      ，就表示酸奶中除了原料還額外添加了糖
        、谷物、水果等制品
        ，我們?nèi)粘Ｙ徺I的大部分酸奶其實都是風味酸奶
        。不信？看看你家冰箱里的酸奶上是不是都有風味兩個字
        。

      如今食品廠家都花盡心思在包裝上
        ，“0添加”、“無蔗糖”......各種噱頭應(yīng)有盡有
        ，那么我們到底該如何選出一款 健康 的酸奶呢
        ？ 簡單
        ，看配料表和營養(yǎng)成分表只需兩步
        ！  
      第一步：看蛋白質(zhì)含量 
       我們喝酸奶，最主要的目的其實為補充蛋白質(zhì)
        、鈣等營養(yǎng)
        。所以購買酸奶前
      ，需要看一下營養(yǎng)成分表上的蛋白質(zhì)含量。如果我們挑的酸奶
      ， 每100ml的蛋白質(zhì)含量高于 2.3 克
      ， 至少可以說明這杯酸奶合格了。
      如果是下面這張圖上的“酸奶”
      ，每80ml的蛋白質(zhì)含量僅為0.8g
      ，可以說是失去了被稱之為酸奶的資格——只是一款 含有乳酸菌的飲料
      。       喝下它，小心營養(yǎng)沒補充到
      ，反而血糖飆漲
      ！
       第二步：看熱量、碳水和脂肪 
       蛋白質(zhì)含量合格了之后
      ，就要看看配料表上的熱量
        、碳水和脂肪。 對于糖友或需要控制體重的朋友來說
        ，要確保這三者的含量都要越低越好。 
       很多坊間傳聞稱
        ，一份酸奶的熱量約等于一瓶可樂
        ，其實這兩者是沒有可比性的?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？蓸返臒崃客耆珌碜杂谔牵瑫屟秋j升
        。雖然有些酸奶的熱量看起來比可樂高
        ，但是酸奶中除了糖，也有蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)
      。再加上酸奶的吸收消化過程較慢，食用后的飽腹感也更強
      ，并不會造成血糖的劇烈波動。
      建議糖友優(yōu)先選擇無添加酸奶
      ， 也就是包裝上無風味二字，或者配料表上只有「XX乳」和「XX菌」
      。       食用時可以加少量草莓
      、藍莓等低升糖指數(shù)水果去調(diào)和一下口感
      。
       而想要追求更好的口感，現(xiàn)在很多風味酸奶都使用了代糖
      ，如木糖醇
      、阿斯巴甜、安賽蜜
      、三氯蔗糖等
      ，更適合糖友
      ，美味的同時也不用擔心血糖飆升。

       
      除了酸奶是否會升糖
      、長胖
      ，也有不少朋友會警惕有些酸奶中各種看不懂的添加劑。 
      大部分酸奶的配料表中都可能會出現(xiàn)這些身影：明膠
      、果膠、卡拉膠
      、刺槐豆膠
      、阿拉伯膠、瓊脂
      、羥丙基二淀粉磷酸酯
      、乙?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ；矸哿姿狨ァ⒘u丙基甲基纖維素…… 
       這些其實都是所謂的「增稠劑」
      ， 添加它們主要是為了幫助酸奶賣相更好
      。因為無論是牛奶還是酸奶
      ，90%都是水
      ，如果不加增稠劑，酸奶中的水在長途運輸途中會逐漸析出
      ，也叫做“乳清析出”
      ，不僅影響觀感，吃起來也像豆腐渣
      。 
      正規(guī)品牌酸奶中
      ，這些添加劑的用量都需符合國家食品安全標準。而果膠
      、卡拉膠
      、刺槐豆膠
      、阿拉伯膠、瓊脂都是由植物中提取出來的
      ，屬于可溶性膳食纖維。 
      總之
      ，別擔心
      ，放心吃
      。 
      學會了
      ？那今晚就去超市挑選一杯 健康 的酸奶吧 覺得有用也別忘記順手轉(zhuǎn)發(fā)給朋友哦！ 
      超市酸奶那么多
      ，怎么挑比較健康的喝？
      首先挑戰(zhàn)大品牌
      ，不要貪便宜選些雜牌子的
      ，蒙牛伊利光明的，看生產(chǎn)日期
      ，挑近期生產(chǎn)的
      ，看包裝，有無變型破損的
      ，看生產(chǎn)配方
      ，有沒有什么添加劑之類的。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/134417.html.
      
          
      
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      ，所以早飯最好安排在這個時間
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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        、白帶常規(guī)能檢查出什么問題檢查目的：白帶是陰道黏膜滲出物
        、宮頸管及子宮內(nèi)膜腺體分泌物等混合組成，其形成與雌激素的作用有關(guān)
        。用于檢查陰道內(nèi)有無滴蟲、念珠菌
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      無氧運動是什么,有哪些好處(無氧運動的有什么好處)
      
                        
      無氧運動是什么,有哪些好處無氧運動是運動的一種方式
        ，我們比較常見的就是有氧運動，有氧運動要比較無氧運動更有利于健康
        。你知道無氧運動是什么嗎
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      寶寶睡覺時驚厥的癥狀,如何預(yù)防小兒驚厥
      
                        
      一、寶寶睡覺時驚厥的癥狀有哪些癥狀一：嬰兒在剛?cè)胨瘯r或即將醒時滿頭大汗
        。專家提醒：可以說大多數(shù)嬰兒夜間出汗都是正常的
        。但如果大汗淋漓，并伴有其他不適的表現(xiàn)
        ，就要注意觀察
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      榆錢怎么吃,春天嘗鮮就吃榆錢
      
                        
      春季嘗鮮吃榆錢雖然榆錢寓意著富余



  
      
    
      
        
      
            
      
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