腸胃炎是一種非常普遍常見的疾病
，因為生活中許多人都存在有飲食不規(guī)律以及不當(dāng)?shù)娘嬍沉?xí)慣的狀況
，而這樣是非常容易造成腸胃炎的
，所以許多人就會從飲食等方面來調(diào)理自己的身體
。那么腸胃炎需要吃什么食物
？腸胃炎食療推薦有哪些
？
1
、腸胃炎吃什么
1.菠蘿排骨
豬大排1盤
、菠蘿1個
、雞蛋1個、食鹽1小勺
、生抽1小勺
、白醋1小勺
、白糖1小勺、生粉1大勺
、植物油適量
。
將菠蘿去皮后，切丁裝入容器里
，用鹽水浸泡20分鐘左右;菠蘿丁用攪拌器打成醬
。打出來的是濃汁，取少許過濾后
，腌漬排骨
。加入少許生抽，提味上色
。然后將雞蛋取蛋清
，一起加入到排骨中，用手抓勻
，腌漬30分鐘
。最后，所有排骨放進廚房紙上
，讓其吸取多余湯汁;排骨在生粉里拍上一層薄薄的生粉
，放入熱油鍋里炸至金黃，撈出瀝干油
。菠蘿汁加入少許的生粉
、生抽、糖
、醋
。芡汁在干凈的鍋里微火煮至透明狀后，分別放入炸過的排骨
、菠蘿
。
2.馬齒莧粥
鮮馬齒莧120克，大米60克
，蜂蜜30克
。
馬齒莧洗凈切碎后，用紗布包好
，與大米一并放入鍋中
，加水熬成粥，粥熟后
，去掉馬齒莧袋
，調(diào)入蜂蜜食用。每日2次，空腹食用
。連用3-5天
。
3.扁豆佐餐
取鮮嫩扁豆30克，蔥若干
，將扁豆洗凈去老筋放入水中焯透
，撈出撒少許鹽瀝水，散熱
，將蔥
，油及調(diào)料拌入，佐餐食用
。
4.薏苡仁茶
薏苡仁100克
，淡竹葉20克，水煎代茶頻飲
，治暑夏胃腸炎腹瀉
。
5.木耳冬菇蒸雞
雞半只、黑木耳20克
、冬菇(干)30克
、食鹽5克、姜2片
、料酒5克
、生抽5克
、白糖3克
、生粉5克。
先將土雞洗凈切塊
，冬菇用水泡3個小時
，木耳用水泡發(fā)，泡好的冬菇洗凈擠干凈水份
，黑木耳洗凈
，姜切絲備用。然后將雞塊
、切好的冬菇
、黑木耳、姜絲放進碗里
，放入適量的鹽
、料酒、生抽
、白糖
、生粉。最后，攪拌均勻蓋上保鮮膜放一邊腌半小時
，鍋內(nèi)放入水和蒸架將腌好的雞肉放進鍋里隔水蒸約10分鐘即可
。
6.金櫻子蓮芡粥
金櫻子12克，炮姜
、肉豆蔻各6克
，五味子3克，蓮子
、芡實
、山藥各15克，粳米50克
。
先將金櫻子
、炮姜、肉豆寇
、五味子加水煎
，濾汁去渣，然后加入蓮子
、芡實
、山藥、粳米及水適量
，共煮成粥
。1日分2次食用。
2
、腸胃炎不宜吃的食物
1
、忌脹氣食物
腸道脹氣會加重腹瀉，使病情遷徙不愈
。因此不宜食用脹氣食物
，如糯米、紅薯
、黃豆
、豆腐、豆?jié){
、綠豆
、紅豆、蓮子等
。過多牛奶也會使腸脹氣
，急性腸胃炎者應(yīng)予以限制。
2
、忌高纖維素食物
高纖維素的食物
，能促進腸蠕動，加重腹瀉，急性腸胃炎者應(yīng)忌食
。這些食物有：玉米
、糙米、燕麥
、黃豆
、芹菜、苦瓜
、蘋果
、生梨、胡蘿卜
、菠菜
、柚子、橘子等
。
3
、忌辛辣刺激食物
辣椒、胡椒
、花椒
、咖喱、茴香
、桂皮等辛辣食物
，容易刺激胃腸粘膜，加重患處的炎癥
，不利于疾病的治療
，因忌食。
4
、忌濃茶煙酒
煙
、烈酒、濃茶
、咖啡、碳酸飲料等
，對胃腸黏膜有一定的刺激作用
，均應(yīng)忌食。特別是酒
，它能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白
，對胃黏膜的損害較大。
5
、忌高脂肪食物
肥肉
、奶油、動物內(nèi)臟、動物油
、油炸等含有較高的脂肪
，導(dǎo)致滑腸，久瀉不止
，應(yīng)忌食
。即便用植物油燒菜，也應(yīng)注意少放
，盡量清淡為主
。
6、忌過冷食物
過冷的食物會導(dǎo)致胃腸粘膜血管遇冷收縮而缺血
，不利于炎癥的消退
。所以腸胃炎患者應(yīng)忌食冰冷食物、冰咖啡
、冷飲
、冰激凌、冰冷水果等
。
7
、忌堅硬粗糙食物
腸胃炎患者應(yīng)避免食用堅硬粗糙及煎炸油膩食物。這類食物會加重胃腸的消化負擔(dān)
，使胃黏膜受到摩擦而加重炎癥
，延長病程。此類食物有炒花生
、炒黃豆
、竹筍、胡蘿卜
、韭菜等粗纖維蔬菜
，炸牛排、烤羊肉等油炸食品
。
5
、腸胃炎不宜吃的食物
1、忌脹氣食物
腸道脹氣會加重腹瀉
，使病情遷徙不愈
。因此不宜食用脹氣食物，如糯米
、紅薯
、黃豆、豆腐
、豆?jié){
、綠豆
、紅豆、蓮子等
。過多牛奶也會使腸脹氣
，急性腸胃炎者應(yīng)予以限制。
2
、忌高纖維素食物
高纖維素的食物
，能促進腸蠕動，加重腹瀉
，急性腸胃炎者應(yīng)忌食
。這些食物有：玉米、糙米
、燕麥
、黃豆、芹菜
、苦瓜
、蘋果、生梨
、胡蘿卜
、菠菜、柚子
、橘子等
。
3、忌辛辣刺激食物
辣椒
、胡椒
、花椒、咖喱
、茴香
、桂皮等辛辣食物，容易刺激胃腸粘膜
，加重患處的炎癥
，不利于疾病的治療，因忌食
。
4
、忌濃茶煙酒
煙、烈酒
、濃茶、咖啡
、碳酸飲料等
，對胃腸黏膜有一定的刺激作用
，均應(yīng)忌食。特別是酒
，它能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白
，對胃黏膜的損害較大。
5
、忌高脂肪食物
肥肉
、奶油、動物內(nèi)臟
、動物油
、油炸等含有較高的脂肪，導(dǎo)致滑腸
，久瀉不止
，應(yīng)忌食。即便用植物油燒菜
，也應(yīng)注意少放
，盡量清淡為主。
6
、忌過冷食物
過冷的食物會導(dǎo)致胃腸粘膜血管遇冷收縮而缺血
，不利于炎癥的消退。所以腸胃炎患者應(yīng)忌食冰冷食物
、冰咖啡
、冷飲、冰激凌
、冰冷水果等
。
7、忌堅硬粗糙食物
腸胃炎患者應(yīng)避免食用堅硬粗糙及煎炸油膩食物
。這類食物會加重胃腸的消化負擔(dān)
，使胃黏膜受到摩擦而加重炎癥，延長病程
。此類食物有炒花生
、炒黃豆、竹筍
、胡蘿卜
、韭菜等粗纖維蔬菜，炸牛排
、烤羊肉等油炸食品
。
腸胃炎吃什么好最佳食療方
腸胃炎常常在夏季這個時間爆發(fā)，腸胃炎很容易會導(dǎo)致胃出血
，甚至是中毒性擴張
，因此要及時的治療
。以下是我收集整理的適合腸胃炎患者的食療方，希望對你有幫助
。
適合腸胃炎患者的食療方 1.菠蘿排骨
豬大排1盤
、菠蘿1個、雞蛋1個
、食鹽1小勺
、生抽1小勺、白醋1小勺
、白糖1小勺
、生粉1大勺、植物油適量
。
將菠蘿去皮后
，切丁裝入容器里，用鹽水浸泡20分鐘左右;菠蘿丁用攪拌器打成醬
。打出來的是濃汁
，取少許過濾后，腌漬排骨
。加入少許生抽
，提味上色。然后將雞蛋取蛋清
，一起加入到排骨中
，用手抓勻，腌漬30分鐘
。最后
，所有排骨放進廚房紙上，讓其吸取多余湯汁;排骨在生粉里拍上一層薄薄的生粉
，放入熱油鍋里炸至金黃
，撈出瀝干油。菠蘿汁加入少許的生粉
、生抽
、糖、醋
。芡汁在干凈的鍋里微火煮至透明狀后
，分別放入炸過的排骨、菠蘿
。
2.馬齒莧粥
鮮馬齒莧120克
，大米60克，蜂蜜30克
。
馬齒莧洗凈切碎后
，用紗布包好
，與大米一并放入鍋中
，加水熬成粥
，粥熟后，去掉馬齒莧袋
，調(diào)入蜂蜜食用
。每日2次，空腹食用
。連用3-5天
。
3.扁豆佐餐
取鮮嫩扁豆30克，蔥若干
，將扁豆洗凈去老筋放入水中焯透
，撈出撒少許鹽瀝水，散熱
，將蔥
，油及調(diào)料拌入，佐餐食用
。
4.薏苡仁茶
薏苡仁100克
，淡竹葉20克，水煎代茶頻飲
，治暑夏胃腸炎腹瀉
。
5.木耳冬菇蒸雞
雞半只、黑木耳20克
、冬菇(干)30克
、食鹽5克、姜2片
、料酒5克
、生抽5克、白糖3克
、生粉5克
。
先將土雞洗凈切塊，冬菇用水泡3個小時
，木耳用水泡發(fā)
，泡好的冬菇洗凈擠干凈水份，黑木耳洗凈
，姜切絲備用
。然后將雞塊、切好的冬菇
、黑木耳
、姜絲放進碗里
，放入適量的鹽、料酒
、生抽
、白糖、生粉
。最后
，攪拌均勻蓋上保鮮膜放一邊腌半小時，鍋內(nèi)放入水和蒸架將腌好的雞肉放進鍋里隔水蒸約10分鐘即可
。
6.金櫻子蓮芡粥
金櫻子12克
，炮姜、肉豆蔻各6克
，五味子3克
，蓮子、芡實
、山藥各15克
，粳米50克。
先將金櫻子
、炮姜
、肉豆寇、五味子加水煎
，濾汁去渣
，然后加入蓮子、芡實
、山藥
、粳米及水適量，共煮成粥
。1日分2次食用
。
慢性胃炎吃什么食物好 1、主食類：主要有米飯
、饅頭
、面條、面包
、包子
、餃子、混沌
、粥等品種
。由于每個患者病情不同，飲食習(xí)慣有差異，對主食的選擇也會不同
。但總體來講
，發(fā)酵的食物比未發(fā)酵者宜消化;含餡的食物往往不易熟透和餡過于油膩、粗糙而使之不易消化;粥是最值得推崇的養(yǎng)胃護胃食品
。吃粥可以作為胃病的輔助治療方法
。
2、肉類：可以擇新鮮瘦嫩的豬肉
，雞胸脯肉
、水鴨肉、魚片等
，經(jīng)精細加工烹飪后食用;不能食用油膩、陳腐肉食
。人們通常以為牛羊肉
、狗肉、為大補食品
，多食能強壯身體
，但牛肉肌纖維較粗的食之不宜消化;羊肉狗肉味甘性熱，為補陽之品
，而胃炎患者辨證多屬郁熱陰傷兼濕熱內(nèi)蘊
，食之更助火傷陰，不利于病情故以不食為佳
。
3
、蛋類：蛋類的補益作用人所共知，但每日不可多食
，以1-2個為宜
，胃病病人應(yīng)選擇最易消化吸收的軟蛋羹形式來烹飪食用。
4
、奶類：喜歡飲牛奶而無腹脹
、腹痛或腹瀉等乳糖不耐癥發(fā)生的胃病患者，可適量飲食
，每日250克為宜
。但胃酸偏低的萎縮性胃炎患者最好不飲或少飲牛奶，因為牛奶一直被認為可以中和胃酸
，而在治療胃酸過多的潰瘍病時大量飲用
。
5、豆果類：黃豆的營養(yǎng)價值很高
，但因其內(nèi)部結(jié)構(gòu)和含有胰蛋白酶抑制素的原因
，許多人吃了炒、煮、爆的黃豆往往感到腹脹
，消化不良甚至引起腹瀉
。豆制品比黃豆要容易消化，但仍有一部分人尤其是胃病患者吃后會出現(xiàn)上述情況
。紅小豆
、綠豆、大棗等食品有很好的清熱解毒
、利濕
、健脾和胃功能，但其豆皮
、棗皮難以消化
，有時還會誘發(fā)潰瘍病出血，故應(yīng)熬成粥食
，并棄皮食用
。
6、蔬菜水果類：應(yīng)選則新鮮蔬菜切成小段炒或稍煮即可;不宜吃生的蔬菜和涼拌菜
，也不宜多吃含粗纖維多的蔬菜和芹菜
。水果可以根據(jù)患者的耐受情況有原則的適量食用，但應(yīng)洗凈去皮
，不宜一次食用過多
，更忌冷藏的立即食用。不能進食蔬菜水果的病人
，可以飲用菜汁
、果汁、番茄汁等來代替飲料
，這是補充維生素c及礦物質(zhì)的最好方法
。
慢性胃炎的飲食原則 慢性胃炎病人的飲食，應(yīng)以營養(yǎng)豐富
，容易消化為原則
。飲食富含蛋白質(zhì)、維生素
，有利于胃粘膜的修復(fù)
。同時要多吃新鮮蔬菜，水果及富含維生素C的其它食物
，可以阻斷生成硝胺
，有利于減少癌變。
1
、慢性胃炎患者平時要進食一些有營養(yǎng)
、容易消化
、軟、爛的食物為主
，過硬的食物要少吃或煮透
、燒熟使食物變爛、變軟
，容易胃消化
，過冷、過期
、過熱
、甜點心、油炸
、刺激性的食物要少吃或不吃
，辣椒、芥茉
、胡椒等食物都會損害胃黏膜的
。
2、慢性胃炎患者平時要多吃一些新鮮
、清淡的食物，放存長時間的食物不吃
，可以多吃含有纖維少的蔬菜
、水果，如蘋果
、梨
、香蕉，清淡少油的膳食
。清淡膳食既易于消化吸收
，又利于胃病的康復(fù)。
腸胃炎可以吃什么食物
腸胃炎是消化道受到多種刺激或感染所致
，常表現(xiàn)為惡心
、嘔吐、腹瀉
、腹痛
、發(fā)熱等，對于突發(fā)腸胃炎時
，飲食調(diào)理尤為重要
，那么腸胃炎可以吃什么食物呢？下來就為大家介紹
。
腸胃炎可以吃什么食物
1.豆腐
豆腐里含有豐富的蛋白質(zhì)
。眾所周知，蛋白質(zhì)對人體的腸胃損傷后有很強的修復(fù)作用。而且蛋白質(zhì)還能補充人體所需要的能量
，使腸胃能夠更快的康復(fù)起來
。
2.藍莓
藍莓中也富含豐富的營養(yǎng)成分，其中就有豐富的抗氧化劑-花青素
，這種抗氧化劑可以對抗感染
，解決腸胃炎引起的癥狀。此外
，藍莓的含水量也高
，可以有效的防止脫水。
5.香蕉
香蕉富含著大量的鉀元素
，當(dāng)你因為腸胃炎腹瀉和嘔吐而流失大量的鉀和其他礦物質(zhì)時
，吃香蕉可以給你的身體即使的補充鉀，緩解你的腸胃疾病
。
腸胃炎飲食可以吃什么
生活中有很多種腸胃疾病
，其中最常見的就是腸胃炎，引起這種疾病的原因很多
，飲食習(xí)慣不好是最主要的原因
，患上腸胃炎會出現(xiàn)嘔吐、肚痛
、腹瀉等癥狀
，對生活和工作的影響是很大的，嚴重的患者甚至?xí)霈F(xiàn)高燒
、脫水等現(xiàn)象
。
胃腸炎的食療方法有很多種。
一
、地瓜葉
取地瓜葉60克
，鹽少許，將地瓜葉加鹽炒焦沸水沖服
，每日一劑
，可以解毒，消炎用于治療胃腸炎
。
二
、紅白扁豆花
取紅白扁豆花各30克，紅糖生姜各15克
，用水煎服
，可以健脾和胃消暑化濕用于治療胃腸炎。
三
、地錦草車前草
取地錦草
，車前草各60克
，用水煎代茶飲，可以清熱解毒
，滲濕止瀉
，用于治療胃腸炎。
四
、南瓜小米粥：患上腸胃炎后可以食用南瓜調(diào)理
，因為南瓜含有很多果膠，對胃腸道黏膜有保護作用
，而且它還含有多種維生素
，有健胃消食的作用，患者可以用南瓜和小米煮粥食用
，每天食用一次
，對腸胃炎有很好的調(diào)理效果。
五
、桂花心茯苓粥：患者在嘔吐現(xiàn)象得到緩解后
，可以把桂花心、茯苓和粳米洗干凈
，然后一起煮粥
，大火燒開后小火煮到粥熟爛，可以根據(jù)自己的喜好加鹽或者糖食用
。
六
、雞內(nèi)金白術(shù)湯：要準備的材料有雞內(nèi)金、白術(shù)
、紅棗、干姜
、白糖
。制法很簡單，將雞內(nèi)金
、白術(shù)
、紅棗、干姜一起放進鍋里面
，加水煮1個小時
，去渣后加入白糖飲用。這款湯有健脾胃
、消積食的作用
。
七、鮮藕粥：腸胃炎的患者要食用清淡
、容易消化的食物
，所以鮮藕粥也是非常適合患者食用的
，要準備的材料有新鮮蓮藕、粳米
、紅糖
。首先把蓮藕清洗干凈去皮切片，然后放進攪拌機榨汁
，粳米洗干凈煮粥
，煮好后把蓮藕汁、紅糖一起放進鍋里
，小火煮開后食用
。
————————
腸胃炎的患者一定要注意飲食，如果經(jīng)常喝酒抽煙
，吃辛辣味濃的食物
，如火鍋、燒烤
、麻辣燙
，會讓病情加重。為了保護腸胃
，患者要食用清淡的食物
。
腸炎食療？ 胃腸炎吃什么食物
腸炎的食療是：有一些東西是必須要忌口的
，如：冷飲、冰鎮(zhèn)食品
、酒
、辣子、牛奶
、奶油
、變質(zhì)不潔的食物、韭菜
，能適量少吃的食物有豆?jié){
、菠菜、芹菜等粗纖維含量高的蔬菜
、蝦
、魚等海鮮食品、水果
，其余的食物幾乎都能吃
，只是吃的時候還要注意適可而止，不能暴飲暴吃
，不能過份增加胃腸道的負擔(dān)
，其次要注意自己總結(jié)對各種食物的反應(yīng)
，每個人是有差異的。以上說的是穩(wěn)定期
，活動期的飲食盡可能吃流食和易消化的食物
。總之
，平時要選擇營養(yǎng)性高一些的食物
，要恢復(fù)體質(zhì)保證營養(yǎng)需求，增強抗病能力
