臥床老人不吃飯,臥床老人飲食要注意什么

中醫(yī)世家 2023-08-15 19:15:06

一

、臥床老人不吃飯應(yīng)該怎么辦

熱鬧的用餐氣氛會改變老年人的心情

。對于有沮喪

、壓迫感等心理障礙的老年人,多人一起用餐會有幫助?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？梢院袜徑睦先艘黄鸪?或與家中老小一起吃

。

趁熱食用味正香

。香味有刺激食欲的作用

。控制食物的溫度,是鎖住香味的重要步驟,所以食物必須趁熱吃

。

做菜時,可以在水煮的食物上淋上汁再入口

。這樣甜味和咸味只淺淺鋪在食物表面,不但可以滿足舌頭的欲望,也不必?fù)?dān)心攝取過量的鹽和糖。

人的胃腸蠕動以及消化液的分泌,與精神狀態(tài)有關(guān),適當(dāng)改善就餐環(huán)境,播放些輕松的音樂,無疑會改變老人心情,進(jìn)而增進(jìn)食欲

。

飯前飲少量的低度酒,如葡萄酒有助開胃

。但不宜飲用大量汽水和啤酒,不僅會沖淡胃液,而且會使胃擴(kuò)張,刺激飽感中樞。

臥床老人食欲不振的表現(xiàn)

若食欲不振伴有頭暈眼花

、疲倦

、腹脹、心悸

、注意力不集中

、皮膚黏膜、口唇及指甲蒼白等,多為貧血

。

若食欲不振伴有惡心嘔吐

、上腹飽脹不適有時疼痛

、頻繁反酸、噯氣等,多為急慢性胃炎或潰瘍

。

二

、臥床老人該怎樣進(jìn)食

進(jìn)食的自然姿勢是前傾位。這是因為若想順利吞咽食物,就必然采取前傾姿勢

。不要最初就給臥床不起的人躺著喂飯,或插入胃管

、做胃造瘺,而是先試著讓其坐在輪椅上進(jìn)食。如果移動困難,可讓其把腳垂在地上坐起來

。

保持穩(wěn)定坐姿的要點是:上身前傾;雙足跟必須著地。老人使用的桌椅(床)與使用者的身高相匹配也很重要

。側(cè)臥45進(jìn)食比直立體位引起誤吸的危險性小

。另外,疲勞會增加誤吸的危險,進(jìn)食前應(yīng)注意休息,靜臥1～2小時,進(jìn)食后為避免食物反流,應(yīng)保持0、5～1小時,同時,要調(diào)整食物的形狀,一般采用半流質(zhì),軟食,糊狀或膠凍狀的粘稠食物,食物要軟,有適當(dāng)?shù)恼承?不易松散,這樣通過咽部時不宜殘留且容易變形

。要注意每次攝入量,即一口量

。一口量過多會滯留于咽部而導(dǎo)致誤吸,或從口中溢出,一口量過少又難于誘發(fā)吞咽反射。

三

、臥床老人飲食的注意事項

營養(yǎng)應(yīng)豐富:老年人從代謝方面來講,合成降低,代謝增高,如出現(xiàn)肌肉萎縮等

。這是因為蛋白質(zhì)合成降低所致,所以飲食上注意優(yōu)質(zhì)蛋白的供給,如瘦肉、雞蛋

、奶等;還要注意維生素的供給,多吃新鮮的水果蔬菜,既保證了維生素的攝入,同時也可以預(yù)防便秘

。

種類應(yīng)適當(dāng):因消化功能的下降,飲食宜低脂肪、低膽固醇

、易消化

。因牙齒脫落或吞咽功能的下降,食物可做得軟爛些,含纖維多的蔬菜,可切得細(xì)碎一些,這樣不用太多的咀嚼,即可咽下。并注意色

、香