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    首頁 >> 健康生活

    立夏養(yǎng)生之飲食有道

    京華時報 葉洲 2023-08-22 18:35:42

    ?即將到來的立夏節(jié)氣意味著炎熱的夏季即將到來

    ,人體消耗也隨之加大。作為暮春與盛夏的過渡期
    ,立夏前后要格外注意養(yǎng)生

    多喝粥湯有利補養(yǎng)

    頭痛、失眠

    、煩躁
    、坐立不安……一到夏天,很多人就感覺渾身不適
    ,專家認為,這跟心臟的承受度有關(guān)
    。心對應“夏”
    ,也就是說夏季心陽最旺,因此春夏之交要重點關(guān)注心臟保養(yǎng)
    ,特別是老年人

    中醫(yī)專家表示

    ,多進稀食是夏季飲食養(yǎng)生的重要方法
    。如早、晚進餐時食粥
    ,午餐時喝湯,既能生津止渴
    、清涼解暑
    ,又能補養(yǎng)身體。在煮粥時加些荷葉
    ,味道清香,粥中略有苦味
    ,可醒脾開胃
    ,有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸
    、生津止渴的作用
    。也可以在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯

    冷藏食品放會兒再吃

    隨著天氣轉(zhuǎn)熱

    ,人們愛吃剛從冰箱中取出來的水果、飲料等
    。有些人特別是腸胃功能較弱的兒童
    ,吃完后易出現(xiàn)腹痛、惡心
    、嘔吐
    、腹瀉等癥狀。

    專家指出

    ,這種痙攣性腹痛是由于吃了冰箱里剛拿出來的食物引起的。人的胃腸溫度一般在36℃左右
    ,而剛從冰箱里拿出來的食物只有2℃-8℃
    ,腸胃受到強烈的低溫刺激后,導致生理功能失調(diào)
    。因此從冰箱里取出來的食物要放一會兒再吃,且一次不要吃得太多

    相關(guān)自制美食滋養(yǎng)身心

    炎炎夏日

    ,很容易讓人食欲不振、虧損消瘦
    ,立夏應該如何進補呢
    ?專家介紹了兩款進補食療方

    1.蓮子豬肚湯。

    原料:豬肚一個

    ,蓮子肉50克
    ,香油、精鹽
    、生姜、蔥
    、蒜各適量

    制作方法:先將豬肚洗凈,蓮子(去心)用水泡發(fā)

    ,然后放入豬肚內(nèi)
    ,用線縫合
    ,將豬肚放入鍋內(nèi)
    ,加清水燉熟;后撈出晾涼
    ,將豬肚切成均勻細絲
    ,同蓮子放入盤中,將香油
    、精鹽
    、蔥、蒜調(diào)料與豬肚絲拌勻即成
    。具有益氣補虛、健脾益胃的效用

    2.沙參百合鴨湯

    原料:北沙參30克,百合30克

    ,肥鴨肉150克
    ,精鹽
    、味精各適量

    制作方法:先將鴨肉洗凈切成小塊;百合洗凈

    。將鴨肉與百合
    、沙參同入沙鍋
    ,加水適量
    ,文火慢燉,待鴨肉熟后
    ,加入少許精鹽
    、味精調(diào)味
    ,飲湯食肉
    。具有滋陰清熱、潤肺止咳的效用

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