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      中藥紫蘇葉的功效與作用有哪些,紫蘇葉的吃法大全

      佚名 2023-08-15 10:05:23

      一、中藥紫蘇葉的介紹

      1. 凡外感風(fēng)寒,癥見惡寒發(fā)抽刀斷水,頭痛無汗

      ,鼻寒清涕者
      ,可與羌活
      、防風(fēng)
      、白芷等配伍
      ,以解表散寒

      2. 凡氣滯濕阻

      ,胃氣不和
      ,脘腹脹悶,嘔惡腹瀉者
      ,可與藿香
      、陳皮、半夏曲
      、茯苓等配伍
      ,以行氣化濕和中。

      紫蘇葉營養(yǎng)分析:蘇子

      ,有鎮(zhèn)咳平喘
      、社痰的功能。紫蘇全草可蒸餾紫蘇油
      ,種子出的油也稱蘇子油
      ,長期食用蘇子油對治療冠心病及高血脂有明顯療效。

      炮制:取原藥材

      ,除去雜質(zhì)及老梗
      ,或噴淋清水,稍潤
      ,切寬絲
      ,干燥,炮制后貯干燥容器內(nèi)
      ,置陰涼干燥處

      紫蘇葉適合人群:氣虛、陰虛及溫病患者慎服

      紫蘇葉食療作用:紫蘇葉味辛,性溫;歸肺

      、脾經(jīng);芳香升散
      ,具有散寒解表,宣肺止咳
      ,理氣和中
      ,安胎,解毒

      主治外感風(fēng)寒

      ,惡寒發(fā)熱
      ,頭痛無汗,咳嗽氣喘
      ,脘腹脹悶
      ,嘔惡腹瀉,咽中梗阻
      ,妊娠惡阻
      ,胎動不安
      ,食魚蟹中毒,癰瘡蛇毒辣

      紫蘇葉食物相克: 紫蘇葉不可同鯉魚食

      ,生毒瘡。

      我們知道紫蘇葉是一種常見的中藥

      ,紫蘇葉能給我們帶來很好的效果
      ,在了解了中藥紫蘇葉的功效與作用后,我們就懂得如何在生活中多利用中藥紫蘇葉了

      、紫蘇葉能起到哪些功效

      紫蘇葉能起到理氣的作用,紫蘇葉還能針對女性胎動不安的情況起到了安胎的功能

      ,紫蘇葉能治療脾胃的疾病
      ,而女性因?yàn)槿焉锒鸬膰I吐也是可以求助于紫蘇葉的,紫蘇葉還能治療吃海鮮而出現(xiàn)的腹部疼痛呢

      性味:辛

      ,微溫,無毒

      歸經(jīng): 脾經(jīng)

      、肺經(jīng)二經(jīng)

      1.理氣,和營

      。治感冒風(fēng)寒
      ,惡寒發(fā)熱,咳嗽
      ,氣喘
      ,胸腹脹滿,胎動不安
      。并能解魚蟹毒
      。用于感冒風(fēng)寒,發(fā)熱惡寒
      ,頭痛鼻塞
      ,兼見咳嗽或胸悶不舒者。常配伍杏仁
      、前胡等
      ,如杏蘇散;若兼有氣滯胸悶者,多配伍香附
      、陳皮等
      ,如蘇散。

      2.脾胃氣滯

      ,胸悶
      ,嘔吐之證
      。本品具行氣寬中,和胃止嘔功效
      。偏寒者
      ,每與藿香同用;偏熱者,可與黃連同用
      。偏氣滯痰結(jié)者
      ,常與半夏、厚樸同用

      3.用于妊娠嘔吐

      ,胸腹?jié)M悶,常與陳皮
      、砂仁配伍
      ,以加強(qiáng)其止嘔、安胎的效果

      4.用于進(jìn)食魚蟹而引起的腹痛

      、吐瀉,單用或配生姜
      ,白芷煎服

      三、紫蘇葉的用途有哪些

      紫蘇葉在我國分布很廣

      ,經(jīng)常用來入藥
      。而有的朋友燉湯時也喜歡放幾片紫蘇葉。其實(shí)這是一種非常好的做法
      。紫蘇葉用來散寒效果非常好
      ,做菜時放入,可以預(yù)防氣管炎癥
      。而很多人用它來止血
      ,效果極佳。這是因?yàn)樽咸K葉的功效能直接作用在血管上
      ,可以促進(jìn)血小板的凝聚。

      對于解熱

      ,紫蘇葉的功效也是十分明顯的
      。如果感冒出現(xiàn)了發(fā)燒的癥狀,可以喝下紫蘇葉擠出的汁
      ,有一定的解熱效果
      。而且紫蘇葉也可以抗菌消炎,能夠抑制部分有害病菌的擴(kuò)散和生長

      紫蘇葉性溫

      ,歸肺
      、脾經(jīng),具有發(fā)表散寒
      、行氣寬中
      、解魚蟹毒的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)
      ,紫蘇含有揮發(fā)油紫蘇醛
      、黃酮、甙類化合物(如紫蘇甙
      、木犀草素等)以及金屬元素等物質(zhì)
      ,具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛
      、解熱
      、止嘔、抗菌
      、鎮(zhèn)咳
      、抗病毒、抗過敏
      、止血
      、抗炎、抗過敏
      、止血
      、抗凝、抑制腎小球膜細(xì)胞增殖等多種藥理作用

      止牙齦出血紫蘇葉能直接作用于血管

      ,有短暫的收縮血管和促血小板聚集的作用,可以促進(jìn)血小板血栓的形成
      ,當(dāng)血栓形成之后
      ,能夠機(jī)械性堵塞傷門,從而達(dá)到止血的效果
      。取鮮紫蘇葉30克
      ,蓮藕50克,沸水中焯5分鐘后
      ,過涼水撈出瀝干
      ,加入食鹽、蔥花
      、香油等拌勻佐餐食用

      治失眠紫蘇葉中的紫蘇醛具有鎮(zhèn)靜中樞神經(jīng)活性的作用,還可延長睡眠時間,治療失眠

      。選用新鮮的紫蘇葉10克
      、柏子仁5克,與大米50克煮粥同食
      ,每日1次

      眾多的實(shí)驗(yàn)證明,紫蘇葉能夠松弛氣管

      ,止咳效果很好
      。如果同時與白蘿卜以1:5的比例調(diào)配,能夠抗過敏
      ,緩解支氣管炎等
      。紫蘇葉的功效對于準(zhǔn)媽媽來說,也很有用
      ,如果妊娠反應(yīng)嚴(yán)重
      ,吃不下飯又總是惡心嘔吐,可以用紫蘇葉配合陳皮
      、砂仁
      ,能夠有效防止嘔吐。

      、紫蘇葉該怎么吃

      紫蘇葉在我們的生活中并不常見

      ,但是因?yàn)樽咸K葉具有極高的藥用價值而讓我們知曉,紫蘇葉對于感冒風(fēng)寒
      ,惡寒發(fā)熱有一定的功效
      ,對于孕婦的妊娠嘔吐等也有一定的緩解作用,我們可以根據(jù)自己的病情
      ,合理的利用紫蘇葉
      。但是生活中很多人對于紫蘇葉不了解,我們來看一下紫蘇葉怎么吃?

      紫蘇葉在生活中的用途有很多

      ,可以用來泡茶還可以用來做涼菜
      ,在享受美味的同時還能起到延緩衰老、防癌抗癌的效果
      ,真是一舉兩得
      ,我們在生活中要重視起來。

      紫蘇茶

      主料:紫蘇葉3克

      、赤砂糖15克
      、姜10克。

      如何做紫蘇茶才好吃:

      1

      、將紫蘇葉、生姜洗凈,切細(xì)絲
      ,然后放入瓷杯中;

      2

      、加紅糖,用沸水沖泡
      ,蓋緊杯蓋
      ,溫浸10分鐘即可。

      紫蘇茶的制作要訣:多吃紫菜還能改善更年期綜合征

      、延緩衰老
      、預(yù)防貧血等。

      拌涼拌紫蘇葉的制作

      材料:

      主料:紫蘇葉300克

      調(diào)料:鹽2克,味精2克,醬油5克,香油5克

      如何做涼拌紫蘇葉:

      1、先把紫蘇葉擇去雜物

      ,用清水洗凈
      ,放入沸水鍋內(nèi)焯透,撈出
      ,再用清水洗一洗
      ,擠干水分,備用

      2

      、將紫蘇葉用刀切成段,直接放入盤內(nèi)
      ,加入精鹽
      、味精、醬油
      、麻油拌勻
      ,即可食用。

      以上的內(nèi)容就是對于紫蘇葉怎么吃的介紹

      ,希望能夠給您帶去一定的幫助
      。紫蘇葉能夠治療多種病變,不同的病情所采取的治療配方是不一樣的
      ,我們需要具體問題具體分析
      。需要注意的是紫蘇葉不可同鯉魚食,容易生毒瘡
      ,對身體不利

      紫蘇葉泡水喝有哪些功效 預(yù)防感冒和減肥

      紫蘇葉是具有非常不錯的保健功效,很多人在平時的生活中都喜歡用紫蘇葉泡水喝

      ,泡出的水不僅口感非常好
      ,而且對身體健康有很好的幫助
      ,我們?nèi)绻谧咸K葉里面加入一些食材來泡水喝,這樣養(yǎng)生保健的價值會更高
      ,下面就介紹幾種紫蘇葉泡水喝的方法

      1、紫蘇葉與生姜泡水喝可以預(yù)防感冒

      紫蘇葉和生姜都具有散寒的功效

      ,我們?nèi)绻麑⑦@兩種搭配泡水喝
      ,可以很好的預(yù)防感冒,尤其是在冬天
      ,我們經(jīng)常用紫蘇葉泡水喝可以很好的抵御風(fēng)寒
      。具體做法是:將新鮮的紫蘇葉采集后曬干,之后將曬干的紫蘇葉切成絲與新鮮的姜絲一塊放入杯中
      ,加以剛燒開的沸水進(jìn)行泡制
      ,泡好后直接飲用即可。

      2

      、紫蘇葉與紅糖泡水喝可以緩解月經(jīng)不調(diào)

      紫蘇葉是一種藥用價值非常高的中藥材

      ,有很好的活血的功效,而且紅糖是我們補(bǔ)血的佳品
      ,我們將這兩者一起搭配泡水喝
      ,可以有效的緩解女性的月經(jīng)不調(diào),做法是:取干凈的紫蘇葉和紅糖
      ,按1:2的比例加開水進(jìn)行泡制
      ,泡開后,待紅糖徹底溶解即可飲用

      3

      、紫蘇葉與綠茶泡水喝可以用來減肥

      紫蘇葉和綠茶一起泡水喝,可以加快我們體內(nèi)脂肪的分解

      ,可以將分解后的脂肪快速的排出體外
      ,在減肥上有不錯的功效,而且效果顯著
      ,做法是:將等量的紫蘇葉和綠茶一起放入杯中
      ,然后用熱開水沖開,蓋上杯蓋捂上一小會
      ,然后揭蓋飲用
      ,口感非常好。如果在泡水時
      ,在杯中再加入少量荷葉
      ,減肥效果將更好。

      上面就是為大家介紹了三種紫蘇葉泡水喝的吃法了

      ,很多朋友都不怎么的了解
      ,經(jīng)過上面的介紹
      ,相信大家對于紫蘇葉泡水喝的功效有了不錯的了解和認(rèn)識,大家在生活中可以參考上面的方法泡著喝一喝

      紫蘇葉的功效與作用及禁忌

      人們的餐桌上經(jīng)常能見到紫蘇葉的影子

      ,人們愛吃紫蘇葉,并不僅僅因?yàn)槠錃馕?div id="4qifd00" class="flower right">
      ,更多是因?yàn)樽咸K葉的功效與作用。紫蘇葉的功效與作用有很多
      。以下是我為你整理有關(guān)于紫蘇葉的功效與作用
      ,希望能幫到你。

      紫蘇葉的功效與作用
      1
      、解熱作用

      紫蘇葉具有解熱作用
      ,如果家里有因溫刺而發(fā)熱的家兔,可以用紫蘇葉煎劑及浸劑2克/公斤給家兔喂食
      ,可以得到不錯的效果


      2、抗菌作用

      紫蘇葉在試管內(nèi)能抑制葡萄球菌的生長


      正是因?yàn)樽咸K葉有以上的作用
      ,所以具有解表散寒、行氣和胃的功效
      ,可以用于風(fēng)寒感冒
      、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐
      、魚蟹中毒等


      當(dāng)感冒風(fēng)寒,發(fā)熱惡寒
      ,頭痛鼻塞
      ,有咳嗽或胸悶不舒的時候,可以用紫蘇葉和生姜同用
      。當(dāng)感冒風(fēng)寒兼有咳嗽者
      ,常配伍杏仁、前胡等
      ,如杏蘇散;若兼有氣滯胸悶者
      ,多配伍香附、陳皮等
      ,如蘇散
      。用于脾胃氣滯,胸悶
      ,嘔吐之證
      。本品具行氣寬中
      ,和胃止嘔功效。偏寒者
      ,每與藿香同用;偏熱者
      ,可與黃連同用。偏氣滯痰結(jié)者
      ,常與半夏
      、厚樸同用。又用于妊娠嘔吐
      ,胸腹?jié)M悶
      ,常與陳皮、砂仁配伍
      ,以加強(qiáng)其止嘔
      、安胎的效果。用于進(jìn)食魚蟹而引起的腹痛
      、吐瀉
      ,單用或配生姜,白芷煎服


      食療比藥物治療更為安全無毒副作用
      ,因此掌握好紫蘇葉的一些功效與作用,在飲食中加以運(yùn)用
      ,就可以遠(yuǎn)離藥物了

      紫蘇葉的食用禁忌
      《本草經(jīng)疏》記載:?病屬陰虛,因發(fā)寒熱或惡寒及頭痛者
      ,慎毋投之
      ,以病宜斂宜補(bǔ)故也?div id="4qifd00" class="flower right">
      ;鹕鲊I者亦不宜
      。?《本草通玄》也記載:?久服泄人真氣。氣虛
      、陰虛及溫病患者慎服
      。?因此,氣虛
      、陰虛及溫病患者需慎服紫蘇葉


      不少人在吃海鮮的時候也會配以紫蘇葉,其實(shí)這有所不妥
      。如果將紫蘇葉與鯽魚一起食用后容易生毒瘡
      ,將紫蘇葉和大閘蟹一起食用容易引起腹痛。此外
      ,紫蘇葉不能食用過多
      ,因?yàn)樽咸K含有大量草酸
      ,草酸在人體內(nèi)遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅,在人體沉積過多會損傷人體的神經(jīng)
      、消化系統(tǒng)和造血功能
      ,所以再好的東西也不能貪吃。
      紫蘇葉的用途
      紫蘇葉也叫蘇葉
      ,有解表散寒
      、行氣和胃的功能,主治風(fēng)寒感冒
      、咳嗽
      、胸腹脹滿,惡心嘔吐等癥


      紫蘇葉在中國人的飲食中很常見,可以用來烹制各種菜肴
      ,常佐魚蟹食用
      ,烹制的菜肴包括紫蘇干燒魚、紫蘇鴨
      、紫蘇炒田螺
      、蘇鹽貼餅、紫蘇百合炒羊肉
      、銅盆紫蘇蒸乳羊等


      韓國人用紫蘇制作泡菜,基本上在全世界的韓國貨商店中都有紫蘇泡菜罐頭銷售
      ,在這種罐頭中
      ,每兩片紫蘇葉包裹著一個紅辣椒。新鮮的紫蘇葉可用來制作沙拉
      。紫蘇子用作肉類食品的調(diào)料
      ,也用來制作紫蘇芝麻鹽。韓國人在吃烤肉習(xí)慣用新鮮的紫蘇葉或辣椒葉搭配
      ,而韓國人掀起了用紫蘇葉補(bǔ)鈣的熱潮
      ,因?yàn)樽咸K葉富含鈣質(zhì)。

      越南人用在燉菜和煮菜中加入紫蘇葉
      ,或者將紫蘇葉擺放在越南米粉上作為裝飾
      。他們使用的紫蘇品種的葉子一面紅中帶綠,一面是紫色
      ,與日本紫蘇品種相比香氣更濃

      紫蘇葉的吃法
      一、紫蘇葉拌黃瓜

      材料:黃瓜500克
      ,紫蘇葉(紅
      、綠均可)100克


      調(diào)料:精鹽、味精
      、香油
      、白醋、白糖


      制作:

      1
      、紫蘇葉洗凈,加鹽殺一下
      ,切碎


      2、黃瓜洗凈
      ,去皮
      ,切成絲,放入一小盆中
      ,撒上精鹽
      、味精、白醋和適量白糖
      ,拌勻
      ,再把切好的紫蘇撒在黃瓜絲上,淋上香油
      ,上桌前拌勻
      ,裝人盤中,即可食用


      特點(diǎn):清香爽口
      ,風(fēng)味獨(dú)特。

      、軟炸紫蘇葉

      材料:紫蘇葉200克
      ,煎炸粉50克。

      調(diào)料:椒鹽
      、食用油250克


      制作:

      1、將紫蘇葉一片片洗凈
      ,用布擦干
      ,放在盤中。煎炸粉用適量水調(diào)好


      2
      、鍋內(nèi)倒入油,將紫蘇葉全部浸入調(diào)好的煎炸粉中,下油鍋文火炸至兩面金黃撈出放盤中


      3
      、全部炸完后撒上椒鹽即可食用。

      特點(diǎn):成香酥脆
      ,有紫蘇特有的香味


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      紫蘇的功效 紫蘇怎么吃養(yǎng)生

      1 紫蘇的功效

      紫蘇為藥食兩用之品,具有行氣和胃的功效

      。春天食用紫蘇葉
      ,有助于陽氣升發(fā),而夏季天氣炎熱潮濕
      ,人們?nèi)菀赘械轿鸽涿洂灢贿m
      ,此時也適合采摘紫蘇嫩葉做湯食用,具有和胃消脹的功效
      。它的葉子稱為紫蘇葉
      ,梗稱為紫蘇梗,種子稱為蘇子
      ,三味都是常用的中藥

      紫蘇葉味辛性溫,具有解表散寒

      、行氣和胃的功效,常用于治療風(fēng)寒感冒
      、咳嗽
      、妊娠嘔吐等癥。對于畏寒
      、鼻塞
      、咽部不適等風(fēng)寒感冒癥狀比較輕的患者來說,單用紫蘇葉煎水喝即有功效
      ,但由于紫蘇葉發(fā)汗
      、解表、散寒的力度比較緩和
      ,所以對于風(fēng)寒感冒癥狀比較嚴(yán)重的患者來說
      ,則需要與生姜、藿香等其他解表藥一同使用
      。由于紫蘇葉在發(fā)汗解表的同時
      ,具有行氣和胃的功效,因此胃腸型感冒患者尤適用于含有紫蘇的食療方
      ,如紫蘇陳皮飲等

      紫蘇梗味辛、甘,性微溫

      ,具有理氣寬中
      、安胎的功效。如果胃脘脹悶
      、不思飲食
      ,可將紫蘇梗與陳皮、茯苓
      、雞內(nèi)金等一同調(diào)配藥膳食用
      ;如果胎動不安,或是妊娠嘔吐
      ,也可在醫(yī)生的指導(dǎo)下將紫蘇梗與紫蘇葉
      、陳皮等藥材一起調(diào)配藥膳食用。紫蘇子味辛性溫
      ,具有降氣化痰
      、止咳平喘、潤腸通便的功效
      ,常用于治療咳嗽痰多
      、久咳痰喘、腸燥便秘等癥
      。若是咳嗽痰多者
      、久咳痰喘者,可將紫蘇子與南北杏
      、陳皮
      、核桃肉等一同調(diào)配藥膳食用;若是腸燥便秘者或是老年人習(xí)慣性便秘
      ,則可將紫蘇子與杏仁
      、火麻仁等一同調(diào)配藥膳食用。

      紫蘇幾種經(jīng)典吃法

      沖泡當(dāng)茶取紫蘇葉 6 克(片)洗凈瀝水
      ,放入杯內(nèi)用開水沖泡
      ,放入白糖當(dāng)茶飲。

      功效

      可預(yù)防感冒

      ,胸腹脹滿等病癥

      涼拌紫蘇葉取鮮紫蘇葉 300 克洗凈,入沸水鍋內(nèi)煮透

      ,撈出擠干切段
      ,加調(diào)味品拌勻即成。

      功效

      此菜適用于感冒風(fēng)寒

      、惡寒發(fā)熱
      、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病癥

      紫蘇粥以粳米 100 克

      ,煮稀粥,粥成入紫蘇葉稍煮
      ,加入紅糖攪勻即成

      功效

      此粥是很好的健胃解暑食品。

      搭配魚蝦蟹在炒田螺

      、做魚蝦蟹時
      ,放幾片紫蘇葉,一方面紫蘇葉具有芳香氣味
      ,使食物的味道更為可口
      ,另一方面可以解毒、殺菌

      功效

      紫蘇葉中的紫蘇醛具有強(qiáng)力殺菌

      、解毒作用。在日本
      ,人們常將紫蘇葉用于生魚片的配菜
      ,還用于預(yù)防吃生冷食物中毒。

      紫蘇如何種植

      紫蘇對氣候
      、土壤適應(yīng)性都很強(qiáng)
      ,最好選擇陽光充足,排水良好的疏松肥沃的沙質(zhì)壤土
      、重黏土生長較差
      。春播,南北方播種時間差一個月
      ,南方3月,北方4月中下旬
      。播種溫度應(yīng)該在20度左右的天氣
      。屋子如果暖和的話一年四季都以種植。 用花盆種植的時候要把土壤翻松軟
      。每個花盆里放10幾粒種子
      。播前要澆足底水。播種深度為3厘米
      。出苗5cm后把多余的秒清除掉
      !可以說比野草還好養(yǎng)的。 大家在家里種植的時候要選擇大一點(diǎn)的花盆
      ,因?yàn)樽咸K能長到1米左右

      紫蘇葉有哪些功效和作用?

      紫蘇全株均有很高的營養(yǎng)價值

      ,它具有低糖
      、高纖維、高胡蘿卜素
      、高礦質(zhì)元素等
      。紫蘇葉食療作用有:紫蘇葉味辛,性溫
      ;歸肺
      、脾經(jīng);芳香升散
      ,具有散寒解表
      ,宣肺止咳,理氣和中
      ,安胎
      ,解毒。

      在中藥中

      ,紫蘇葉具行氣寬中
      ,可用于治療脾胃氣滯、胸悶嘔吐等癥
      ,有和胃止嘔的功效
      。也可用于妊娠嘔吐、胎動不安
      、胸腹?jié)M悶
      ,常與陳皮、砂仁配伍
      ,服用后可達(dá)到止嘔
      、安胎的效果。

      擴(kuò)展資料:

      在飲食方面

      ,紫蘇葉不能夠和鯉魚一起烹飪服用
      ,因?yàn)檫@樣很容易導(dǎo)致出毒瘡。如果是高熱或者是虛火旺盛的病人
      ,絕對不能夠服用紫蘇葉

      紫蘇葉的主要成分就是紫蘇酮這類型酮類化合物,這些物質(zhì)在動物的身體會顯示出非常強(qiáng)的毒性作用

      ,特別是對肺部的傷害最大
      。如果這類物質(zhì)大量的服用之后,肺部很容易出現(xiàn)肺氣腫還有胸膜滲出
      ,嚴(yán)重者還有可能出現(xiàn)死亡

      除此之外

      ,紫蘇葉中還含有大量的草酸,如果身體經(jīng)常服用
      ,草酸會大量的沉積在身體中
      。大量的沉積在身體中,很容易導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)以及消化系統(tǒng)受到損傷
      ,嚴(yán)重者還有可能損害內(nèi)臟的造血能力

      人民網(wǎng)——紫蘇葉有哪些藥用價值?紫蘇葉的食用方法推薦

      人民網(wǎng)——風(fēng)熱感冒喝紫蘇茶紫蘇葉泡水喝的功效及禁忌

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