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    燕窩的功效與作用,燕窩的飲食小貼士
    
        
    
            夕陽紅
            2023-08-14 04:45:31
        
    

        
    
           
    一、吃燕窩都有什么好處呢
    1.燕窩味甘、性平
    ，入肺、脾
    、腎經(jīng);可養(yǎng)陰潤燥
    、益氣補中;清虛熱
    ，治虛損
    ，并且對咯血吐血、久咳痰喘
    ，陰虛發(fā)熱等導(dǎo)致津液脫失的病癥有良好效果
    。
    2.燕窩所含的能促進(jìn)細(xì)胞分裂的激素和表皮生長因子，可促進(jìn)細(xì)胞再生
    ，增強免疫能力
    ，增加身體對X光及其他放射線損害的抵御能力。
    3.燕窩獨特的蛋白質(zhì)成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發(fā)育
    ，病后復(fù)原
    ，可以養(yǎng)陰，潤燥
    、養(yǎng)顏
    、延緩衰老。
    4.燕窩性質(zhì)平和
    ，功效滲透慢
    ，需堅持服用方有神奇效果
    。
    燕窩的營養(yǎng)價值
    1.燕窩主要含有水溶性蛋白質(zhì)
    、碳水化合物和鈣、磷
    、鐵
    、鈉、鉀等微量元素
    。及對促進(jìn)人體活力起重要作用的氨基酸(賴氨酸
    、胱氨酸和精氨酸)。
    2.燕窩含有獨特的蛋白質(zhì)成分和大量生物活性分子;含有賴氨酸
    、胱氨酸和精氨酸
    。
    3.燕窩含促進(jìn)細(xì)胞分裂的激素和表皮生長因子。
    對于這篇文章介紹燕窩的作用與功效
    ，相信你們應(yīng)該都知道在平時吃燕窩有助于我們促進(jìn)細(xì)胞分類以及激素的分泌吧
    。在生活中，我們想要補充蛋白質(zhì)以及氨基酸
    ，我們可以通過食用燕窩來補充
    ，也可以用于治療咳嗽多痰的癥狀。
    二
    、燕窩什么時候吃好
    燕窩能益氣
    、和中
    、潤肺、開胃
    、化痰
    、止嗽、添精
    、補髓
    、壯陽、治膈痰(入梨和冰糖蒸食)
    、痰喘(秋白梨去心
    ，入燕窩，先用熟熱水泡過
    ，再入冰糖蒸熟
    。每日早晨食之)?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！吨袊t(yī)學(xué)大辭典》
    燕窩既是與熊掌
    、魚翅齊名的山珍海味、高級宴席上的美味佳肴
    ，又是一種馳名中外的高級滋補品
    。從中醫(yī)學(xué)上來講，具有益中補氣
    、養(yǎng)顏潤燥
    、健脾補肺、化痰止咳
    、增強腸胃吸收和身體抵抗力的作用
    。
    燕窩什么時候吃好?
    傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳
    ，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用
    。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利于營養(yǎng)的吸收
    ，又可幫助睡眠
    ，且有美容滋養(yǎng)的效果。 晚上23點至凌晨1點——子時陰陽交接時
    ，這時候吸收力最佳
    。
    早上5點至7點——小朋友、婦女和年長長輩調(diào)養(yǎng)食用燕窩較佳
    ，這和這些年齡段的人群的生理狀態(tài)有關(guān)系
    。
    最好離吃飯前或后兩個小時空腹時食用吸收最佳?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？崭箷r營養(yǎng)吸收是最好的
    。
    三
    、燕窩怎么吃
    中醫(yī)以為燕窩功效與作用：養(yǎng)陰潤燥、益氣補中
    、治虛損
    、咳痰喘、咯血
    、久痢
    ，妥善于體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良
    ，久痢久瘧
    ，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎
    、支氣管延伸
    、肺氣腫、肺結(jié)核
    、咯血吐血和胃痛病人食用
    。總的來說
    ，燕窩具有保建和醫(yī)療功效與作用
    。
    1、取一袋3克的燕窩
    ，備好一個小碗
    。
    2、把燕窩放進(jìn)碗中
    ，用純凈水
    ，讓水完全浸沒燕窩
    。
    3
    、泡4-5個小時，燕窩完全發(fā)開
    ，用小鑷子將燕窩上的細(xì)毛清掉
    ，這可是個細(xì)致活，好在細(xì)毛不是很多
    。
    4
      、把泡燕窩的水倒掉，清理好的燕窩用手撕或用剪子剪成細(xì)絲
      ，泡好的燕窩手感還是很不錯的
      ，細(xì)滑有彈性。
    5
      、碗里重新加清水
      ，沒過燕窩一指的量
      。
    6、一般燉都用電燉鍋
      ，主婦加沒有
      ，就用燉盅放到鍋內(nèi)，隔水
      ，用電磁爐的燉煮檔直接燉的
      ，這個中間要注意加幾次水，燉制時間60分鐘
      。
    四
      、燕窩和銀耳的區(qū)別
    燕窩和銀耳的區(qū)別到底是什么呢，我們需要用專業(yè)的知識才能將二者區(qū)分開來
      。燕窩和銀耳在功效上還是有很大的區(qū)別的
    ，燕窩還有的蛋白質(zhì)和氨基酸明顯更高。
    銀耳
    ，為銀耳科植物銀耳的子實體
    ，又稱白木耳、雪耳
    、銀耳子等
    。性平，味甘
    、淡
    、無毒。具有潤肺生津
    、滋陰養(yǎng)胃
    、益氣安神、強心健腦等作用
    。 銀耳夏秋季生于闊葉樹腐木上
    ，以子實體入藥，目前國內(nèi)多為椴木
    、栓皮櫟
    、麻櫟、青剛櫟
    、米櫧等一百多種樹木人工栽培而來
    。 銀耳中含有豐富的膠質(zhì)，多種維生素和氨基酸
    。歷代皇家貴族都將銀耳看作是“延年益壽之品”
    、“長生不老良藥。” 燕窩
    ，雨燕科飛禽動物金絲燕為產(chǎn)卵孵育小金絲燕以唾液分泌物所筑的窩巢
      ，多產(chǎn)于東南亞地區(qū)，印尼
      ，泰國
      ，越南，老撾
      ，緬甸
      ，馬來西亞，中國等國
      。據(jù)《本草求真》的記載
      ，“燕窩入肺生氣，入腎滋水
      ，入胃補中
      ，其補不致燥，乃屬于補虛除勞之藥用品
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！睆男晕秮砜矗貉喔C性平味甘;從歸經(jīng)來看：燕窩歸肺、脾
      、胃
      、腎、心經(jīng);從成份來看：燕窩富含蛋白質(zhì)
      、醣類
      、脂肪、纖維
      、水分
    、銀、磷 
    、鉀
    、硫……等。
    表面來看
    ，似乎燕窩與銀耳的營養(yǎng)成份相差不多
    ，功效也有不少相似之處。但實際上根據(jù)實驗室對燕窩
    、銀耳、雞蛋
    、豆腐營養(yǎng)成份的對比發(fā)現(xiàn)
    ，這四種食物中燕窩的水分含量最低、蛋白質(zhì)含量最高、脂肪含量最低
    、必須氨基酸總和含量最高
    ，完全符合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家提出的最優(yōu)比例。
    構(gòu)成人體的氨基酸有很多種
    ，其中8種是人體不能合成的
    ，必需由食物中提供，叫做“必需氨基酸”(色胺酸
    、蘇胺酸
    、蛋胺酸、纈胺酸
    、賴胺酸
    、亮胺酸、異亮胺酸和苯丙胺酸)
    。燕窩中所含有的氨基酸
    ，完全包括了這8種必需氨基酸。而銀耳的必須氨基酸總和中只包含6中
    ，缺乏異亮氨酸和亮氨酸
    。此外，燕窩中關(guān)鍵有效成份——唾液酸
    ，在人類腦或腦中樞神經(jīng)系的發(fā)育過程中扮演著重要角色
      ，常服可達(dá)到增強免疫力，記憶力及學(xué)習(xí)能力之功效
    。目前燕窩是人類唯一能從食物中獲取大量唾液酸的渠道
    。所以說，燕窩中的營養(yǎng)物質(zhì)是任何其它物質(zhì)都無法代替的
    。
    在上面的文章中
    ，我們介紹了什么是燕窩以及什么是銀耳，燕窩和銀耳兩者的顏色
    ，味道都差不多
    ，我們在生活中容易混淆，上文介紹了燕窩和銀耳的區(qū)別
    ，我們以后就懂得如何區(qū)分開燕窩和銀耳了
    ，燕窩比起銀耳來脂肪含量更少而蛋白質(zhì)和氨基酸更加豐富。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/139570.html.
    
          
    
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                        2023-08-13
                    
    
                
    
                
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