誤食福壽螺導致寄生蟲入腦

？夏天這些食物最招寄生蟲

，需要食客將小碟中的食材逐一倒入大碗？赡苍S不知道，這道美味卻暗藏安全隱患，而隱患就存在于那一小碟生豬肉片中。

江蘇常州一村子內(nèi)出現(xiàn)大量福壽螺的卵

！誤食福壽螺該怎么辦？

福壽螺外觀與田螺相似

，所以也有部分人將福壽螺當做田螺誤食，但與田螺不同的是，福壽螺內(nèi)含有大量的細菌使用之后將會對人體帶來一定程度上的傷害。在江西常州，宜春指示中就出現(xiàn)了大量福壽螺的卵。在誤食福壽螺之后，需要進行大便常規(guī)檢查，觀察大便中是否存在福壽螺的蟲卵，也要觀察誤食者是否出現(xiàn)了頭痛，嘔吐等異常反應。 如果大便檢查之中并未出現(xiàn)蟲卵，誤食者也沒有出現(xiàn)上述癥狀，那么身體就沒有感染病毒。但如果感染就需要進行藥物治療，誤食福壽螺感染后腸道容易出現(xiàn)炎癥，這時候就需要根據(jù)醫(yī)生的指導用藥。

福壽螺被列為中國首批外來入侵物種

。福壽螺對生長環(huán)境并不挑剔，且食物來源較廣。在到達中國之后，在中國的一些水田之中大量繁殖，給當?shù)剞r(nóng)作物帶來了嚴重的傷害，并且福壽羅內(nèi)部含有大量的細菌病毒等，所以對于福壽螺我們應該厭而遠之。

福壽螺的外觀與田螺極為相似

，但福壽螺的卵與田螺差異極大。福壽螺初產(chǎn)卵為粉紅色或鮮紅色且軟的表面有一層不明顯的白色粉狀物，福壽螺主要在夜間將卵產(chǎn)在水面以上的干燥物體或指出的表面，我們在野外之中，如果碰到福壽螺的卵的話，必要時可以對其進行銷毀。

一般而言是不推薦使用福壽螺

，因為福壽螺內(nèi)部含有很多寄生蟲，如果想將這些寄生蟲消滅，就要在80度的高溫之下烹飪長達20分鐘以上。但即使采用這樣的烹飪方式也并不能確保福壽螺上的寄生蟲和蟲卵被完全消除。過長時間的烹飪也導致了福壽螺口感不佳，肉質(zhì)偏老。所以既然有更加可口且安全的田螺作為選擇，何必要鋌而走險去使用福壽螺呢？

福壽螺為什么不可以吃？

福壽螺是可以吃的

，但是不建議吃，原因是福壽螺的特點導致加熱不徹底，容易感染寄生蟲。

福壽螺螺殼堅硬

、厚實，螺口有硬的角質(zhì)蓋子，因此湯汁很難進入螺肉；螺內(nèi)的螺旋形構造像迷宮一樣，不利于熱量的傳導；福壽螺的個頭本來也比較大，也不太容易燒透。因此福壽螺不是不能吃，而是要多燒一會兒。

但是因為螺的肉質(zhì)比較老

，如果煮的時間太長，可能嚼起來都費勁，這也造成餐館更傾向于少燒一會兒