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    冰糖燉梨的做法,潤肺止咳良藥
    
        
    
            中醫(yī)世家
            2023-08-10 08:53:32
        
    

        
    
           
    冰糖燉梨是一道常見的漢族名菜，用雪梨和冰糖一起慢火燉制而成
    。冰糖燉梨有生津止渴
      、清熱化痰的功效?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，F(xiàn)代醫(yī)學研究證明
    ，梨確有潤肺清痰
    、止咳止渴
      、養(yǎng)血生肌的作用
      。因此其對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干
      、癢
      、痛
      、音啞、痰稠
    、便秘
    、尿赤都有很好的效果。然梨又有降低血壓和滋陰清熱的效果
    ，因此高血壓
    、肝炎、肝硬化的患者可常吃梨
    。如若把冰糖
    、雪梨中再加入瓊珍靈芝、枸杞一起煮
    ，止咳潤肺的效果更明顯
    。《本草綱目》記載
    ，梨者
    ，利也，其性下行流利
    。冰糖燉梨能夠清熱止渴
    ，適用于傷風感冒引起的發(fā)熱，口渴
    ，傷津等
    。既然冰糖燉梨如此之好，小編就來講述一下冰糖燉梨的做法
    ，希望每個人都能學會
    。
    1.準備食材，一個梨(推薦最好是雪梨
    ，這樣口感更佳)和適量冰糖
    。
    2.將梨清洗干凈，可去皮或者不去
    。(推薦不去皮
      ，往往水果的營養(yǎng)大都在皮上)
    3.在梨頂端的四分之一處切開，用勺子或者其他工具把梨核掏出
      。(大家注意不要削去太多果肉
      ，意為削去了更多營養(yǎng)，也會影響冰糖燉梨的口感)
    4.把弄好的梨中放入適量冰糖(如果有條件可以放點枸杞或者瓊珍靈芝
      ，更有利于健康)
    5.把切下來的頂部當做蓋子
      ，蓋住。(可用牙簽固定
      ，防止在烹制的過程中脫落)
    6.將弄好的梨放入一個稍大的碗中
      。鍋轉小火熬制在中水燒開后
      ，架好蒸架，把碗放入
      ，蓋上鍋蓋
      。先大火燒制5分鐘左右，在轉小火熬制50分鐘左右即可
      。
    這樣清甜可口的冰糖燉梨就做好了
      ，冰糖燉梨的做法簡單，適合廚房手殘黨
      。其營養(yǎng)價值也很可觀
      。但要注意糖尿病患者、體寒者
      、月經期間的女性都不能食用冰糖燉梨
      。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/134983.html.
    
          
    
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