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      白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)千層榴蓮蛋糕

      佚名 2023-08-15 14:29:49

      榴蓮雖臭味熏天

      ,但吃起來味道不錯
      ,層次豐富
      ,口感濃滑
      ,用它做了美味的千層榴蓮蛋糕
      ,淡淡的綠色,吃出水果的味道,很不錯哦。

      【白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)千層榴蓮蛋糕】

      主料:低筋面粉80g

      、糖粉30g
      、雞蛋3個(gè)
      、牛奶260g、黃油15g

      輔料:淡奶油275g

      、糖粉20g、榴蓮肉125g
      、綠色食用
      、色素適量、

      步驟:

      千層榴蓮蛋糕的做法步驟1.雞蛋在大碗里打散

      ,加入糖粉和牛奶
      ,攪打均勻。

      千層榴蓮蛋糕的做法步驟2.低筋面粉篩入蛋奶液里

      ,繼續(xù)用打蛋器攪打均勻

      千層榴蓮蛋糕的做法步驟3.黃油隔水加熱熔化以后

      ,倒入面糊里,攪打均勻

      白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)千層榴蓮蛋糕

      千層榴蓮蛋糕的做法步驟4.將面糊過篩二次

      。千層皮的面糊就做好了

      千層榴蓮蛋糕的做法步驟5.在面糊里加入少許綠色食用色素

      ,攪拌均勻

      千層榴蓮蛋糕的做法步驟6.不粘平底鍋用小火燒熱。在鍋底薄薄涂抹一層油

      白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)千層榴蓮蛋糕

      千層榴蓮蛋糕的做法步驟7.倒入一勺面糊

      ,迅速晃動平底鍋
      ,使面糊在鍋底攤成薄薄的一層

      千層榴蓮蛋糕的做法步驟8.煎好的餅皮,用硅膠刮刀在邊緣刮一圈

      ,使餅皮邊緣和平底鍋分開
      ,然后將餅皮倒入盤子里。

      趁熱將餅皮鋪平

      千層榴蓮蛋糕的做法步驟9.將去核的新鮮榴蓮肉放入食品料理機(jī)

      ,攪打成細(xì)膩的榴蓮肉泥

      千層榴蓮蛋糕的做法步驟10.將冷藏狀態(tài)下的動物性淡奶油加入糖粉,用電動打蛋器打發(fā)到可以保持挺立花紋的程度

      千層榴蓮蛋糕的做法步驟11.把一片完全冷卻的餅皮鋪在最下面

      ,挖一勺動物性淡奶油
      ,用勺子背抹平,抹成薄薄的一層就可以

      千層榴蓮蛋糕的做法步驟12.蓋上一張餅皮

      ,再涂抹一層淡奶油,鋪第三片餅皮
      ,涂抹淡奶油
      ,鋪第四片餅皮,涂抹上薄薄一層榴蓮肉

      千層榴蓮蛋糕的做法步驟13.重復(fù)這個(gè)過程

      ,直到餅皮全部鋪完

      白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)千層榴蓮蛋糕

      蛋糕做好后,裝入蛋糕盒

      ,放入冰箱冷藏3-4個(gè)小時(shí)
      ,就可以取出來切塊食用了!

      低筋面粉的營養(yǎng)價(jià)值

      低筋面粉富含豐富的蛋白質(zhì)和水分,增加人體能源和熱量

      ,與稻米可達(dá)到營養(yǎng)互補(bǔ)的膳食原則;低筋面粉含有豐富的碳水化合物和膳食纖維
      ,促進(jìn)腸道潤滑功能,利于通便;低筋面粉所含豐富的蛋白質(zhì)
      ,脂肪
      ,碳水化合物,膳食纖維及礦物質(zhì)
      ,可保護(hù)人體皮層組織
      ,有事實(shí)證明在法國一家面包店,年紀(jì)大的工人手上皮膚細(xì)密
      ,沒有老人斑

      低筋面粉的食用效果

      白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)千層榴蓮蛋糕

      有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸

      、除熱止渴的功效

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