菱角本身是有很多種吃法的，生活中
，我們可以把菱角當做一種水果直接生吃
，也可以將菱角煮熟之后作為一種零食來吃
，但是生活中我們其實是很少聽到菱角不能和什么一起吃的
。那么
，菱角又不能和什么一起吃呢
？
不能和豬肉同食
首先
，菱角是不能和豬肉一起吃的
，雖然有很多人用菱角炒豬肉
，結(jié)果發(fā)現(xiàn)吃了之后沒有出現(xiàn)什么大問題，但是菱角是不能和豬肉一起吃的
，因為菱角和豬肉同食會引起一些肝痛和腹痛的癥狀
。而吃了菱角炒豬肉之后沒出現(xiàn)什么癥狀的人可能是身體本身的敏感度比較低，但是菱角最好是不要和豬肉同食
。
不能和蜂蜜同食
菱角除了不能和豬肉同食以外
，還不能和蜂蜜同食，因為菱角和蜂蜜同食可能造成一些消化不良的癥狀
。立秋之后
，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，但是氣溫還是會是不是的回升
，這是亞熱帶氣候的特點
，所以這個時候人是很容易出現(xiàn)一些脾胃不和的病癥的，這個時候如果再同時吃菱角和蜂蜜的話
，可能會加重脾胃的負擔
。
有健脾益氣之功
菱角本身是一種涼性的果實，味甘澀
，所以生吃菱角的時候會有些澀味
，而且生菱角比較寒涼容易傷脾胃，所以我們一般建議大家盡量熟食菱角
。熟菱角性味偏溫
，味道也更加甘甜，最重要的是
，熟菱角有補脾益氣的作用
，立秋之后針對人的脾胃不和癥狀，菱角可以起到很好的作用
。
紅菱不能和哪些食物一起吃
紅菱沒有食物禁忌
吃菱角的注意事項
1
、菱角屬于水生植物果實，生長過程中都處于水中
，有很大的可能含有寄生蟲
，因此
，菱角雖能生吃，但不宜多吃
，以免感染寄生蟲
。
2、菱角屬于高淀粉食物
，不宜多吃
，以免引起肥胖。
3
、菱角中含有一些異體蛋白
，屬于過敏物質(zhì)，因此
，過敏體質(zhì)之人不適合多吃
，以免引起過敏。
擴展資料：
1
、菱角營養(yǎng)豐富
，含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)
、葡萄糖
、不飽和脂肪酸及多種維生素，又容易消化吸收
，具有健脾養(yǎng)胃
、補腎養(yǎng)血之功效
2、《本草綱目》中說食菱角能補脾胃
，強股膝
，健力益氣，菱粉粥有益胃腸
，可解內(nèi)熱
，祛疾強身
，老年人常食有益
。
3
、食菱角有美容保健的功效。古人認為多吃菱角可以補五臟
，除百病
，還可輕身
。所謂輕身
，就是有減肥健美作用，因為食菱角可增加腹中飽感
，不易堆積脂肪
，適合單純性肥胖癥者在減肥期間食用
。
人民網(wǎng)-菱角可健脾養(yǎng)胃補血 食用注意3個要點
菱角的功效與作用禁忌
菱角的功效與作用禁忌
菱角的功效與作用禁忌，菱角是小時候經(jīng)常吃這樣的食物
，它是水生植物菱的果實
，其中最好的服法重要是用水煮菱角的辦法，它去殼以后肉為白色
，以下分享菱角的功效與作用禁忌
。
菱角的功效與作用禁忌1 菱角的營養(yǎng)價值
菱角營養(yǎng)價值極高，它不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸
，還可以對人體所需的微量元素和維生素進行補充
，而且因為菱角食用方便，容易消化
，十分有益老年人食用
。同時，根據(jù)近代醫(yī)藥實驗的報道
，菱角在某種程度上擁有防治癌癥的作用
，例如食道癌、胃癌
、子宮癌等
。
菱角的功效與作用
菱角可以防治癌癥：根據(jù)近代醫(yī)藥實驗的報道，菱角在某種程度上可以防治食道癌
、胃癌
、子宮癌等癌癥。
菱角可以補脾益氣：菱角作為水生草本植物
，偏涼性
，有一定清暑解熱的作用。而對于老年人
，熬粥食可以補脾益氣
。
菱角可以減肥：食用菱角可以利尿、通乳
，熬做粥食可以止渴消暑
、解酒健體。有一定減肥功效
。處在減肥期的人群可以選擇菱角作為減肥食材
，時常食用一些幫助減肥的正常進行。
菱角可以治?div id="d48novz" class="flower left">
。毫饨强梢允秤玫耐瑫r還可以外用
，因而可以通過涂抹主治瘡毒、贅疣、小兒頭瘡等皮膚性疾病
。
菱角怎么吃
1、菱角粥
食材：小米、菱角
、紅棗
、桂圓干、枸杞
、水
、小米
步驟：準備好菱角，洗凈
，加鹽
、姜片煮熟;
煮熟后，剝出菱角肉
，切成塊狀
，拇指大小;
在煲湯的鍋中，放入水
、紅棗
、枸杞、桂圓干
，準備好小米
，水煮開后放入小米，十分鐘后
，放入菱角肉
，小火慢燉，燜熟后食用;
2、清炒菱角
食材：菱角肉(150g)
、青椒(2根)、胡蘿卜(半個)
、鹽
、油、生粉
步驟：準備好菱角
，生粉加少許清水
，攪拌均勻;
胡蘿卜去皮切片，青椒去籽切條
，菱角切片;
加油
，清炒胡蘿卜、青椒
，變色后加入菱角
，翻炒十幾秒
，加少許鹽、清水鍋里燒1分鐘左右
，淋上攪拌均勻的生粉，大火炒勻出鍋
。
菱角不能和什么一起吃
菱角自身偏寒性
，不宜與寒性食物同吃，否者會引起脾胃受涼
，導致腹瀉問題的加重
，也會讓脾胃問題變得更加的嚴重;
菱角不可與豬肚同吃，否則會引發(fā)腹痛腹瀉
，腸胃不好的額人更是不建議食用
，會加重腸胃的不適。
菱角的禁忌人群
菱角偏涼性
，因而對于自身脾胃不好
，容易發(fā)生腹痛腹瀉的人不宜食用，會加重腹瀉和消化系統(tǒng)的問題
。
處于敏感期的人員不宜食用菱角;菱角屬于涼性食物
，會導致敏感期的人群的身體健康受到影響。
菱角可以生吃嗎
可以
。菱角的外層是一層厚厚的果殼
，去掉果殼，如果是新鮮的菱角
，那果殼里的果肉飽滿
、肉質(zhì)脆嫩，此時可以生吃食用
，除此
，因為菱角內(nèi)含有一定的水分和淀粉，所以咀嚼時會像胡蘿卜一樣
，有淡淡的甘甜味
，生吃菱角也別有一番風味。
但需要注意菱角作為水生植物
，容易寄生水內(nèi)寄生蟲
，所以生吃菱角時注意不要用牙齒撕咬去皮，借用一些工具來將菱角的皮剝開
，不然的話容易食入進寄生蟲
，對人體的身體健康造成很大的影響。
菱角可以降血糖嗎
菱角是可以降低血糖的
。在科學資料中
，并未有明確的顯示菱角的食用可以降低血糖
。但是作為菱角本身，含有大量的不飽和脂肪酸
，不飽和脂肪酸可以降低血脂和血膽固醇
，在一定程度上也有一定的療效。所以有高血糖疾病的人群可以選擇食用一些菱角來適當?shù)目刂埔幌卵堑纳?div id="jfovm50" class="index-wrap">，幫助人體維持身體的健康狀態(tài)
。
菱角要煮多長時間
15~20分鐘左右。雖然菱角可以生吃食用
，但是為了身體不存在感染寄生蟲的危險
，在食用菱角時最好還是采用煮熟的使用方法。由于菱角外層時一層厚厚的殼
，因而要將菱角煮熟是一個較為漫長的過程
，大約15-20分鐘左右。在煮的過程中
，可以稍稍在水中添加一些鹽
，對菱角可能帶有的水中寄生病菌進行殺菌。
哺乳期可以吃菱角嗎
可以食用
。作為菱角自身
，含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，還可以提供人體所需的微量元素和維生素
，非常具有營養(yǎng)價值
。但是，食物的食用
，永遠都有一個度
，菱角同樣也有它作為水生植物可能會帶有一些水內(nèi)細菌、寄生蟲等的威脅
，還有可能傷脾胃
。哺乳期是一個非常敏感的時期，過多食用自然百害而無一用
。所有
，哺乳期的媽媽們，可以少量食用菱角
，切忌過多食用
。
菱角吃了會發(fā)胖嗎
不會。菱角自身是可以幫助人們利尿
、通乳的
，所以，菱角的食用不僅不會使人發(fā)胖
，相反還有一定減肥功效
。所以正在減肥的人可以經(jīng)常使用一點菱角
，幫助減輕脂肪的含量，也能讓自己多補充一點菱角中自帶的營養(yǎng)物質(zhì)
。
菱角雖有眾多的好處
，但是切記所有食物均有利弊，食之用之也都應(yīng)該講究一個度
。切不可因其具有大量的營養(yǎng)價值就多食多吃
，茫然不顧。我們要吃
，也要了解食材的本身
，發(fā)揮它最大的食用價值
，我們要吃
，就要吃的健康、吃的美味
、吃的舒心
。
菱角的功效與作用禁忌2 吃菱角的禁忌
1 、菱角忌生吃
菱角生長在水里面
，每天和大量微生物接觸
，而且菱角適宜生存的環(huán)境，也適宜寄生蟲生存
，很容易粘附寄生蟲
，生吃菱角，如果是吃的'有寄生蟲粘附的
，寄生蟲會提高菱角進入身體中
，對身體有較大的傷害。
2 、秋季服糖皮質(zhì)激素忌食菱角
在秋季生活中
，某些疾病患者需要服用糖皮質(zhì)激素，而糖皮質(zhì)激素有促進糖產(chǎn)生
、抑制糖分解的作用
，服用后可使血糖迅速升高，所以服藥時忌食菱角之類的含糖分多的食品
。
吃菱角其實只要適當?shù)脑?div id="m50uktp" class="box-center"> ，是沒有什么大礙，也沒有什么太多的禁忌
，吃菱角不能吃太多了
，菱角生吃是很養(yǎng)生的，但是用來煮著吃的話是很容易出現(xiàn)淀粉含量高
，或者是糖量高的現(xiàn)象
，這樣的食物吃了之后很容易發(fā)胖的
，所以說最好是不要這樣吃菱角。
3 、蛋白過敏人群不宜吃
。
菱角中含有異體蛋白，異體蛋白是常見過敏源的一種
，對蛋白過敏的人群要謹慎食用菱角
，以免引起食物過敏，如果不確實是不是過敏
，可以先少量食用
，查看情況。 小貼士： 小孩子是誤食過敏食物的高發(fā)人群
，如果之前沒有吃過菱角
，可以先少量喂食，看是否有不適反應(yīng)
，沒有異常后再常規(guī)食用
。
4、脾胃虛寒人群。
菱角水生
，味甘澀、性涼
，食用菱角后會增加身體中的寒涼之氣
，降低燥熱之氣，脾胃虛寒人群腸胃功能脆弱
，食用菱角會增加腸胃的消化負擔
，加重脾胃的不適，因此
，脾胃虛寒人群最好少吃或者不吃菱角
。
5、秋季痢疾患者忌多食菱角
中醫(yī)認為
，痢疾病在腸道
，多為濕熱郁積所致，忌食補益類食品
，菱角常用于健脾益胃厚腸
，滋補作用明顯，如果痢疾患者食用菱角
，則會加重病情
。所以，秋季痢疾患者忌多食菱角
。
6 、秋季感冒患者忌多食菱角
在秋日的果蔬市場上
，菱角是一種應(yīng)時食品，供給人們食用
。但是
，感冒患者忌多食菱角。中醫(yī)認為
，感冒患者宜食含有表散作用的食物
，忌食補益類食物。菱角補氣戀邪
，如果感冒患者多食菱角
，可致疾病纏綿難愈。
菱角小食譜：菱角排骨湯
食材：菱角300g （已去殼)
，肉排骨半斤
，姜片3片，芹菜2根
，紅蘿卜適量
，鹽少許
，水
做法：
1
、將肉排骨用開水川燙洗去雜質(zhì)后備用。
2
、芹菜莖切圓片
，紅蘿卜切片。
3
、將湯鍋加水放入肉排將水煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮
，約煮30分鐘后加入姜片、菱角
、紅蘿卜續(xù)煮至菱角松軟后加鹽調(diào)味
。
4、吃上時候灑上芹菜花
、最后再放上香菜葉裝飾
，即成！
菱角的功效與作用禁忌3 菱角的營養(yǎng)價值 哪些人不能吃菱角
1、菱角的營養(yǎng)價值
菱角中含有大量的淀粉和蛋白質(zhì)以及葡萄糖
，還有一些不飽和脂肪和多種維生素，另外胡蘿卜素和鈣
、磷以及鐵等多種微量元素
，也是菱角中最重要的存在，平時人們食用菱角可以吸收多種不同的營養(yǎng)
，也能補五臟除百病
，還能瘦身美體
。
2、寒性體質(zhì)不能吃菱角
菱角是一種寒性特別重的食材
，它不適合那些寒性體質(zhì)的人群食用
，不然會讓人體內(nèi)的寒毒加重，會引發(fā)多種疾病
，能直接危害人們的身體健康
。
3、易過敏人群不能吃菱角
菱角這種食材中含有大量的淀粉與蛋白質(zhì)
，特別是蛋白質(zhì)有一些異體蛋白
，它是一種易過敏成分，那些過敏體質(zhì)的人群食用以后容易引發(fā)過敏
，會讓皮膚出現(xiàn)丘疹或者痛癢等多種不良癥狀
。
4、減肥人群不宜食用菱角
菱角這種食材中含有大量的淀粉
，平時它能當主食供人類食用
，那么正在減肥的人，是不自適合多吃菱角的
，不然會主減肥下的功夫白費
，根本起不到減肥作用，嚴重時還會引發(fā)肥胖
。
菱角的功效與作用禁忌及食用方法
菱角的功效與作用禁忌及食用方法
菱角的功效與作用禁忌及食用方法
，相信大家對菱角并不是很了解，菱角是多年生水生草本植物的果實
。 這種植物堅韌
，果實產(chǎn)量特別高，菱角是可以吃的
，以下為大家分享菱角的功效與作用禁忌及食用方法
。
菱角的功效與作用禁忌及食用方法1 菱角主要能夠達到利尿通乳的作用，同時還能夠達到解酒毒和健胃的效果。
菱角是屬于一種水生植物菱的果實
，主要能夠達到健胃之利的作用，同時還能夠達到清熱解暑和益氣健胃的效果
，也可用于輔助治療出現(xiàn)痢疾或者是胃潰瘍
對于胃潰瘍所引起的腹部疼痛或者是消化不良
，也能夠起到很好的調(diào)整，但是只能夠用于病情的輔助治療
，不能夠通過單純的菱角來達到治療病情的作用
。
但如果自身的病情比較嚴重，甚至還伴隨著其他不適的癥狀，需要及時到醫(yī)院做相關(guān)的檢查
，然后聯(lián)合藥物同時治療
，避免導致自身的病情出現(xiàn)加重。
菱角的禁忌
主要是體虛內(nèi)寒的人群是不宜使用的
，否則會導致自身的癥狀出現(xiàn)加重
，而且不可以吃生的菱角，否則會影響到口感
，甚至還會對胃腸道產(chǎn)生刺激
，從而引起腹部疼痛。
菱角一般可以通過熬粥的方法吃
，可以在熬粥的時候加入適當?shù)牧饨欠?div id="jfovm50" class="index-wrap">，同時煮熟，也可以加入少量的紅糖
，這樣能夠達到調(diào)味的效果
，也可以達到增加粥的口感。平時也可以通過菱角做菱角粉糕或者是菱角燒豆腐
。
菱角的功效與作用禁忌及食用方法2 菱角的營養(yǎng)價值
菱角營養(yǎng)價值極高
，它不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，還可以對人體所需的微量元素和維生素進行補充
，而且因為菱角食用方便
，容易消化，十分有益老年人食用
。同時
，根據(jù)近代醫(yī)藥實驗的報道
，菱角在某種程度上擁有防治癌癥的作用
，例如食道癌、胃癌
、子宮癌等
。
菱角的功效與作用
菱角可以防治癌癥：根據(jù)近代醫(yī)藥實驗的`報道，菱角在某種程度上可以防治食道癌
、胃癌
、子宮癌等癌癥。
菱角可以補脾益氣：菱角作為水生草本植物
，偏涼性
，有一定清暑解熱的作用。而對于老年人
，熬粥食可以補脾益氣
。
菱角可以減肥：食用菱角可以利尿、通乳，熬做粥食可以止渴消暑
、解酒健體
。有一定減肥功效。處在減肥期的人群可以選擇菱角作為減肥食材
，時常食用一些幫助減肥的正常進行
。
菱角可以治病：菱角可以食用的同時還可以外用
，因而可以通過涂抹主治瘡毒
、贅疣、小兒頭瘡等皮膚性疾病
。
菱角怎么吃
1、菱角粥
食材：小米、菱角
、紅棗
、桂圓干、枸杞
、水
、小米
步驟：準備好菱角，洗凈
，加鹽
、姜片煮熟;
煮熟后，剝出菱角肉
，切成塊狀
，拇指大小;
在煲湯的鍋中，放入水
、紅棗
、枸杞、桂圓干
，準備好小米
，水煮開后放入小米，十分鐘后
，放入菱角肉
，小火慢燉，燜熟后食用;
2 、清炒菱角
食材：菱角肉(150g)
、青椒(2根)、胡蘿卜(半個)
、鹽
、油、生粉
步驟：準備好菱角，生粉加少許清水
，攪拌均勻;
胡蘿卜去皮切片
，青椒去籽切條，菱角切片;
加油
，清炒胡蘿卜
、青椒，變色后加入菱角
，翻炒十幾秒
，加少許鹽、清水鍋里燒1分鐘左右
，淋上攪拌均勻的生粉
，大火炒勻出鍋。
菱角不能和什么一起吃
菱角自身偏寒性
，不宜與寒性食物同吃
，否者會引起脾胃受涼，導致腹瀉問題的加重
，也會讓脾胃問題變得更加的嚴重;
菱角不可與豬肚同吃
，否則會引發(fā)腹痛腹瀉，腸胃不好的額人更是不建議食用
，會加重腸胃的不適
。
菱角的禁忌人群
菱角偏涼性，因而對于自身脾胃不好
，容易發(fā)生腹痛腹瀉的人不宜食用
，會加重腹瀉和消化系統(tǒng)的問題。
處于敏感期的人員不宜食用菱角;菱角屬于涼性食物
，會導致敏感期的人群的身體健康受到影響
。
菱角的功效與作用禁忌及食用方法3 菱角怎么吃
一、菱粉糕：菱角
、糯米粉各500克
，白糖50克。將菱角去殼
，曬干研成細末，和糯米粉
，加白糖拌勻
，入籠屜旺火蒸熟，取出切塊即可
。菱粉糕是清代一道著名食品
，具有健脾胃，益氣力的功效，常服有較好的養(yǎng)生保健作用
。
二
、燒草菇番茄：鮮紅菱、草菇各250克
，鮮番茄100克
，姜末、料酒
、濕淀粉各適量
。將紅菱洗凈，以清水入堿燒開
，用笊籬不停推擦
，待菱衣脫落后，撈出菱肉
，再用清水漂洗干凈
，瀝去水液;草菇剖開;番茄用開水沖泡后去皮，剔去籽
，放入清水內(nèi)稍浸
，撈出切成紅菱狀
將鍋放在火上，加入適量花生油燒熱
，下菱肉
、草菇，放入姜末
、味精
、料酒、番茄
、精鹽
，待燒沸后，用濕淀粉勾芡
，出鍋裝盤即成
。有健脾開胃，消暑祛濕的功效
。
三
、菱燒豆腐：鮮菱角500克，嫩豆腐2塊
，蔥花少許
。菱角去皮殼，洗凈
，切成兩半;豆腐洗凈
，切成小塊
，放入沸水鍋內(nèi)略氽后撈出，瀝去水;鍋內(nèi)加入豬油燒熟
，下蔥花煸炒
，倒入清湯
加入菱角、豆腐
，放入精鹽
、味精、醬油
，加蓋燜3分鐘
，用濕淀粉勾芡，淋入芝麻油
，起鍋裝盤即成
。具有健脾生肌、殺菌的功效
，對皮膚瘡瘍患者有一定食療作用
。
2菱角的食用禁忌與注意事項
1、最好不要生吃
一般我們都是建議大家盡量不要生吃菱角的
。首先
，生菱角一般都有一些澀味，而熟菱角是沒有澀味的
，是比較甘甜的味道;重要的是生菱角的涼性比較重
，多吃是會傷脾胃的，而熟菱角卻又補脾益氣的作用;還有生菱角可能會污染寄生生物
，所以吃了之后可能會誘發(fā)腸胃疾病
。
2、別和豬肉同食
關(guān)于菱角的搭配禁忌
，大家知道得最多的可能就是豬肉了
，是的，菱角不能和豬肉同食
，因為菱角和豬肉同食可能會引發(fā)肝痛腹痛等的病癥
。但是也有很多人說自己吃了菱角炒肉之后并沒有發(fā)現(xiàn)什么異常的反應(yīng)，這可能是身體不太敏感的原因
，但是菱角和豬肉同食是會有副作用的
。
3、別和蜂蜜同食
菱角除了不能和豬肉同食以外
，還不能和蜂蜜同食
，菱角和蜂蜜同食容易導致消化不良等的病癥。立秋之后
，不僅天氣會逐漸轉(zhuǎn)涼
晝夜溫差也會開始變大
，天氣變化多端，所以很多人容易出現(xiàn)一些脾胃不和的癥狀
，這個時候我們是需要補脾胃的
，如果再同時吃菱角和蜂蜜可能會加重消化腺的負擔，加重消化不良的癥狀
。
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