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    為什么隔夜茶不能喝
    
        
    
            佚名
            2023-08-25 09:48:00
        
    

        
    
           
    茶葉具有非常悠久的歷史了，喝茶是自古以來的一種傳統(tǒng)
    ，許多人都愛喝茶
    ，茶的品種有很多，不同的茶有不同的味道
    ，功效作用也會有所不同
      ，茶雖好
      ，但是有些地方還是需要注意的，許多人都知道隔夜茶是不能喝的
      ，那么為什么隔夜茶不能喝
    ？喝茶有什么講究呢？
    喝茶的講究
    1
    、泡茶前要洗茶
    很多人在喝茶之前
    ，都不洗茶，而是在泡茶之后，就迫不及待的開始飲茶
    。其實
    ，茶葉在栽培、加工
    、包裝的過程中
    ，會經(jīng)歷很多人手，經(jīng)過很多道程序
    ，自然無法避免被農藥
    、灰塵、細菌等污染
    。所以
    ，哪怕是精裝的茶葉拿在手上，也應該先行清洗
    ，去除浮沉后再進行沖泡飲用
    。當然，最好的方法除了洗茶外
    ，還可以將沖泡第一遍的茶水直接扔掉不喝
    。
    2、不喝新茶
    為什么吃蔬菜水果
    ，要挑選新鮮的食用
    ，而茶葉卻不可以喝新茶呢？其實
    ，這是因為新茶的采摘時間較短
    ，并沒有經(jīng)過長時間的晾曬久置，茶葉表面會存在一些如醇類
      、酚類等對人體健康有損傷的物質、沒有得到充分的氧化
      ，很容易在人飲用后
      ，誘發(fā)胃疼、腹瀉
      、腹痛
      、過敏等反應，損害人體健康
      。所以
      ，喝茶應謹記，避免飲用新茶
      。
    3
      、酒后不喝茶
    很多男人在喝酒應酬之后，會喝些茶水來解酒醒腦。其實
      ，酒后喝茶是十分不好的生活習慣
      ，并無益于人體健康。因為
      ，酒精進入人體腸道
      、血液之后，會通過肝臟代謝轉化為乙醛
      ，再逐步轉變?yōu)橐宜?div   id="m50uktp"   class="box-center">  、二氧化碳和水，最后?jīng)過腎臟以尿液的方式將其排除體外
      。而茶水中所含的茶堿
      ，會提前使乙醛進入腎臟過早分解，導致腎臟遭受頻繁的刺激信號
    ，出現(xiàn)功能下降
    、尿液增多、腎虛等后果
    。
    4
    、晨起不喝茶
    很多人在早晨起床后，會喝杯溫茶來清理腸胃
    。其實
    ，這也是不正確的飲茶習慣。因為
    ，部分人會為了節(jié)約時間
    ，直接飲用昨夜剩下的涼茶，如此就很容易因為涼茶中的茶堿增多
    ，使體內的鈣元素過度流失
    。同時，在喝茶后進行早餐
    ，也會使茶堿與食物中的鈣等微量元素相互結合
    ，影響人體對營養(yǎng)成分的充分吸收。
    5
    、老年人不宜飲生茶
    所謂生茶是指殺青后不經(jīng)揉捻而直接烘干的烘青綠茶
    。這種茶的外形自然綠翠，內含成分與鮮葉所含的化合物基本相同
    ，低沸點的醛醇化合物轉化與揮發(fā)不多
    ，香味帶嚴重的生青氣。老年人飲了這種綠茶
    ，對胃粘膜的刺激性很強
    ，飲后易產(chǎn)生胃痛；青年人飲后也會覺得胃部不適，即通常所說的“刮胃”
      。誤購買了這種生茶
      ，最好不要直接泡飲，可放在無油膩的鐵鍋中
      ，用文火慢慢地炒
      ，烤去生青氣，待產(chǎn)生輕度栗香后即可飲用
      。
    6
      、不喝隔夜茶
    特別是變了味的茶，即使還嘗不出來變味
    ，也多半滋生
    、繁殖了大量的細菌等。因為茶葉含有大量的蛋白質
    ，大部分不溶解于熱水
    ，殘留在葉片中，水溫較高時
    ，茶葉上的蛋白質便會腐爛
    ，放置一晚后，又會有一種酶菌生成
    ，同時在茶中殘留大量的丹寧酸會變成具有刺激性的強烈氧化物
    ，對腸胃造成刺激，引發(fā)炎癥
    。所以
    ，隔夜茶不宜飲用。
    喝茶的誤區(qū)
    1.不分體質喝茶
    茶葉種類繁多
    ，大致可分為不發(fā)酵茶
    、半發(fā)酵茶和發(fā)酵茶。各類茶葉都有不同的適宜人群
    。不分體質喝茶
    ，有可能帶來一些不適表現(xiàn)。比如
    ，綠茶富含茶多酚和咖啡堿
    ，對胃有一定的刺激性
    ，腸胃較弱的人應少喝綠茶
    ，特別不要空腹喝，否則可能出現(xiàn)“醉茶”現(xiàn)象
    。
    2.四季喝同一種茶
    一般來說
    ，現(xiàn)在比較公認的是夏季適宜飲綠茶。因為綠茶性寒，最能去火
    ，有生津止渴
    ，消食化痰等作用；冬季宜喝性溫的紅茶
    ，茶性甘溫
    ，可養(yǎng)陽氣，還含有豐富的蛋白質和糖
    ，能增強抗寒能力
    ，還可助消化，去油膩
    。此外
    ，秋季較適宜喝烏龍茶，因其茶性適中
    ，不寒不熱
    ，有助于消除體內的余熱，還有潤膚
    、潤喉
    、生津、清除體內積熱等解秋燥的作用
    。春季適宜喝花茶（如茉莉花茶）
    ，花茶甘涼，有芳香辛散之氣
    ，不僅有利于散發(fā)體內的寒氣
    ，而且可以促進陽氣升發(fā)，令人神清氣爽
    。
    3.一把茶葉泡一天
    很多人早上到單位后
    ，抓一把茶葉放進一個大茶杯里，一喝就是一天
    。一方面
    ，茶葉沖的次數(shù)多了就品嘗不到香味了；另一方面
    ，長時間浸泡在溫度較高的水中
    ，會使得茶葉中的維生素、茶多酚
    、黃酮等營養(yǎng)成分氧化降解
    ，保健功效大大降低。
    4.陳茶不洗
    黑茶或烏龍茶往往以陳茶居多
    ，尤其是普洱茶餅
    ，越是陳年香氣越濃
    。這類茶通常要先用沸水快速（10~20秒）洗一下，再把頭泡茶水倒掉
    ，既能起到洗茶作用
    ，去除可能存在的微生物，又能給茶加溫
    ，利于茶香揮發(fā)
    。
    5.茶垢不清
    有些玩紫砂壺的人，不愿洗掉茶壺上的茶垢
    ，認為這樣可以養(yǎng)壺
    。其實，茶垢不但對健康不利
    ，這還會影響茶的味道
    。茶垢是茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬元素發(fā)生氧化所形成的，是一種金屬螯合物
    。
    6.茶要用沸水沖泡
    ，趁熱喝
    并非每種茶葉都要用沸水沖泡。一般來說
    ，黑茶
    、紅茶、烏龍茶最好用剛煮沸的水
    ，茶香會更濃郁
    。而綠茶比較細嫩，如果用沸水泡
    ，其中的多酚類物質就會被破壞
    ，茶湯不但會變黃，芳香物質也會散失
    。沖泡綠茶適宜用80℃~85℃的水
    ，時間為2~3分鐘，最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲
    。
    秋季飲茶推薦
    1
    、姜蘇茶
    原料：生姜、蘇葉各3克
    。
    做法：將生姜切成細絲
    ，
    蘇葉洗凈，用水沖泡10分鐘代茶飲用
    。
    功效：有疏風散寒
    、理氣和胃之功，適用于風寒感冒
    、
    頭痛發(fā)熱
    ，或有惡心、嘔吐
    、胃痛腹脹等腸胃不適型感冒
    ，此方以藥代茶飲，味少而精
    ，實用簡便
    。
    2、清心去火養(yǎng)生茶
    原料：苦丁
    、百合
    、金銀花、菊花各4克
    。
    做法：將四者加入300毫升中浸泡10分鐘
    。
    功效：清肺熱，去火
    ，化痰解毒
    ，安神靜心。
    3
    、蘿卜茶
    原料：白蘿卜100克
    ，茶葉5克，少量食鹽
    。
    做法：先將白蘿卜洗凈切片煮爛
    ，略加食鹽調味（勿放味精），再將茶葉沖泡5分鐘后倒入入蘿卜汁內服用
    。
    功效：有清熱化痰
    、理氣
    開胃的功效，適用于咳嗽痰多
    、食欲不振
    ，進食不香等，白蘿卜營養(yǎng)豐富
    ，含鈣且有藥用價值
    ，可清熱化痰，配茶飲用可清肺熱
    ，化痰濕
    ，少量食鹽可調味，清肺消炎
    。
    4
      、沙參大棗茶
    原料：沙參15克，大棗5枚
      。
    做法：將沙參和大棗二者加入沸開水中
      ，加蓋浸泡15分鐘飲用
      。
    功效：有補血益氣，養(yǎng)陰生津之功
      。
    5
      、銀耳茶
    原料：銀耳、冰糖各20克
      ，茶葉5克
      。
    做法：先將銀耳洗凈加水與冰糖（勿用綿白糖）燉熟；
    再將茶葉泡5分鐘取汁和入銀耳湯
      ，攪拌均勻服用
      。
    功效：有滋陰降火，潤肺止咳之功
      。適用于陰虛咳嗷
      ，銀耳是食藥兩用的滋補佳品，內含豐富營養(yǎng)素
      ，藥用有滋陰潤肺與
    ，養(yǎng)胃生津之效，銀耳配冰蓮
    ，止咳化痰之力
    ，配茶葉取其消炎火與利濕之中，兼有消炎之功效
    。
    隔夜茶為什么不能喝
    1 隔夜茶能喝嗎隔夜茶不建議喝
    。隔夜茶放久了會變成紅褐色，這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素
    ，而且隔夜茶中的維生素C含量大大減少
    ，喝隔夜茶并不能起到很好的保健作用。 
     
    2 隔夜茶為什么不能喝如果是在炎熱的夏季
    ，溫度高容易使茶水酸敗變味
    ，如果擱置了24小時以上，則最好不要喝
    ，否則會引起腹痛
    、腹瀉等不適癥狀。 
     
    3 茶水隔多久不能喝一般茶水放置超過24小時就最好不要再飲用
    。茶水長時間暴露在空氣中
    ，容易滋生細菌，導致茶水發(fā)餿變質
    。此外
    ，茶水放久了，其中的茶多酚、維生素C等營養(yǎng)物質也大大減少
    ，所以茶水還是隨泡隨喝比較好
    。 
     
    4 隔夜茶有什么用處沒有變質的隔夜茶有以下用處： 
     1、固齒潔齒
    。茶水中的氟與牙齒的琺瑯質鈣化以后
    ，會增強對酸性物質的抵抗力，減少蛀牙的發(fā)生
      ；氟還能消滅牙菌斑，有利口腔健康
      。 
     2
      、止血。隔夜茶中含有豐富的鞣酸
      ，可以加速血液凝集
      。如果口腔出血，可以用隔夜茶含漱
      ，可起到止血作用
      。 
     3、止癢
      。用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身
      ，茶中的氟能起到迅速止癢的作用，還能防治濕疹
      。 
     4
      、防曬修復。隔夜茶中的鞣酸對皮膚有收斂作用
      ，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射的作用
      ，皮膚曬傷時用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭，可以起到鎮(zhèn)靜修復作用
      。 
     
    

          
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