阿膠的作用,關(guān)于阿膠的食用常識

妙手生春 2023-08-14 04:44:05

一、女人吃阿膠的好處有哪些呢

盤點阿膠滋補養(yǎng)氣的六大好處

、補血、養(yǎng)血

、止血。

女人貧血會引起體寒

、怕冷、血虛

、虛勞咳嗽

、吐血

、便血、婦女月經(jīng)不調(diào)等

。堅持服用阿膠膏以及其他的阿膠制品可以達(dá)到和血滋陰

，除風(fēng)潤燥，化痰清肺

，利小便

，調(diào)大腸的作用。長期服用阿膠膏

，女性冬天手腳冰涼的狀況也將得到有效改善

。

2、美容養(yǎng)顏

。

阿膠能明顯提高人體紅細(xì)胞及血紅蛋白的含量

，通過補血而滋潤皮膚。長期服用可使臉色紅潤

，肌膚細(xì)嫩

，有光澤。是滋養(yǎng)皮膚

，美容養(yǎng)顏之佳品

。

3、可改善體內(nèi)鈣平衡

。

堅持服用阿膠的女性

，可增加人體內(nèi)鈣的攝入，提高骨礦含量

，促進(jìn)骨骼生長強壯

，并能促進(jìn)鈣的吸收和儲存，同時還能使自己到了老年的時候

，避免骨質(zhì)疏松癥

。

4、增強體質(zhì)

經(jīng)常服用阿膠

，可以增強心的功能

。阿膠含有豐富的蛋白質(zhì)，屬動物類膠元蛋白

，與草木類藥物比對人體有親和力

，益于吸收利用?div id="m50uktp" class="box-center"> ！毒V目拾遺》中曾提到阿膠可治內(nèi)傷腰痛

，強力伸筋，添精固腎。

、調(diào)經(jīng)安胎

阿膠可以用于因血虛

、血瘀和血熱引起的月經(jīng)不調(diào);阿膠可補陰血，益沖任

，故可養(yǎng)胎

、安胎，調(diào)治妊娠病

。對常見胎元不固

，胎動不安，甚至流產(chǎn)有很好的治療作用

。

、緩延衰老

阿膠含有明膠原、骨膠原

、蛋白質(zhì)以及多種微量元素

，多種氨基酸等。這些都是人體營養(yǎng)重要物質(zhì)

，有明顯抗衰老

、延年益壽的作用。

二

、5種阿膠做法大全

【阿膠糖液】首將阿膠塊砸碎

，取6-10克，放入碗中

，加入開水至多半碗

。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開為止

，再加入白砂糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜

。攪拌均勻即可服用。適用于缺鐵性

、營養(yǎng)性貧血

、失血過多、久病耗血

、經(jīng)多不調(diào)等癥

。

【阿膠粥】取大米或小米100g，阿膠砸碎后的小塊15g

，冰糖50g做成粥

，阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內(nèi)攪勻，開一滾即可

。不要將阿膠碎加入粥內(nèi)易糊鍋底

。經(jīng)常食用補血益腎，強身健體，延年益壽

。

【阿膠梨蜜湯】梨一個或兩個

，切成小塊后加水煮沸

，然后加入阿膠小碎塊12克

，用筷子反復(fù)攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克

，蜜50克

。喝湯吃梨。可以滋陰潤肺止渴

，用于肺燥咳嗽

、久病無痰。

【阿膠羹】取250克阿膠砸碎后

，加入黃酒250mL浸泡1-2天

，加入冰糖250克，水200克

，蒸1-2小時

，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒狀)

，攪拌均勻

，再蒸0.5-1小時入涼成凍后置箱內(nèi)保存。每天服用早晚各服用一匙

，服用時將阿膠羹一匙放入碗中加入開水后

，連吃帶喝，口味又香又甜

。此種服用的方法可以補血益腎

，益智烏發(fā)，養(yǎng)顏益壽

，潤腸通便

。

【阿膠雞蛋湯】阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花

，加入蜂蜜適量調(diào)味服用

。每日晨起服用一次，治陰血不足

，胎動不安

，煩燥不寧，虛勞咳嗽等

。

通過以上的介紹

，對阿膠的做法也都是有著一些了解，我們在制作的時候，都是可以按照以上的方法進(jìn)行

，不過要注意的是

，在制作的時候，也都是要少量

，不要做的過多

，否則吃不了，剩下以后在吃

，它營養(yǎng)價值就不會很高了

。

三、阿膠與阿膠糕的區(qū)別都有哪些

一：區(qū)別

在藥店買回的阿膠是原料

，需要加工才能服用

。阿膠糕某種加工方式后的成品。阿膠糕是除了阿膠

，需要添加核桃

、芝麻、冰糖

、黃酒等配料做成的一片片芝麻糖樣

，吃起來方便，阿膠是純阿膠塊,可以打成粉充水喝;而阿膠膏,是正宗阿膠粉一斤

，核桃仁一斤

，黑芝麻一斤，紅棗若干

，加工成即食阿膠膏

。

二：功效

1 阿膠能明顯提高人體紅細(xì)胞及血紅蛋白的含量，通過補血而滋潤皮膚

。長期服用可使臉色紅潤

，肌膚細(xì)嫩，有光澤

。是滋養(yǎng)皮膚

，美容養(yǎng)顏之佳品。

2 堅持服用阿膠的女性

，可增加人體內(nèi)鈣的攝入

，提高骨礦含量，促進(jìn)骨骼生長強壯

，并能促進(jìn)鈣的吸收和儲存

，同時還能使自己到了老年的時候，避免骨質(zhì)疏松癥

。

看完了上文的介紹

，相信您已經(jīng)知道了

，阿膠和阿膠糕的區(qū)別只是在于外表上，經(jīng)過加工的便于食用的是阿膠糕

，其實它們的功效是沒有本質(zhì)的區(qū)別的

，對于那些自己不知道如何食用阿膠的人來說，可以購買便捷的阿膠糕

。

四

、阿膠的儲存方法有什么呢

古法儲藏

流傳了千年的阿膠的儲藏之方法，是在天氣濕熱時用草紙包好

，放在底部鋪滿石灰的陶缸內(nèi)

，再將埋入谷糠中貯存，石灰和谷糠能夠徹底吸收空氣中的濕氣

，從而起到保護(hù)的作用。

家庭儲藏

隨著生產(chǎn)工藝的提高

，現(xiàn)代企業(yè)出產(chǎn)的阿膠已經(jīng)不那么容易潮軟了?div id="jfovm50" class="index-wrap">，F(xiàn)代的阿膠包裝簡潔，如上圖所示

，一般都是鋁箔版內(nèi)包裝

，每片約30g，所以正常情況下只需將未開封的阿膠放置于冰箱冷藏保存

。

而對于已開封的阿膠

，普通家庭可以在大一點的玻璃瓶或是木盒內(nèi)，并放入干燥劑

。普通的藥瓶里面的食品干燥劑包就可以

，然后放入用紙包好的阿膠，蓋緊瓶蓋

，置于陰涼干燥處或者冰箱即可

。但是需要注意的是：如果是木盒，需要多放一點干燥劑

，因為木頭本身就含有一定的水分

，而干燥劑需用厚一點的紙隔開，避免其他藥物的粉末污染阿膠

。

通過上述的介紹

，我們現(xiàn)在知道了阿膠的儲存方法了，在阿膠儲存的時候如果發(fā)現(xiàn)有溶化的情況不要著急

，對營養(yǎng)是沒有任何影響的

，不過在發(fā)現(xiàn)阿膠有發(fā)霉的情況后就不能再食用了，因為發(fā)霉的阿膠會有大量的病菌

，在食用后容易出現(xiàn)拉肚子的情況

。

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