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    老人補(bǔ)鈣的食療方法,適合老人補(bǔ)鈣的產(chǎn)品(老年人吃什么食物補(bǔ)鈣好?)

    佚名 2023-08-15 20:15:57

    一、如何食療老人缺鈣的問題

    1

    、牛奶半斤牛奶
    ,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素,促進(jìn)鈣的消化和吸收
    。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取,因此
    ,牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品
    。其他奶類制品如酸奶、奶酪
    、奶片
    ,都是良好的鈣來源。2
    、豆制品大豆是高蛋白食物
    ,含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克
    ,150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克
    ,其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。另外
    ,長春骨傷醫(yī)院專家在此提醒您:豆?jié){需要反復(fù)煮開7次
    ,才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜
    。菠菜中含有草酸
    ,它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物,從而妨礙人體對鈣的吸收
    ,所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制
    。但,豆制品若與肉類同烹
    ,則會味道可口
    ,營養(yǎng)豐富。3
    、海帶和蝦皮海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品
    ,每天吃上25克,就可以補(bǔ)鈣300毫克呢
    。并且它們還能夠降低血脂
    ,預(yù)防動脈硬化。海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌
    ,都是不錯的美食
    。蝦皮中含鈣量更高
    ,25克蝦皮就含有500毫克的鈣
    ,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯選擇
    。4
    、動物骨頭動物骨頭里80%以上都是鈣,但是不溶于水
    ,難以吸收
    ,因此在制作成食物時可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮
    。吃時去掉浮油
    ,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

    、老人該選擇什么補(bǔ)鈣產(chǎn)品

    1.無機(jī)鈣類及其制劑:其水溶性?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。ǖ茉谖杆嶂腥芙猓}量高(40%)

    ,是所有藥用鈣鹽中含鈣量最高的一種
    。且價格低廉,是目前應(yīng)用最廣的補(bǔ)鈣劑
    ,但此類鈣劑可引起噯氣
    、便秘等不良反應(yīng),胃酸缺乏者會影響其吸收,老年人選用時應(yīng)注意
    。2. 有機(jī)鈣類:如葡萄糖酸鈣
    、磷酸鈣、乳酸鈣等
    ,這些鈣劑的水溶性好
    ,但吸收率低,多與其他鈣鹽一起制成復(fù)方制劑應(yīng)用
    ,如多種鈣片(別名:巧克力鈣糖片
    ,主要成分葡萄糖酸鈣、磷酸氫鈣等)
    、佳加鈣(主要成分葡萄糖酸鈣
    、氨基酸鈣等)等。但葡萄糖酸鈣中含有一定糖份
    ,不利于老年人服用
    ,尤其是糖尿病人。而L-蘇糖酸鈣是以維生素C為原料
    ,采用L-蘇糖酸根作為鈣吸收和利用的載體
    ,無須消耗大量胃酸,無須維生素D強(qiáng)化
    ,增加了鈣的吸收和利用
    。3 .中藥鈣及其它類:如龍牡壯骨沖劑:是由龍骨、牡蠣
    、龜板等中藥組成
    ,并配以維生素D2,臨床對老年人骨質(zhì)疏松也有一定療效。但這類鈣劑的原料大多采用動物骨骼
    、海洋生物的脊椎
    、貝殼等,堿性較強(qiáng)
    ,對胃腸刺激大
    ,如果這些生物受到污染,體內(nèi)可蓄積大量重金屬
    ,若加工不當(dāng)會影響人體健康
    。活性鈣是用高溫煅燒或電解方法將天然貝殼轉(zhuǎn)化而成的
    。雖稱天然生物鈣
    ,但其鈣鹽主要為氧化鈣和氫氧化鈣,這2種化合物水溶性差
    ,堿性過強(qiáng)
    ,對胃刺激性大
    ,易引起惡心、嘔吐等不良反應(yīng)
    ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;钚遭}的水溶性比這2種化合物好,但其吸收利用率仍不高
    ,且大都含有超標(biāo)的砷
    、鉛、鎘等有害元素
    ,有一定毒性
    。其原料的飽和水溶性均為強(qiáng)堿性(pH值12以上),其不良反應(yīng)和毒性也較大
    ,老年人要慎用

    三、老人什么季節(jié)適合補(bǔ)鈣

    1.老人要保證從飲食中補(bǔ)充鈣質(zhì)

    ,多食用含鈣量較高的食品
    ,如蝦皮、精瘦肉
    、魚肉
    、菠菜、豆制品
    、奶制品
    ;部分老人伴有乳糖不耐受,飲用牛奶后出現(xiàn)腹瀉
    、腹脹等不適癥狀
    ,此類老人可選擇喝酸奶
    、豆?jié){
    、奶酪;還有部分老人飲用豆?jié){后出現(xiàn)腹脹
    ,此類患者可以選擇食用其他豆制品
    。有人認(rèn)為芝麻醬是最好的補(bǔ)鈣食品,其實芝麻醬中含有大量的脂類物質(zhì)
    ,對長期患有高血壓
    、冠心病、糖尿病的老人來說
    ,用芝麻醬補(bǔ)鈣
    ,弊大于利。2.適量服用鈣劑也很重要
    ,每天服用1000毫克即可
    ,吃飯時服用效果最佳。另外,運(yùn)動對于改善骨質(zhì)疏松尤為重要
    ,老人每天要保證1—2小時的室外活動
    ,散步、打太極拳
    、八段錦都是很好的運(yùn)動方式
    ,優(yōu)于爬山和跑步。3.老人每天要保證曬太陽
    ,30分鐘即可
    ,選擇紫外線照射不是特別強(qiáng)烈的時候,如上午9-10點
    ,下午3-4點
    ,以免曬傷或中暑。不同的季節(jié)可能對鈣的吸收也是不同的
    ,而中老年人什么季節(jié)補(bǔ)鈣好呢
    ?上午也已經(jīng)為大家介紹了,希望老年人能夠按時補(bǔ)鈣
    ,以確保自己骨骼的健康
    ,平時也要多加的運(yùn)動,注意自己的飲食
    ,養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣
    ,也希望老年人能夠更加健康。

    、老人補(bǔ)鈣注意要點

    老人容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的情況

    ,這和老人體內(nèi)鈣流失有關(guān),所以老人應(yīng)該適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充鈣質(zhì)
    ,吃鈣片是很好的方法
    ,老人吃一些鈣片,可以補(bǔ)充鈣質(zhì)
    。1
    、鈣片是否添加維生素D因為維生素D能夠粗定鈣的吸收和利用。因此特別添加維生素D的鈣片更容易被人體吸收
    ,利用率高
    。2、鈣離子的含量有多少鈣以離子狀態(tài)存在
    ,對于人體來說易吸收
    ,不沉積而且不容易造成便秘。因此相同大小的鈣片鈣離子含量越高說明鈣片質(zhì)量越好
    。3
    、針對性強(qiáng)鈣片有很多種
    ,所以中老年人鈣片就應(yīng)該主要針對中老年的多發(fā)病。如腰酸背痛
    、小腿痙攣
    、骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)增生、骨質(zhì)軟化
    、各類骨折
    、高血壓、心腦血管病
    、糖尿病等
    。針對性強(qiáng),效果就好
    。4
    、品牌要好現(xiàn)在市面上有很多品牌的鈣片,質(zhì)量參差不齊
    ,價格有高有低
    。建議選擇國內(nèi)一些知名品牌的鈣片或者是從國外原裝進(jìn)口的鈣片,這樣從質(zhì)量上比較能過關(guān)

    老年人吃什么食物補(bǔ)鈣好?

    老年人身體狀況一般不好

    ,骨骼
    、血壓等各方面狀況都不夠理想。鈣質(zhì)此時對老年人的身體健康至關(guān)重要
    。鈣足夠了老年人才不至于出現(xiàn)更多疾病
    。那么老年人補(bǔ)鈣吃什么食物好呢?小編給你介紹幾種


    1
    、牛奶
    半斤牛奶,含鈣300毫克
    ,還含有多種氨基酸
    、乳酸
    、礦物質(zhì)及維生素
    ,促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取
    ,因此
    ,牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶
    、奶酪
    、奶片
    ,都是良好的鈣來源。健康提示:夏季牛奶飲用也要需有選擇
    2
    、海帶和蝦皮
    海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品
    ,每天吃上25克,就可以補(bǔ)鈣300毫克呢
    。并且它們還能夠降低血脂
    ,預(yù)防動脈硬化。
    海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌
    ,都是不錯的美食
    。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣
    ,所以
    ,用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯選擇。
    友情提醒:容易對海制品過敏的人們要小心食用喲


    3
    、豆制品
    大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高
    。500克豆?jié){含鈣120毫克
    ,150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克,其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品


    友情提醒:豆?jié){需要反復(fù)煮開7次
    ,才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃
    ,比如菠菜
    。菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物
    ,從而妨礙人體對鈣的吸收
    ,所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但
    ,豆制品若與肉類同烹
    ,則會味道可口,營養(yǎng)豐富


    4
    、動物骨頭

    動物骨頭里80%以上都是鈣,但是不溶于水
    ,難以吸收
    ,因此在制作成食物時可以事先敲碎它
    ,加醋后用文火慢煮
    。吃時去掉浮油
    ,放些青菜即可做成一道美味鮮湯

    友情提醒:魚骨也能補(bǔ)鈣,但要注意選擇合適的做法
    。干炸魚
    、燜酥魚都能使魚骨酥軟,更方便鈣質(zhì)吸收
    ,而且可以直接食用


    5、蔬菜

    蔬菜中也有許多高鈣的品種
    。雪里蕻100克含鈣230毫克
    ;小白菜、油菜
    、茴香
    、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右


    友情提醒:這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補(bǔ)鈣400毫克


    老年人補(bǔ)鈣要注意食物的搭配,以上食物適合普遍中老年人
    ,但是不一定適合每個人
    ,有些老年人可能會對其中一些食物不適應(yīng),這時就要根據(jù)自身情況及時調(diào)整

    老年補(bǔ)鈣吃什么好

    摘要:一杯牛奶強(qiáng)壯一個民族

    ,這里面的道理幾乎人人都懂?div id="jfovm50" class="index-wrap">?蓪先藖碚f
    ,只通過喝牛奶補(bǔ)鈣是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,鈣劑應(yīng)該在老年人的生活中唱主角
    。然而
    ,現(xiàn)在鈣劑種類這么多,要怎么選擇卻是個難事
    。那么補(bǔ)鈣吃什么好呢
    ?下面為您介紹老年人正確補(bǔ)鈣的方法及注意事項。老年補(bǔ)鈣吃什么好老年人正確補(bǔ)鈣的方法
    老年人幾乎人人缺鈣
    1
    、老年期是人體對鈣需求量較高的時期
    ,它不僅關(guān)系到骨骼健康,還對心血管
    、內(nèi)分泌
    、神經(jīng)、肌肉系統(tǒng)等具有重要作用
    ,一般老年人都需要補(bǔ)
    。40歲以后的女性,以及出現(xiàn)腰酸背痛
    、身高變矮
    、駝背、骨折的老人更要考慮是否有補(bǔ)鈣的需要

    2
    、對于骨質(zhì)疏松的高危人群,如有輕微外傷就容易骨折的老人;絕經(jīng)5年后
    ,特別是母親和姐妹有骨折史的老年女性;長期過量高強(qiáng)度運(yùn)動或運(yùn)動量嚴(yán)重不足的老人;甲亢患者等
    ,孟迅吾教授建議,都要到醫(yī)院進(jìn)行骨密度等檢查
    ,并根據(jù)醫(yī)囑合理治療

    選鈣劑要看三大指標(biāo)
    1、老年人補(bǔ)鈣可以從食補(bǔ)和補(bǔ)充鈣劑兩方面入手
    。飲食方面
    ,中國人一貫的膳食結(jié)構(gòu)都是以含鈣量低、植酸多的谷類食物為主
    ,且食物中草酸偏多(比如菠菜和筍)
    ,再加上不少老年人有過量飲茶的習(xí)慣,很容易導(dǎo)致鞣酸
    、咖啡因攝入過多
    ,影響鈣的吸收。因此
    ,老年人首先要改變飲食結(jié)構(gòu)
    ,多吃富鈣食品,包括牛奶等乳制品
    、深綠色蔬菜
    、豆類及海產(chǎn)品等。特別是乳制品
    ,含鈣豐富
    ,且易吸收,特別適合老年人

    2
    、適當(dāng)補(bǔ)充鈣制劑也是補(bǔ)鈣的重要方法。選擇鈣制劑需要綜合考慮含鈣量
    、吸收率和成分
    。目前市場上有碳酸鈣、氯化鈣
    、檸檬酸鈣
    、乳酸鈣和葡萄糖酸鈣等多種劑型
    ,其含鈣量各不相同,分別為40%
    、27%
    、21%、13%和9%
    。其中
    ,乳酸鈣和葡萄糖酸鈣可溶性較好,相對更利于吸收;碳酸鈣
    、檸檬酸鈣
    、乳酸鈣和磷酸鈣均對減少骨量流失有確實效果,碳酸鈣目前含鈣量也較高
    ,吸收率也較好
    ,所以現(xiàn)在80%的鈣都是碳酸鈣,代表產(chǎn)品有:鈣.之.緣片
    ,對改善老年人缺鈣的情況有明顯的改善

    3、鈣劑組成方面
    ,要含有適量維生素D是一條重要原則
    。由于老年人身體合成維生素D的能力只有年輕人的1/3,因此在補(bǔ)鈣時補(bǔ)充維生素D是非常必要的
    。此外
    ,還要注意鈣劑中重金屬(鉛、汞等)的含量要低
    ,對于老年人來說
    ,選擇安全的補(bǔ)鈣產(chǎn)品也是很重要。像較適合老年人補(bǔ)鈣服用的鈣.之.緣片重金屬含量為0
    ,同時加入了維生素D
    ,老年人使用吸收效果更好,不僅安全
    ,吸收效果也是非常好的

    老年人服用鈣劑方式和時間有講究
    1、相比較含鈣量和成分
    ,吸收率的影響因素較多
    。首先是服用方式。每天補(bǔ)充較大劑量的鈣(比如1000毫克)時
    ,分次服用比一次性服用
    ,吸收效果更好。其次是服用時間。當(dāng)體內(nèi)胃酸含量較多時(如飯后)
    ,吸收率就會高些
    。但由于補(bǔ)鈣過多,可能會影響到人體對鐵和鋅的吸收

    2
    、因此
    ,一般建議胃酸分泌量較低的人飯后即服;而胃酸正常的人
    ,可在飯間先吃兩塊小餅干再服。睡前也是補(bǔ)鈣的合適時機(jī)
    。由于人體內(nèi)血鈣含量需要維持正常水平
    ,白天腸道可以將從飲食中吸收到的鈣轉(zhuǎn)移到血液,而晚上12點以后
    ,血鈣含量逐漸降低
    ,人體就會自動釋放骨鈣到血液以維持血鈣水平,導(dǎo)致骨鈣流失量較多
    。因此這時補(bǔ)鈣
    ,吸收較好。
    注意事項
    在補(bǔ)鈣的同時
    ,老年人也要注意多曬太陽和適量運(yùn)動
    。老年人應(yīng)該平均每天達(dá)到30分鐘的日曬,并保持適量和有規(guī)律的運(yùn)動
    。補(bǔ)鈣不能圖快
    ,長期堅持服鈣.之.緣片才是對抗骨質(zhì)疏松的首選辦法。至于靜脈注射這樣的快速方式
    ,通常只有在出現(xiàn)手腳抽搐等危重情況時才考慮選用
    ,而且靜脈注射對老人來說有很多禁忌,需要慎之又慎

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