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    二十四節(jié)氣之春分養(yǎng)生篇
    
        
    
            網(wǎng)絡(luò) 佚名
            2023-08-22 22:06:07
        
    

        
    
           
    3月21日是二十四節(jié)氣中的春分?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！按悍终?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，陰陽相半也。故晝夜均而寒暑平”
    。一個“分”字道出了晝夜
    、寒暑的界限
      。這時太陽黃經(jīng)為0度
      ，太陽的位置在赤道上方。農(nóng)歷書中記載“斗指壬為春分
      ，約行周天
      ，南北兩半球晝夜均分
      ，又當(dāng)春之半
      ，故名為春分?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！?/p>
    春分日是春季九十天的中分點
      ，南北半球晝夜相等。從這一天起
      ，太陽直射位置漸向北移
      ，南北半球晝夜長短也隨之而變，北半球晝長夜短
      ，南半球與之相反
      。春分一到
      ，雨水明顯增多
      ，我國平均地溫已穩(wěn)定通過10度，這是氣候?qū)W上所定義的春季溫度
      。而春分節(jié)氣后
    ，氣候溫和
    ，雨水充沛
    ，陽光明媚，我國大部分地區(qū)的越冬作物進入春季生長階段
    ，此時也是早稻的播種期
    。各地農(nóng)諺對春分有不同的說法：山東有諺語“春分日植樹木
    ，是日晴
    ，則萬物不成”
    ；湖北有“春分有雨家家忙，先種瓜豆后插秧”
    ；廣東有諺語“春分在前，斗米斗錢”
    。歐陽修對春分也曾有過一段精彩的描述：“南園春半踏青時
    ，風(fēng)和聞馬嘶，青梅如豆柳如眉
    ，日長蝴蝶飛
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！睙o論南方北方
    ，春分節(jié)氣都是春意融融的大好時節(jié)，我國的臺灣省更是蘭花盛開的時候
    。
    由于春分節(jié)氣平分了晝夜
    、寒暑，人們在保健養(yǎng)生時應(yīng)注意保持人體的陰陽平衡狀態(tài)
    。斯大林有言：“物體相對靜止的可能性，暫時平衡的可能性
      ，是物質(zhì)分化的根本條件
      ，因而也是生命的根本條件”
      。我們?yōu)榱饲蟮眠@種“暫時平衡狀態(tài)”的“生命的根本條件”
      ，對保持人體的陰陽平衡就成為養(yǎng)生的一條重要法則，這一法則無論在精神
      、飲食
      、起居等方面的調(diào)攝上，還是在自我保健和藥物的使用上都是至關(guān)重要的
      。我們在養(yǎng)生中如何運用陰陽平衡規(guī)律
      ，協(xié)調(diào)機體功能，達到機體內(nèi)外的平衡狀態(tài)
      ，使人體這一有機的整體始終保持一種相對平靜
      、平衡的狀態(tài)是養(yǎng)生保健的根本。
    《素問·至真要大論》：“謹察陰陽所在而調(diào)之
      ，以平為期”
      。是說人體應(yīng)該根據(jù)不同時期的陰陽狀況，使“內(nèi)在運動”也就是臟腑
      、氣血
      、精氣的生理運動，與“外在運動”即腦力、體力和體育運動和諧一致
    ，保持“供銷”關(guān)系的平衡。避免不適當(dāng)運動的出現(xiàn)而破壞人體內(nèi)外環(huán)境的平衡
    ，加速人體某些器官的損傷和生理功能的失調(diào)
    ，進而引起疾病的發(fā)生，縮短人的生命?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明：人的生命在活動過程中
    ，由于新陳代謝的不協(xié)調(diào)
    ，可導(dǎo)致體內(nèi)某些元素的不平衡狀態(tài)的出現(xiàn)
    ，即有些元素的積累超量，有些元素的含量不足致使早衰和疾病的發(fā)生
    。而一些非感染性疾病都與人體元素平衡失調(diào)有關(guān)
    。如當(dāng)前在世界上危害人類健康最大的心血管病和癌癥的產(chǎn)生
    ，都與體內(nèi)物質(zhì)交換平衡失調(diào)密切相關(guān)
    ，究其原因，無一不是陰陽失調(diào)之故
    。平衡保健理論研究認為
    ，在人生不同的年齡段里，根據(jù)不同的生理特點
    ，調(diào)整相應(yīng)的飲食結(jié)構(gòu)，補充必要的微量元素
    ，維持體內(nèi)各種元素的平衡
    ，將會有益于我們?nèi)祟惤】怠?/p>
    《素問·骨空論》：“調(diào)其陰陽，不足則補
    ，有余則瀉”。傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生與中醫(yī)治療均可概括為補虛
    、瀉實兩方面
    。如益氣、養(yǎng)血
    、滋陰
    、助陽
    、填精
    、生津為補虛
    ；解表、清熱
    、利水
    、瀉下
    、祛寒
    、去風(fēng)、燥濕等方面則可視為瀉實
    。中醫(yī)養(yǎng)生實踐證明
    ，無論補或瀉，都應(yīng)堅持調(diào)整陰陽
    ，以平為期的原則，科學(xué)地進行飲食保健
    ，才能有效地防治很多非感染性疾病
    。
    從立春節(jié)氣到清明節(jié)氣前后是草木生長萌芽期，人體血液也正處于旺盛時期
    ，激素水平也處于相對高峰期，此時易發(fā)常見的非感染性疾病有高血壓
    、月經(jīng)失調(diào)
    、痔瘡及過敏性疾病等。在此節(jié)氣的飲食調(diào)養(yǎng)
    ，應(yīng)當(dāng)根據(jù)自己的實際情況選擇能夠保持機體功能協(xié)調(diào)平衡的膳食
    ，禁忌偏熱
    、偏寒
    、偏升
    、偏降的飲食誤區(qū)
    ，如在烹調(diào)魚、蝦
    、蟹等寒性食物時，其原則必佐以蔥
    、姜
    、酒、醋類溫性調(diào)料
    ，以防止本菜肴性寒偏涼
    ，食后有損脾胃而引起脘腹不舒之弊；又如在食用韭菜
    、大蒜
    、木瓜等助陽類菜肴時常配以蛋類滋陰之品，以達到陰陽互補之目的
    。在思想上要保持輕松愉快
    ，樂觀向上的精神狀態(tài)
    。在起居方面要堅持適當(dāng)鍛煉
    、定時睡眠、定量用餐
    ，有目的地進行調(diào)養(yǎng)
    ，方可達到養(yǎng)生的最佳效果。
    這里向大家推薦幾款適宜膳食
    。
    白燒鱔魚
    [配料] 鱔魚500克，黃酒
    、蔥白
    、生姜、食鹽
    、胡椒粉
    、植物油各適量
    。
    [做法] 鱔魚去骨及內(nèi)臟
    ，洗凈切成寸段備用，鍋內(nèi)到入植物油
    ，燒至七成熱時
    ，放入鱔魚、蔥
    、姜
    ，略炒后加入黃酒、食鹽
    、少量清水
    ，小火燒至熟透撒入胡椒粉即成
    。
    [功效] 補虛損
    ，止便血。對于產(chǎn)后虛嬴
    ，痔瘡出血
    ，下痢膿血
    ，臟腑耗損效果尤其為好。
    注意：無論以何種方法烹飪鱔魚
    ，都不可忘記佐以胡椒
    。
    杜仲腰花
    [配料] 杜仲12克，豬腎250克
    ，蔥、姜
    、蒜
    、花椒、醋
    、醬油
    、紹酒
    、干淀粉
    、鹽、白砂糖
    、植物油
    、味精各適量。
    [做法] 杜仲清水煎濃汁50毫升
    ，（加淀粉、紹酒
    、味精
      、醬油、鹽
      、白砂糖
      ，兌成芡汁分成三份備用）。豬腰片去腰臊筋膜
      ，切成腰花
      ，浸入一份芡汁內(nèi)，蔥
    、姜
    、蒜洗凈切段
    、片待用。炒鍋大火燒熱
    ，倒入植物油燒至八成熱
    ，放入花椒，待香味出來
    ，投入腰花
    、蔥、姜
    、蒜快速炒散加入芡汁
    ，繼續(xù)翻炒幾分鐘，加入另一份芡汁和醋翻炒均勻
    ，起鍋即成。
    [功效] 壯筋骨
    ，降血壓
    。
    藥食合用，共奏補腎
    、健骨
    、降壓之功
    。無病食之
    ，亦可強健筋骨。
    大蒜燒茄子
    [配料] 大蒜25克
    ，茄子500克
      ，蔥
      、姜
      、淀粉、醬油
      、白糖
      、食鹽、味精
      、植物油、清湯各適量
      。
    [做法] 茄子去蒂洗凈
      ，剖成兩瓣，在每瓣的表面上花成十字花刀
      ，切成長4厘米寬2厘米的長方形塊（不要切斷）
      。蔥
      、姜洗凈切碎
      ，大蒜洗凈切成兩瓣備用
      。炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油待七成熱時
      ，將茄子逐個放入鍋內(nèi)翻炒見黃色時
      ，再下入姜末
      、醬油
      、食鹽、蒜瓣及清湯
      ，燒沸后
    ，用文火悶10分鐘，翻勻
    ，撒入蔥花，再用白糖
    、淀粉加水調(diào)成芡
    ，收汁合勻，加入味精起鍋即成
    。
    [功效] 涼血止血
    ，消腫定痛
    。多要用于便血
    ，高血壓，動脈硬化
    ，紫斑等病癥
    。
    本方取其茄子甘寒之特性，清血熱
    、散瘀中腫
    、利水濕、止疼痛
    ，佐以辛溫之大蒜
    ，可暖脾胃、行氣滯
    、消徵瘕、解邪毒
    。茄子中所富含的維生素D
    ，能增強血管彈性，防止小血管出血。
    （責(zé)任編輯：張恒溢）
    

          
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    榆錢怎么吃,春天嘗鮮就吃榆錢
    
                        
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