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    兒童營養(yǎng)粥有哪些,營養(yǎng)粥怎么做好呢

    佚名 2023-08-15 09:08:28

    、推薦防感冒的六種美味營養(yǎng)粥

    1

    、“五神飲”

    將荊芥

    、蘇葉
    、生姜各10克切成粗末
    ,與茶葉6克一同開水沖泡
    。一段時間后
    ,與紅糖30克攪拌,煮沸后趁熱服下
    ,服后蓋被,如出汗不暢
    ,一小時后可再服一次,即可使畏寒、身痛得到一定程度的緩解
    。表寒
    、身痛重者
    ,可適當配麻黃6克
    、桂枝9克
    ,以加強辛溫散寒之力

    2

    、雙白玉粥

    粳米50克加水熬粥

    ,沸騰后加入切片的半棵(主要用菜心和菜幫)大白菜、切段的大蔥白20克和生姜10克
    ,共煮至白菜、大蔥變軟
    ,粥液黏稠時,起鍋加食鹽少許后食用
    。此粥可促進出汗,驅散寒氣
    ,又能調和胃氣
    ,使發(fā)汗而不傷正氣,尤其適合老人服用

    3

    、豆腐火腿芥菜湯

    豆腐100克切塊或厚片,與50克火腿絲共用少量花生油微煸炒

    ,加入1000克高湯、生姜10克煮沸
    ,起鍋前撒入芥菜30克
    、胡椒粉、香菜末
    ,用食鹽調味后趁熱服用
    。感冒除了怕冷
    、身痛外,還往往伴有食欲不振
    ,胃寒口淡
    ,在前兩湯基礎上
    ,此湯用芥菜、香菜
    、生姜和胡椒散寒,加以豆腐
    、火腿補中和胃
    ,增進食欲,進一步加快人體調動自我恢復功能

    4

    、薄荷粥

    薄荷15克煎取藥汁候涼

    ,取粳米60克加水煮粥
    ,待粥將成時
    ,加入薄荷汁及適量冰糖
    。稍溫即服,得汗最佳

    薄荷為疏散風熱之要藥,加粳米

    、冰糖制粥,能促使出汗
    ,又有護胃作用。此湯飲對新感風熱者最適宜

    5、桑菊薄荷飲

    桑葉6克

    ,菊花6克
    ,薄荷3克
    ,苦竹葉15克
    ,蜂蜜少許
    ,加適量水
    ,煮沸
    ,代茶頻服。桑葉清肺熱;菊花疏散風熱
    ,明目平肝;薄荷為疏散風熱之要藥,能迅速解除發(fā)熱頭痛等癥狀
    。有高血壓或頭痛
    、目糊之患者也較為適宜。

    6

    、貝母沙參蒸雪梨

    將雪梨1個去皮去核,把貝母6克

    、沙參10克
    、薄荷2克及冰糖適量填入,合起放在碗內加水蒸熟,早晚分食
    ,連吃數日。此湯潤燥止咳
    ,化痰宣肺,尤其適用于老年人
    、兒童感冒后熱病傷陰引起咽干咳嗽
    、肺熱痰黃
    ,或津傷口渴、大便燥結等癥

    、哪些營養(yǎng)粥有助于補血養(yǎng)顏

    養(yǎng)血粥

    紅棗粥:將米洗凈后加入干凈的紅棗數枚

    ,加水適量
    ,煮熟至稠,即可食用

    豬肝粥:取豬肝150克,洗凈切成小塊

    ,放入100克洗凈的粳米中,加適量清水
    ,并放入蔥
    、姜
    、鹽等調味品
    ,共煮成粥。

    雞湯粥:取母雞1只

    ,去毛,剖洗干凈
    ,加適量清水煎煮成濃湯備用。取原汁雞湯100克
    ,加洗凈粳米100克
    ,加適量清水煮粥,大火煮沸,小火熬稠即可

    花生牛筋粥:取牛蹄筋80克,洗凈

    ,切成小塊
    ,與80克花生米和100克洗凈的糯米共入砂鍋
    ,加清水適量煮粥
    ,至蹄筋爛熟,米開湯稠為止

    阿膠粥:糯米洗凈,入鍋煮熟

    ,加入阿膠適量,待溶化后
    ,加紅糖若干
    ,即可食用

    菠菜粥:取連根新鮮菠菜100-150g

    ,洗凈后用手撕開,粳米100g
    ,放入砂鍋,加水800毫升
    ,煮至米爛湯稠,即可食用。

    溫馨提示

    貧血者最好不要喝茶

    。如果你已經貧血了,就不要喝茶。多喝茶會使貧血癥狀加重
    ,因為食物中的鐵易與茶中的鞣酸結合而形成不溶性鞣酸鐵
    ,從而阻礙了鐵的吸收。

    含鐵食物不與牛奶同食

    。含鐵的食物如果與牛奶及一些中和胃酸的藥物同服,會阻礙鐵質的吸收
    ,所以
    ,吃含鐵食物補血時
    ,盡量不要喝牛奶
    ,不服用中和胃酸的藥物

    紅棗補血不宜長期吃

    。紅棗雖是補血的佳品,但不宜長期服用
    ,否則肚子容易漲氣
    ,且會使身材變胖
    。一個禮拜吃2至3次即已足夠,以免補了血卻還得擔心減肥問題

    、喝粥最主要的好處是哪些

    1

    、喝粥有助促進食欲
    ,補充體力

    平時食欲不好的時候

    ,或者是生病的時候,熬一些粥
    ,放一些有助開胃的食物,這樣既能促進了自己食欲
    ,特別是在生病的時候還有助補充體力。

    2

    、喝粥有助預防感冒

    在寒冷的冬季,每天早上起來先喝一碗熱騰騰的粥

    ,可以防寒
    ,保暖
    ,還有助增強體力
    ,所以在寒冷的時候喝粥也是有助于預防感冒的。

    3

    、喝粥有助調理腸胃

    胃不好的人平時需要多吃一些不刺激腸胃的食物,而喝粥就是最好的

    ,一些營養(yǎng)粥有助調理人的腸胃,所以平時適當喝粥是有好處的

    4

    、喝粥有助快速消化

    熬煮軟熟的稀飯入口即化

    ,下肚后非常容易消化
    ,對于平時消化不好的人來說,這是最好的調理方法

    5、喝粥有助預防便秘

    便秘

    ,是很多人所困擾的,緩解便秘的飲食也是大家都想要了解的
    。而喝粥,除能果腹止饑之外
    ,還能為身體補充水分
    ,有效防止便秘
    。所以對于長期被便秘困擾的人
    ,平時少吃一些干飯,多喝粥

    6、喝粥有助緩解喉嚨不適

    溫熱的粥汁能滋潤喉嚨

    ,有效緩解不適感
    。對于喉嚨不適
    、發(fā)言疼痛的人
    ,在飲食上可以多喝一些粥

    7

    、喝粥有助延年益壽

    延年益壽是現在人保健養(yǎng)生的理念

    ,五谷雜糧熬煮成粥
    ,含有更豐富的營養(yǎng)素與膳食纖維
    ,多喝粥可防小病,更是保健養(yǎng)生的最佳良方
    。所以一些年老的人平時可以多喝一些粥。

    小編提醒:喝粥是很普通的一餐

    ,但是粥的營養(yǎng)是非常豐富的,所以大家一定要好好的了解

    四、介紹適合兒童吃的十種營養(yǎng)粥

    1.牛奶粥

    原料:大米50克

    ,水4杯,奶粉3調羹

    做法:將大米淘洗干凈

    ,用水泡1小時
    ,放進鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥
    ,加進3調羹奶粉,攪拌均勻即可

    2.蛋黃粥

    原料:雞蛋1個

    ,大米50克
    ,水4杯

    做法:將大米淘洗干凈,用水泡1小時

    ,放進鍋中慢熬成粥。將雞蛋煮熟
    ,取雞蛋黃研成粉末,加進粥中混雜均勻即可
    。煮好的雞蛋白可直接給寶寶吃

    3.青菜肉糜粥

    原料:大米50克

    ,青菜20克,瘦肉(豬肉或雞肉皆可)20克
    ,高湯4杯。

    做法:米洗凈

    ,用水泡1~2小時
    ,放進鍋內
    ,加高湯
    ,熬煮半小時左右
    。將青菜洗干凈,放進開水鍋內煮軟,切碎備用
    。再將瘦肉洗凈切成薄片
    ,加少許精鹽
    ,進鍋中
    ,水開煮10分鐘
    ,取出切成肉糜
    。然后
    ,將肉糜和青菜加進煮好的粥中

    4.臘八粥

    原料:花生、黃豆

    、紅豆、糯米
    、紅棗、蓮子
    、桂圓肉各10克,薏米仁50克
    ,糖適量,水10杯

    做法:花生、黃豆

    、薏米仁
    、紅豆洗凈浸泡5小時左右
    ,然后加水10杯,將之煮至軟熟
    。再加進糯米和紅棗,持續(xù)煮25分鐘
    。最后加進桂圓肉,煮20分鐘
    。加糖煮開即可

    5.海鮮粥

    原料:大米50克

    ,鮮蝦仁20克
    ,芹菜末少許
    ,高湯4杯

    做法:米加進高湯,小火慢熬成粥狀

    。將蝦仁蒸熟,切成小粒
    ,放進粥內
    ,加進少許鹽
    ,熬5分鐘
    。芹菜末加進粥內即可

    6.豬肝泥粥

    原料:豬肝適量,大米50克

    ,高湯4杯。

    做法:米加進高湯

    ,小火慢熬成粥狀。取豬肝少許切片
    ,加少許鹽和料酒炒熟
    ,往腥調味
    ,然后放進攪拌機中打成泥狀
    ,拌進粥中
    ,持續(xù)煮5分鐘即可

    7.魚粥

    原料:大米150克

    ,鱸魚(或其他多肉少刺的魚)一條,高湯4杯

    做法:米加進高湯,小火慢熬成粥狀

    。魚整條蒸熟往骨,挑出適量魚肉切碎
    ,拌進粥中
    ,加進少許鹽
    ,熬5分鐘即可

    8.香韭蛋粥

    原料:韭菜10克

    ,雞蛋1個,大米50克
    ,高湯4杯。

    做法:米加進高湯,小火慢熬,待米粥至九成熟

    ,將韭菜切成小段
    ,將雞蛋打散
    、調味
    、炒熟
    、弄碎
    ,然后將韭菜和炒蛋一起加進米粥中,持續(xù)煮至爛熟即可

    9.奶酪粥

    原料:洋蔥10克,大米50克

    ,水4杯,奶酪5克

    做法:先將洋蔥切丁炒至透明。然后

    ,在鍋內倒進水
    ,煮開后將米飯和洋蔥一起放進往
    ,煮成粥狀
    。再將奶酪切丁
    ,加進粥內持續(xù)煮
    ,待奶酪融化后即可

    10.雞肝胡蘿卜粥

    原料:雞肝2個

    ,胡蘿卜10克
    ,大米50克
    ,高湯4杯,鹽少許

    做法:飯加進高湯,小火慢熬成粥狀

    。雞肝及胡蘿卜洗凈后,蒸熟搗成泥
    ,加進粥內,加鹽少許
    ,煮熟即可

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