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      老人補鈣的方法,老人補鈣的錯誤做法
      
        
      
            佚名
            2023-08-14 15:45:54
        
      

        
      
           
      一、老人補鈣該怎么做
      1
      、動物骨頭動物骨頭里80%以上都是鈣
      ，但是不溶于水
        ，難以吸收
      ，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮
      。吃時去掉浮油
      ，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。友情提醒：魚骨也能補鈣
      ，但要注意選擇合適的做法
      。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟
      ，更方便鈣質(zhì)吸收
      ，而且可以直接食用。2
      、蔬菜蔬菜中也有許多高鈣的品種
      。雪里蕻100克含鈣230毫克；小白菜
      、油菜
      、茴香、芫荽
      、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右
      。友情提醒：這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。3
      、牛奶半斤牛奶
      ，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸
      、乳酸
      、礦物質(zhì)及維生素，促進鈣的消化和吸收
      。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取
      ，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補鈣的主要食品
      。其他奶類制品如酸奶
      、奶酪、奶片
      ，都是良好的鈣來源
      。健康提示：夏季牛奶飲用也要需有選擇 。4
      、海帶和蝦皮海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品
      ，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢
      。并且它們還能夠降低血脂
      ，預(yù)防動脈硬化
      。海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食
      。蝦皮中含鈣量更高
      ，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以
      ，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇
      。友情提醒：容易對海制品過敏的人們要小心食用喲。
      二
      、老人補鈣的誤區(qū)是什么
      1
      、補鈣誤區(qū) —— 食物補鈣比藥物補鈣更安全專家建議：老人每天堅持喝兩杯牛奶，多吃奶制品
      、蝦皮
      、黃豆、青豆
      、豆腐
      、芝麻醬等含鈣豐富的食物。其次
      ，選擇健康的生活方式
      ，少喝咖啡和可樂，不要吸煙
      ，這些都會造成骨量丟失
      。除此以外，曬太陽和戶外運動也有利于鈣的吸收和利用
      。這些都是安全的補鈣方法
      ，老人們根本沒有必要每天服用鈣劑。最安全有效的補鈣方式是在日常飲食中加強鈣的攝入量
      ，而且食物補鈣比藥物補鈣更安全
      ，不會引起血鈣過量。2
      、補鈣誤區(qū) —— 鈣補得越多越好許多老人誤認為
      ，鈣補得越多，吸收得也越多
      ，形成的骨骼就越多
      ，其實不是這樣。通常
      ，年齡在60歲以上的老年人，每天需要攝入800毫克的鈣
      ，過量補鈣并不能變成骨骼
      ，反而會引起并發(fā)癥
      ，危害老人健康。鈣是這樣被人吸收的：鈣經(jīng)胃腸吸收
      ，進入血液
      ，形成血鈣（即血液中鈣的含量），再通過骨代謝
        ，把血鈣進行鈣鹽沉積
        ，形成骨骼。不是說鈣吃得越多
        ，形成的骨骼就越多
        。血液中鈣的含量必須保持在一定水平，過多或過少都不行
        。過量補鈣
        ，血液中血鈣含量過高，可導(dǎo)致高鈣血癥
        ，并會引起并發(fā)癥
        ，如腎結(jié)石、血管鈣化等
        。3
        、補鈣誤區(qū) —— 治骨質(zhì)疏松不辨病因骨質(zhì)疏松主要分為兩大類，即原發(fā)性的骨質(zhì)疏松和繼發(fā)性的骨質(zhì)疏松
        。女性絕經(jīng)期后出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松
        ，老年男性出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松都屬于原發(fā)性的骨質(zhì)疏松；由某些疾病或某些誘因（如藥物）而引起的骨質(zhì)疏松則屬于繼發(fā)性的骨質(zhì)疏松
      。不同類型的骨質(zhì)疏松
      ，治療手段不一樣，千萬不能不加區(qū)分
      ，一律補鈣
      ，否則會出現(xiàn)并發(fā)癥。繼發(fā)性的骨質(zhì)疏松
      ，如鈣營養(yǎng)不良等引起的骨質(zhì)疏松
      ，補充鈣劑就非常有效；而對于原發(fā)性的骨質(zhì)疏松就不能依靠補鈣來治療
      。絕大多數(shù)老年人發(fā)生的骨質(zhì)疏松屬于原發(fā)性骨質(zhì)疏松
      ，這類老年人應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行治療，比如絕經(jīng)期女性可補充雌激素等
      ，盲目補鈣沒什么作用
      。
      三、老人補鈣有哪些飲食原則
      1.補鈣時莫忘吃醋因為醋與食物中的鈣能產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)
      ，生成既溶于水又容易被人體吸收的醋酸鈣
      。因此
      ，提倡食物中加點醋，如常吃糖醋排骨
      、糖醋魚等
      。2.注意食物中鈣磷的比例鈣在人體內(nèi)的吸收和利用還常常受到其他成分的影響，對鈣的吸收利用率影響較大的是鈣磷的含量比例
      。當鈣和磷的比例在1∶1—1∶5時
      ，鈣的吸收率最高。在食品中
      ，鈣磷之比在此范圍內(nèi)的要數(shù)水產(chǎn)品
      ，所以，補鈣應(yīng)多吃些水產(chǎn)品為好
        。3.宜在夜間補充鈣質(zhì)因為夜間患者最需要鈣
        ，而且最容易吸收。由于夜間入睡后不進食物
        ，但人體血液中仍需要一定數(shù)量的鈣
        ，這時只有從體內(nèi)唯一含鈣部分———骨骼中索取
        ；另一方面
        ，由于就寢時人體的含鈣量較少，因此
        ，臨睡前攝取鈣質(zhì)能很快被吸收
        。可以睡前泡杯奶粉或喝杯牛奶
        。4.多曬太陽補鈣還需多曬太陽多運動
        ，為了更好地吸收鈣質(zhì)，我們還應(yīng)該配合補鈣做
        ，些輔助工作
        。補鈣時還應(yīng)該注意補充維生素D。維生素D對于鈣的吸收是有一些益處
        ，因為鈣的吸收依賴于足夠的維生素D
        ，維生素D大部分80％到90％是需要人體自身合成，通過曬太陽就可以獲得維生素D
        。這是因為在人體皮膚中存在一種7-脫氫膽固醇
        ，在太陽的紫外線照射下，這種物質(zhì)轉(zhuǎn)變成維生素D
        ，再經(jīng)過肝臟
        、腎臟，然后變成活性的維生素D
      ，才能發(fā)揮它的效用
      。所以
      ，尤其是老年人要注意多曬太陽，平均每天曬一個小時就可以了
      ，而以9點到10點的陽光最適合人體的舒適度。
      四
      、老人吃鈣得注意什么呢
      1無機鈣類及其制劑：其水溶性?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      。ǖ茉谖杆嶂腥芙猓}量高（40%）
      ，是所有藥用鈣鹽中含鈣量最高的一種
      。且價格低廉，是目前應(yīng)用最廣的補鈣劑
      ，但此類鈣劑可引起噯氣
      、便秘等不良反應(yīng)，胃酸缺乏者會影響其吸收
      ，老年人選用時應(yīng)注意
      。2 有機鈣類：如葡萄糖酸鈣、磷酸鈣
      、乳酸鈣等
      ，這些鈣劑的水溶性好，但吸收率低
      ，多與其他鈣鹽一起制成復(fù)方制劑應(yīng)用
      ，如多種鈣片（別名：巧克力鈣糖片，主要成分葡萄糖酸鈣
      、磷酸氫鈣等）
      、佳加鈣（主要成分葡萄糖酸鈣、氨基酸鈣等）等
      。但葡萄糖酸鈣中含有一定糖份
      ，不利于老年人服用，尤其是糖尿病人
        。而L-蘇糖酸鈣是以維生素C為原料
        ，采用L-蘇糖酸根作為鈣吸收和利用的載體，無須消耗大量胃酸
        ，無須維生素D強化
      ，增加了鈣的吸收和利用。3 中藥鈣及其它類：如龍牡壯骨沖劑：是由龍骨
      、牡蠣
      、龜板等中藥組成，并配以維生素D2,臨床對老年人骨質(zhì)疏松也有一定療效
      。但這類鈣劑的原料大多采用動物骨骼
      、海洋生物的脊椎
      、貝殼等，堿性較強
      ，對胃腸刺激大
      ，如果這些生物受到污染，體內(nèi)可蓄積大量重金屬
      ，若加工不當會影響人體健康
      。活性鈣是用高溫煅燒或電解方法將天然貝殼轉(zhuǎn)化而成的
      。雖稱天然生物鈣
      ，但其鈣鹽主要為氧化鈣和氫氧化鈣，這2種化合物水溶性差
      ，堿性過強
      ，對胃刺激性大，易引起惡心
      、嘔吐等不良反應(yīng)
      。活性鈣的水溶性比這2種化合物好
      ，但其吸收利用率仍不高
      ，且大都含有超標的砷、鉛
      、鎘等有害元素
      ，有一定毒性。其原料的飽和水溶性均為強堿性（pH值12以上）
      ，其不良反應(yīng)和毒性也較大
      ，老年人要慎用。
      

          
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      。另外
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      ，上午7點~9點是胃經(jīng)當令的時候，所以早飯最好安排在這個時間
      。中醫(yī)還說“胃不和則臥不安”
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
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