山楂是生活中很常見的水果食物
，其味道可口迷人
，因此深受很多人的喜愛
，但是吃山楂也有許多要注意的地方
，山楂不能魚很多食物一同食用，可能平時(shí)很多人沒有太注意這些
，那么山楂不能和什么一起吃
？山楂不能和什么食物同食呢
？
不能和豬肝一起吃
山楂含維生素C豐富，豬肝含有較多的銅
、鐵、鋅等金屬微量元素
，維生素C遇金屬離子則加速氧化而破壞
，降低了營養(yǎng)價(jià)值
，故食豬肝后，不宜食山楂
。
不能和海鮮一起吃
海鮮類食物，像海參
、海鮮魚、蟹
、蝦等，是含有比較豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的
，而山楂中是有著比較多的鞣酸的，如果兩者同食的話
，會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且海鮮中的鐵質(zhì)和山楂中的鞣酸結(jié)合
，會形成一種不易消化
、吸收的沉淀物
，從而導(dǎo)致身體不適
，出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉
、頭暈等癥狀。
不能和胡蘿卜一起吃
山楂富含維生素C
，而胡蘿卜中則是有維生素C分解酶，如果兩者同時(shí)食用的話
，維生素C會容易被分解破壞
。
不能和人參一起吃
據(jù) 清·嚴(yán)潔等《得配本草》記載：山楂
，服人參者忌之。山楂吃多了是會傷中氣的
，而像中氣不足的人要慎吃山楂
。而正在服用人參時(shí)
，不能同時(shí)吃山楂，容易抵消人參的補(bǔ)氣作用
。
不能和鴨肉一起吃
山楂跟鴨肉也是不能同食的
，引起鴨肉和山楂都是屬于寒涼之物
，一起吃容易引起身體不適。
不能和檸檬一起吃
雖然檸檬和山楂都是具有比較高的營養(yǎng)價(jià)值的水果
，但是兩者最好不要一同食用
，容易影響消化
。
不能和筍瓜一起吃
筍瓜中也是含有維生素C分解酶的
，跟山楂一起吃，山楂中的維生素C容易被分解破壞
，降低其營養(yǎng)價(jià)值
，而且也容易導(dǎo)致身體不適
。
不能和黃瓜一起吃
山楂富含維生素C
，而黃瓜中含有大量的維生素C分解酶
，同食會使得山楂中的維生素C被分解破壞
，影響其營養(yǎng)價(jià)值
。
不能和牛奶一起吃
山楂中是含有果酸的
，與牛奶同食后
，牛奶中的蛋白質(zhì)跟山楂中的果酸會結(jié)合形成較硬的凝塊
，影響腸胃的消化吸收
。
不能和鱔魚一起吃
由于山楂中含有較多的鞣酸
，而鱔魚則是含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)等營養(yǎng)成分，同食的話
，蛋白質(zhì)和鞣酸結(jié)合能生成鞣酸蛋白
，影響蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值
；
而且鞣酸還可以與鱔魚中的鈣質(zhì)結(jié)合形成一種不易消化的物質(zhì)，不僅影響兩者的營養(yǎng)價(jià)值
，還可能導(dǎo)致消化不良
。
山楂食用禁忌須知
1.孕婦
、兒童
、胃酸分泌過多者、病后體虛及患牙病者不宜食用
。
2.山楂只消不補(bǔ)
，脾胃須弱者不宜多食
。
3.健康的人食用山楂也應(yīng)有所節(jié)制，兒童在牙齒發(fā)育的時(shí)候
，長期吃山楂的話，對牙齒健康也不利
，吃完之后媽媽們要帶著小孩及時(shí)漱口刷牙哦，以防損害了牙齒
。
4.山楂片、果丹皮含有大量糖分
、糖尿病患者不宜食用。
5.孕婦害喜莫吃山楂
。剛懷孕的時(shí)候，孕婦難免會有嘔吐等反應(yīng)
，喜歡吃酸的東西
，也不要選擇山楂
，因?yàn)槠溆衅蒲⒂俚淖饔?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，能刺激子宮收縮，極易引發(fā)流產(chǎn)
。產(chǎn)后吃可以修復(fù)子宮
，可以食用
。
山楂吃多了會怎么樣山楂不能和什么一起吃
1、山楂吃多了容易誘發(fā)腸胃疾病
。山楂具有促進(jìn)消化液分泌的作用
，但同時(shí)它也會對腸胃產(chǎn)生一定的刺激
，吃多了就會導(dǎo)致胃部不適
，長期過量吃山楂就會誘發(fā)腸胃疾病。
2
、山楂吃多了容易形成胃結(jié)石。山楂中還含有較多的鞣酸
，大量食用山楂會讓更多的鞣酸進(jìn)入胃部，它與胃酸
、果膠
、食物殘?jiān)然旌虾?div id="m50uktp" class="box-center"> ，非常容易形成團(tuán)狀的凝結(jié)塊，這個(gè)凝結(jié)塊就是傳說中的結(jié)石了
。鞣酸的攝入量越多結(jié)石就越大，長期大量食用山楂也會讓結(jié)石越來越大
，這和滾雪球的道理是一樣的
。胃部較小的結(jié)石還有可能被排泄出去，較大的結(jié)石就必須要進(jìn)行碎石治療了
。
3
、山楂不能和什么一起吃：
（1）山楂不能和豬肝一起吃
，會破壞體內(nèi)維生素c
。因山楂富含維生素c，豬肝中含銅
、鐵、鋅等金屬微量元素
，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞
，降低了營養(yǎng)價(jià)值，故食豬肝后
，不宜食山楂。
（2）海鮮魚
、蝦、蟹
、蜆、章魚
、蛤蜊、牡蠣等海鮮類食物
。含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等，如果與山楂等含有較多鞣酸的水果同吃
，不但會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值
，而且容易使海物中的鐵質(zhì)與鞣酸結(jié)合
，形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉淀物
，引起人體不適
，出現(xiàn)惡心
、嘔吐、頭暈
、腹痛和腹瀉等癥狀
。專家告誡，吃了海鮮后一定不要馬上吃山楂
，想吃的話應(yīng)該間隔兩個(gè)小時(shí)再吃
。
（3）山楂和胡蘿卜不能一起吃
，胡蘿卜富含維生素c分解酶，若含有豐富的維生素c的山楂與含有維生素c分解酶的食物同用
，維生素c則易被分解破壞。另外
，山楂與黃瓜、南瓜
、筍瓜不能同食，山楂富含維生素c
，而黃瓜、南瓜
、筍瓜中皆含維生素c分解酶。同食可使山楂中的維生素c分解破壞
，從而失去原有的營養(yǎng)價(jià)值。
（4）鴨肉與山楂相克
，二者均屬寒涼之物
，不宜同食。
（5）蕺菜（魚腥草）與山楂相克
，蕺菜、山楂均為寒涼之品
，同食易傷脾胃
。
山楂與藥能不能同吃
不能
，在不確定藥物所含成分的時(shí)候
，山楂不能和藥一起吃
。
1
、山楂是國人常用的保健佳品
，其有兩大特點(diǎn)
，一是酸，二是化食
。據(jù)《本草綱目》記載：凡脾弱食物不化，胸腹酸剌脹悶者
，于每食后嚼二三枚，絕佳
。山楂常用于消化不良、痛經(jīng)
、月經(jīng)不調(diào)以及癌癥的防治
，并有助延緩衰老
，還能強(qiáng)心、調(diào)血脂
、降血壓
。
2
、但在食用山楂前
，首先確定自身是否服用堿性藥物，如果是
，千萬注意不要同時(shí)服用
。否則
，一不小心，山楂就可能酸掉藥效
。?
以下藥物不能和山楂同吃：
1
、紅霉素
，紅霉素是大環(huán)內(nèi)酯類抗生素，呈堿性
，且在堿性環(huán)境下抗菌能力增強(qiáng)
，而當(dāng)pH值小于4時(shí)（pH值小于7為酸性，等于7為中性
，大于7為堿性）幾乎完全失效
。
2
、山楂含山楂酸
、果酸、維生素C及消化酶等
，兩者合用再加上胃酸作用
，可因酸度增加而使紅霉素分解
，影響其抗菌作用。
3
、磺胺藥，磺胺類藥物（如磺胺嘧啶
、復(fù)方新諾明）在酸性條件下不會加速乙?div id="m50uktp" class="box-center"> ；男纬?div id="m50uktp" class="box-center"> ，從而失去抗菌作用
。磺胺類藥物乙?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；笤谒嵝詶l件下溶解度較低
，食用山楂后會使尿液酸化
，容易使磺胺類藥物在腎小管中析出結(jié)晶，造成泌尿系統(tǒng)損害而產(chǎn)生血尿
、結(jié)晶尿
，引起尿痛
、尿閉以及腎功能衰竭。
4
、堿性藥
，山楂為酸性
，堿性藥物（如氨茶堿、麻黃堿
、胃舒平
、硫糖鋁等）能與其中的山楂酸發(fā)生酸堿中和反應(yīng)
，進(jìn)而失去藥效。
5
、山楂與呋喃妥因、利福平
、阿司匹林
、消炎痛（吲哚美辛）等西藥聯(lián)用時(shí)
，前者中的有機(jī)酸會增加這些藥物在腎臟的重吸收
，從而加重腎臟的毒性。
6
、山楂與弱堿性西藥如利血平
、罌粟堿
、東莨菪堿等合用時(shí)
，會使腎小管對藥物的重吸收減少，降糖藥一定飯后吃嗎排泄增多
，降低藥效
。
擴(kuò)展資料：
吃山楂的其他注意事項(xiàng)：
1
、山楂味酸
，加熱后會變得更酸，食用后應(yīng)立即刷牙
，否則不利于牙齒健康
。牙齒怕酸的人可以吃山楂制品
。
2、孕婦忌食山楂以免誘發(fā)流產(chǎn)
，脾胃虛弱者、血糖過低者以及兒童勿食山楂
。
3
、山楂不能空腹吃
，山楂含有大量的有機(jī)酸
、果酸、山楂酸
、枸櫞酸等
，空腹食用
，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激
，使胃發(fā)脹滿
、泛酸，若在空腹時(shí)食用會增強(qiáng)饑餓感并加重原有的胃痛
。
4、市場上充斥大量染色山楂需要引起注意建議選擇正規(guī)山楂茶品牌規(guī)避質(zhì)量問題
。
5、生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成胃石
，很難消化掉。如果胃石長時(shí)間消化不掉就會引起胃潰瘍
、胃出血甚至胃穿孔。
6
、因此，應(yīng)盡量少吃生的山楂
，尤其是胃腸功能弱的人更應(yīng)該謹(jǐn)慎
。醫(yī)生建議，最好將山楂煮熟后再吃
。
-山楂
山楂的功效與作用禁忌有什么
山楂的功效與作用禁忌有什么
山楂的功效與作用禁忌有什么，飲食規(guī)律對我們身體有好處
，有些食物需要注意它的禁忌事項(xiàng)，山楂是常見的食物之一
，很多人不清楚它的功效作用，下面分享山楂的功效與作用禁忌有什么
。
山楂的功效與作用禁忌有什么1 1、 促進(jìn)消化
我們平時(shí)所知道的山楂片的功效就是可以開胃
，促進(jìn)消化
，其實(shí)這是因?yàn)樯介镞吅蟹浅ＸS富的維生素c，胡蘿卜素以及多種有機(jī)酸
，這些成分都可以增加我們胃里邊的消化酶，從而對我們的消化系統(tǒng)有幫助作用
；同時(shí)
，其中也含有蛋白酶和脂肪酸
，能夠促進(jìn)肉類食物的消化
，緩解積食問題
。
2、 提高免疫力
山楂片的第2個(gè)功效是可以提高我們?nèi)梭w的免疫力，對于體質(zhì)較弱
，免疫力低下的人群來說是福音，但是一定要有正確的食用方法
，不能吃的太多
。山楂片中含有醋酸萘酯酶
，可以有效提高t淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率
，這樣就可以起到提高免疫力的效果。
是不是山楂片吃多了就容易生病呢？
1、 特殊人群不宜吃
山楂片對人體雖然有很多好處
，但是對于一些特殊人群要注意
，不能夠食用山楂片
，其中包括孕婦
，胃酸分泌過多的人
，脾胃較虛者等，不然吃了之后可能身體會出現(xiàn)不良反應(yīng)
，尤其是孕婦吃了
，可能會對腹中的胎兒造成影響，可能會出現(xiàn)流產(chǎn)現(xiàn)象
，所以一定要慎重。
2、 兒童長牙時(shí)不吃
醫(yī)生建議孩子在長牙的時(shí)候不應(yīng)該長期食用山楂片，不然可能會影響孩子牙齒健康發(fā)育
，所以說饞嘴的孩子一定要注意。
山楂片的功效比較多
，對人體健康非常有益，但是再好的東西也會有禁忌
，大家應(yīng)該特別注意山楂片的禁忌
，尤其是一些特殊人群
，不宜吃或者不宜多吃山楂片，希望能夠引起大家的注意
。
山楂的功效與作用禁忌有什么2 山楂食用禁忌
山楂的口味偏酸，所以一般胃口不好的人
，都把山楂當(dāng)成是開胃的良品，所以山楂對于食欲不振
、消食解膩還是有一定的功效的
，其實(shí)很少聽說有人不能食用山楂
，所以山楂是大部分人不忌口的水果，但是有胃病的人群還是要少吃山楂
，因?yàn)橛形覆〉娜吮緛砭蜁霈F(xiàn)返酸水的情況，所以要少吃山楂
，山楂出來有胃病的人不能或者少食之外，還有哪些人群是有食用禁忌的呢?下面一起來看看吧!
1、孕婦
其實(shí)山楂的營養(yǎng)成分還是很高的
，雖然看起來模樣非常的普通，山楂又被人們稱為是山里紅
，是延年益壽的良品，含有很豐富的維生素C
，不僅如此
，還具有微量元素
，例如鈣和鉀，就是這樣富有營養(yǎng)的山楂
，孕婦卻是不能使用的
，那是為什么呢?山楂有活血化淤
，刺激子宮收縮的作用，剛懷孕的孕婦本來胎盤就不牢固
，再吃山楂就有可能誘發(fā)流產(chǎn)
。
2、脾胃虛弱的人
山楂中含有豐富的果酸
，對胃黏膜有刺激和收斂作用
，脾胃功能虛弱的人不可以多吃
。
3、兒童
兒童的牙齒正在發(fā)育階段，尤其是換牙期的兒童
，山楂中除了果酸還含有發(fā)酸糖類
，對于牙齒有腐蝕作用
，會影響兒童牙齒的生長
。
4、低血脂人群
本身血脂
，血壓比較低的人不適合大量吃山楂的
，山楂具有降血脂降血壓的作用的，血脂過低的人群多吃的話
，可能會影響到身體健康
。
5 、空腹不適合吃山楂
山楂含有大量的有機(jī)酸、果酸
，空腹吃，會使胃酸猛增
，對胃黏膜造成不良刺激
，使胃發(fā)脹滿，泛酸
，如果你在空腹時(shí)吃會增強(qiáng)饑餓感并加重原有的胃痛。
山楂的功效與作用
山楂既可以當(dāng)作新鮮水果食用又可以炒著吃
。山楂具有很高的營養(yǎng)和中醫(yī)價(jià)值。山楂能增強(qiáng)我們的食欲和改善睡眠;還能預(yù)防動脈粥樣硬化
，具有延年益壽的作用，故被我們大家稱為“長壽食品”
。從營養(yǎng)成分看
，山楂富含維生素C
，每百克含量52毫克，含有52毫克的鈣
，同時(shí)鉀的含量也非常豐富
，每百克近300毫克。
山楂的吃法很多
，除了直接生食
，做成糖葫蘆
，煮山楂水
、熬山楂醬或燉肉時(shí)放幾粒都可以，吃山楂特別是熬山楂醬時(shí)，不要先放入太多糖
，最好吃的時(shí)候在加點(diǎn)兒白糖或蜂蜜
，否則糖的加入會非常多。
1
、山楂具有降血脂，降血壓的作用
。山楂能有效的'防治心血管等疾病，對人體中的血壓和膽固醇
、血管和利尿有很好的防治功效
。
2
、山楂具有健胃消食的功效
。山楂對身體內(nèi)的消肉食積滯作用更好
，具有助消化和健胃的功能
。
3
、山楂具有活血化瘀的功效。山楂對局部淤血狀態(tài)有著緩解的作用
，對跌打損傷有輔助療效。
4
、山楂對腹瀉有良好的作用。山楂中的成分具有抑制細(xì)菌
、平喘化痰
、對腹痛腹瀉有很好的療效
。
5
、山楂還能養(yǎng)顏瘦身，防衰老
，增強(qiáng)免疫力老。山楂中富含的維生素C
、黃酮類和胡蘿卜素等微量物質(zhì)能增強(qiáng)我們身體中機(jī)體的免疫力
，具有防衰老
、抗癌的功效
。
6、山楂對女性月經(jīng)不調(diào)
，痛經(jīng)均有很好的功效
。中醫(yī)學(xué)記載
，山楂具有活血化淤的作用，是女性痛經(jīng)患者的食療佳品
。
山楂的功效與作用禁忌有什么3 活血化瘀
山楂泡水喝具有活血化瘀的作用
，有些女性在經(jīng)期容易引發(fā)腹痛癥狀
，可以喝點(diǎn)山楂水
，可以改善痛經(jīng)癥狀
。
幫助消化
山楂中含有酸性成分，能夠加速新陳代謝
，從而加速脂肪的分解
，從而可以起到幫助減肥的作用
，因此，對于想要減肥的人可以每天喝杯山楂水
。
健胃消食
山楂片中含有解脂酶成分
，該物質(zhì)能夠起到健胃消食的作用
，因此
，對于經(jīng)常體內(nèi)積食的人，可以喝杯山楂水
。
化痰作用
山楂還具有化痰止咳的作用
，因此
，對于經(jīng)常咳嗽個(gè)不停
，而且喉嚨還有大量痰的人
，可以每天用山楂泡水喝
，但也不要喝太多，以免腐蝕牙齒
。
提高免疫力
山楂中含有維生素C和黃酮類物質(zhì)
，能夠起到提高人體免疫功能
，因此，對于氣虛體弱的人來說
，也可以每天喝杯山楂水
。
禁忌
首先不能在空腹的狀態(tài)下喝山楂水，以免傷害到胃器官
；其次
，每天不能喝太多的山楂水
。
山楂不能和什么東西一起吃
山楂不能和什么東西一起吃
山楂不能和什么東西一起吃，生活中山楂是特別常見的一種水果
，大部分人會用它來泡水
，營養(yǎng)wuzhyeshi非常不錯的
，那么，下面一起來了解一下山楂不能和什么東西一起吃
，看看吧
。
山楂不能和什么東西一起吃1 豬肝
山楂不宜和豬肝一起食用。山楂中含有大量的維c,而豬肝中的金屬微量元素含量比較高
，比如銅、鐵
、鋅等
。山楂和豬肝一起食用
，維生素c遇到金屬元素會發(fā)生反應(yīng)使維c遭到破壞，進(jìn)而降低山楂的營養(yǎng)價(jià)值
。
海鮮
海鮮不能和山楂同食
。海鮮類食物比如魚類
、貝類
、蟹類中含有高蛋白
、豐富的鈣質(zhì)和鐵等微量元素，山楂中含有大量的鞣酸
。假若海鮮和山楂同時(shí)食用，一方面會降低海鮮中的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值
，另一方面則有可能導(dǎo)致海鮮中的鐵質(zhì)等和山楂中的鞣酸發(fā)生反應(yīng)，形成不可溶解的沉淀物
，長期以往有可能導(dǎo)致結(jié)石。如果吃完海鮮之后想吃山楂
，至少應(yīng)該等兩個(gè)小時(shí)以上。
胡蘿卜
山楂富含維c,而胡蘿卜中含有非常豐富的維c分解酶
。假若二者同食，則會大大降低山楂的營養(yǎng)價(jià)值
。同時(shí)
，南瓜、黃瓜里面也含有大量的維c分解酶
，這些食物也不宜和山楂同時(shí)食用。
鴨肉
鴨肉和山楂都是寒涼之物
，不宜同時(shí)食用
，一起食用對脾胃的傷害比較大
。同理，魚腥草屬性寒涼
，也不宜和山楂一起食用
。
人參
人參營養(yǎng)價(jià)值豐富，食用人參可以很好地補(bǔ)足人體中氣
，但是山楂吃多了傷中氣
。人參和山楂一起進(jìn)食
，對于需要進(jìn)補(bǔ)者，是很不好的
，會抵消人參的補(bǔ)氣作用
。
山楂不能和什么東西一起吃2山楂+海參：山楂和海參一起吃不容易消化
，不利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，不利于人體的生長發(fā)育和新陳代謝
，日常生活中應(yīng)盡量避免食用
。
山楂+海鮮：山楂和海鮮一起吃會引起便秘
、腹痛、惡心等癥狀
，不利于人體的生長發(fā)育和新陳代謝
，日常生活中應(yīng)盡量避免食用。
山楂+豬肝：會破壞維生素C，不利于人體對維生素C的.消化和吸收
，日常生活中應(yīng)盡量避免搭配食用
。
山楂+火龍果：山楂和火龍果一起吃會引起消化不良、腹痛、腹脹等癥狀
。日常生活中應(yīng)盡量避免搭配食用。
山楂+檸檬：山楂和檸檬一起吃會影響蛋白質(zhì)吸收
，不利于人體對蛋白質(zhì)的消化和吸收，日常生活中應(yīng)盡量避免搭配食用
。
山楂+胡蘿卜：山楂和胡蘿卜一起吃會破壞維生素C
，不利于人體對維生素C的消化和吸收，日常生活中應(yīng)盡量避免搭配食用
。
山楂+豬肝：山楂含維生素C豐富
，豬肝含有較多的銅
、鐵
、鋅等金屬微量元素;維生素C遇到金屬離子
，則加速氧化，會使維生素C和金屬都遭到破壞
山楂+筍瓜：山楂和筍瓜一起吃會引起身體不適
