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      為什么切辣椒會辣手,辣椒辣手最有效的方法是什么
      
        
      
            佚名
            2023-08-20 09:13:08
        
      

        
      
           
      一、切辣椒會辣手的原因
      在家切辣椒
        ，盡管小心翼翼
      ，切完后
      ，仔細(xì)沖洗的雙手仍然也不免被火辣辣的辣椒辣到
        ，雙手在之后的幾個小時一直有灼燒感。人們在日常做飯的時候
      ，經(jīng)常會出現(xiàn)辣椒辣手的狀況
      ，可是對于為什么切辣椒會辣手這個問題的答案，大多數(shù)人卻并不是十分了解
      。其實(shí)切辣椒辣手主要是由于辣椒只中能夠產(chǎn)生辣味的辣椒堿導(dǎo)致的
        。
      辣椒中讓人感覺“火辣辣”的物質(zhì)是一種統(tǒng)稱為辣椒素的辣椒堿。切辣椒時
        ，辣椒素沾在皮膚上
        ，會使微血管擴(kuò)張，導(dǎo)致皮膚發(fā)紅
        、發(fā)熱
        ，還會刺激痛覺神經(jīng)，這就是我們平時覺得燒手的原因
        。辣椒素集中在辣椒里面的白筋上
        ，所以辣椒尖沒辣椒根辣?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？覆蛔±蔽兜娜嗽诔蠢苯窌r將辣椒中間的白筋剔除減輕辣味
      ，但同時，辣椒最具營養(yǎng)價值的部分也被剔除了
      。
      辣椒雖然味美
      ，但是做起來也要注意安全。其實(shí)呢
      ，切辣椒最好帶上橡膠手套
      ，這樣就不會辣到手了。對了
      ，如果不小心辣手了
      ，千萬不要揉眼睛，抓屁股等任何敏感部位
      ，否則
      ，呃，后果很嚴(yán)重
      。
      二
      、切辣椒辣到手了怎么辦
      1、用醫(yī)用酒精或食醋反復(fù)擦洗
      辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中
      ，但不溶于冷水
      。根據(jù)這一原理
      ，我們可以知道為什么用冷水洗不掉灼燒感。相對應(yīng)的
      ，酒精能來溶解手上的辣椒堿
      ，醋可以中和辣椒堿。沒有醫(yī)用酒精
      ，可以用點(diǎn)白酒代替
      。
      2、用肥皂水洗手
      原理同上
      ，堿性的肥皂水可溶解手上的辣椒堿
      。
      3、抹點(diǎn)牙膏
      仍然是上面的原理
      ，大部分牙膏也是堿性的
      ，可以溶解手上的辣椒堿。
      4
      、用熱水洗手
      如果沒有醫(yī)用酒精也沒有食醋
      ，可以熱水洗手。因為辣椒堿會在高溫下產(chǎn)生刺激性蒸發(fā)
      ，雖然不如酒精和食醋
      ，且熱水會加強(qiáng)灼燒感，但效果比冷水要好
      ，所謂“長痛不如短痛”
      。
      5、冰塊或冰過的易拉罐冰敷
      冰敷主要是減輕灼燒感
      。記得冰敷的時候用布或毛巾包一下冰塊或冰凍飲料再用雙手捧
      ，可以吸收融化的冰水和避免過冰導(dǎo)致凍傷。
      三
      、切辣椒辣到手了的最有效方法
      辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中
      ，但不溶于冷水。在工業(yè)中
      ，提取辣椒中的辣椒堿就是用食用酒精作為浸取劑的。因此
      ，根據(jù)這一原理
      ，在生活中，可以采取涂抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿
      。切辣椒后
      ，可用酒精棉球單方向擦手，然后用清水洗手
      ，再擦干
      ，連擦三遍至癥狀緩解即可。
      看到了吧?其實(shí)把手泡在冷水里面，或者用冰塊敷只能暫時麻醉
      ，一旦停止
      ，手還是會很辣。另外
      ，小豬在搜索的過程中
      ，也發(fā)現(xiàn)民間的一些偏方，沒親自試過
      ，發(fā)出來給大家參考參考：
      1
      、在火上烤一會。
      2
      、花露水
      、清涼油也能緩解辣手癥狀。
      3
      、家里有蘆薈膠的朋友
      ，可以用蘆薈膠試試，效果也很不錯
      。
      4
      、放嘴巴力吸吮(看樣子是要把辣椒轉(zhuǎn)移到嘴巴上，難道不是更加難受嗎?還不如上大街上找人握手得了)
      四
      、切尖椒辣手怎么護(hù)理
      在切辣椒時
      ，由于辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴(kuò)張
      ，導(dǎo)致皮膚發(fā)紅
      、發(fā)熱，并加速局部的代謝率
      。同時
      ，還會刺激痛覺神經(jīng)，這就是我們平時覺得燒手的原因
      。在工業(yè)中
      ，提取辣椒中的辣椒堿就是用食用酒精作為浸取劑的。
      因此
      ，在生活中
      ，可以采取涂抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿。切辣椒后
      ，可用酒精棉球單方向擦手
      ，然后用清水洗手，再擦干
      ，連擦三遍至癥狀緩解即可
      。另外
      ，還可用少量食醋洗手，就不辣手了
      。這是因為
      ，辣椒中產(chǎn)生辣的物質(zhì)叫辣堿，而醋為酸性
      ，可以中和辣堿帶來的不適感覺
      。
      而且，用熱水洗手也不錯
      ，因為辣椒堿會在高溫下產(chǎn)生刺激性蒸發(fā)
      ，雖然相對來講效果沒有那么明顯，但效果比冷水要好
      。因為辣椒素很容易附著在毛孔周圍
      ，而且其本身溶于堿性溶液，所以還有
      ，也可以將雙手打上肥皂
      ，用力搓洗5分鐘就可大大緩解癥狀了。
      平時
      ，我們在做飯的時候
      ，難免會接觸到辣椒。尤其是在切辣椒的時候
      ，就會遇到辣椒辣手的現(xiàn)象
      。除了上述介紹的方法外，在切辣椒時
      ，還可以用手指肚按著辣椒
      ，而不是用指甲掐住辣椒，這樣
      ，能有效避免切辣椒辣手的現(xiàn)象
      。
      切辣椒后手很辣如何解決
      ？
      1
      、用醫(yī)用酒精或白酒反復(fù)擦洗：辣椒中的辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中，酒精能來溶解手上的辣椒堿
      ，此方法可以緩解辣手灼痛感
      ，但是效果也并不是最明顯的。
      
2
      、用白醋涂抹手：辣椒素是堿性的，醋可以中和辣椒堿
      ，但是食醋中的醋酸含量有限
      ，所以效果也很有限
      ，能夠稍微緩解一下。
      
3
      、用牙膏涂抹手：大部分牙膏也是堿性的
      ，可以溶解手上的辣椒堿，而且其中含有清涼劑
        ，能起到冷敷效果
        ，可以抑制灼熱感，但是一洗掉又會有灼痛感了
        ，屬于治標(biāo)不治本
        。
      

      
4、用清涼油抹手：清涼油有清涼散熱的效果
        ，可以嘗試涂抹清涼油緩解手辣的感覺
        。
      
5、用食用油涂抹手：辣椒素具有脂溶性
        ，也可以溶解手上的辣椒堿
        。
      
注意事項：
      
切辣椒時不要用指甲抓穩(wěn)辣椒，而用手指肚（即手指背面第一節(jié)）按住辣椒來切
        ，或戴上手套
        ，能減輕對皮膚的刺激。
      
鳳凰網(wǎng)-切辣椒時手很辣怎么辦
        ？
      辣椒辣手怎么辦？
      辣椒辣手處理方法如下：
      
1
      、用食醋：在疼痛的部位抹點(diǎn)食醋也可以
      ，食醋能夠中和辣椒的辣味，從而讓疼痛減輕
      。建議將食醋在冰箱或者冰塊里冰凍一下再抹
      ，那樣效果會更好。
      
2
      、用啤酒：也可以嘗試用啤酒代替白酒
      ，啤酒相對柔和一些，對皮膚的刺激小很多
      。
      
3
      、酒精擦涂。辣椒堿可以溶解在酒精中
      ，但是很難溶于水
      。所以如果切辣椒的時候辣到手了，可以取家里的酒或者白醋反復(fù)涂抹在患處
      ，之后再用冷水沖掉
      。
      
4
      、用洗潔精：在辣的部位涂抹洗潔精，反復(fù)揉搓
      ，1分鐘后
      ，用水沖洗掉，重復(fù)2遍
      。
      
5
      、用爽膚水或者寶寶金水：如果感到疼痛，又害怕上述方法會傷害到皮膚
      ，可以嘗試涂抹寶寶金水和爽膚水緩解
      。
      
6、牙膏涂抹
        。用含冰爽因子的牙膏抹在患處
        ，被辣到手后，皮膚會有灼熱感
        ，牙膏含有二氧化硅
        ，溫度比較低，可以抑制灼熱感
        ，輔助消除紅腫
        。
      

      
擴(kuò)展資料：
      
辣椒可以改善心臟功能，以辣椒為主要原料
        ，配以大蒜
        、山楂的提取物及維生素E，制成“保健品”
        ，食用后能改善心臟功能
        ，促進(jìn)血液循環(huán)。此外
        ，常食辣椒可降低血脂
        ，減少血栓形成，對心血管系統(tǒng)疾病有一定預(yù)防作用
        。
      
辣椒可以促進(jìn)血液循環(huán)助長壽
        ，辣椒有強(qiáng)烈的促進(jìn)血液循環(huán)的作用，因此可以改女性怕冷
        、凍傷
        、血管性頭痛等癥狀，又能增進(jìn)腦細(xì)胞活性
        ，有助延緩衰老
        ，紓緩多種疾病。
      
人民網(wǎng)--生活竅門：切辣椒辣手怎么辦
      切辣椒的時候總是感到辣手
      ，應(yīng)該如何解決
      ？
      大家在做飯的時候都有過切辣椒的經(jīng)歷
      ，不過大家會發(fā)現(xiàn)切辣椒是一件比較麻煩的事情，這是由于很多的辣椒其實(shí)會分泌比較多的辣椒素
      ，如果說你的手觸碰到辣椒切口的話
      ，那么就會導(dǎo)致手出現(xiàn)一些不適的感覺。
      

      

      
而且這樣的一種感覺
      ，它持續(xù)的時間也是比較長的
      ，所以說在日常生活之中切辣椒的時候，一定要注意自己的方法
      ，這樣的話才能夠防止自己的手出現(xiàn)火辣辣的狀況
      。其實(shí)辣椒里面的辣椒素如果到人皮膚上面的話，那么就會使得人體里面的微血管擴(kuò)張
      。
      
在這個時候就會導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)發(fā)紅或者是發(fā)熱的情況
      ，而且他還會刺激痛覺神經(jīng)，也就是我們平常切完辣椒之后總是會感覺到燒熟的原因
      。其實(shí)在出現(xiàn)辣椒燒手情況的時候
      ，我們可以用白醋反復(fù)的來涂抹手，這是由于辣椒素它其實(shí)是堿性的
      ，而白醋里面又有著酸性的物質(zhì)
      ，這樣的話可以達(dá)到一種綜合的作用。
      

      

      
并且食醋之中它所含有的酸性物質(zhì)也是有限的
      ，因此在使用白醋對自己的手進(jìn)行擦拭的時候
      ，也不用害怕會導(dǎo)致自己的手出現(xiàn)不適的狀況。除此之外
      ，用牙膏來涂抹自己的手也是一種非常不錯的辦法
      。
      

      
大部分的牙膏其實(shí)都是堿性的，而這些堿性的物質(zhì)其實(shí)可以很好的去溶解掉手上的辣椒堿
        ，再加上一些牙膏有著清新口氣的效果所以在里面會含有著很多的清涼劑
        ，這樣的話能夠幫助你很好的緩解手上的灼熱感。

      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/143611.html.
      
          
      
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                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
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