夏季氣溫比較高,很多地區(qū)在夏季氣溫最高的時(shí)候都不能出門
,出門會容易中暑,所以我們在夏季的時(shí)候要注意養(yǎng)生1、高溫天氣吃什么
(1)B族維生素
天熱出汗和食欲不振也容易導(dǎo)致B族維生素的缺乏和流失
所以天熱要注意補(bǔ)充B族維生素,如多吃紅豆
、綠豆、燕麥等粗糧,還可以適量吃些動物肝臟,如雞肝和豬肝等。(2)鈣
夏季炎熱
,大量出汗會導(dǎo)致鈣的流失。鈣缺乏則導(dǎo)致各種肌鈣蛋白含量下降,骨骼肌的收縮功能減弱,人體就會感到疲乏無力。此外,體內(nèi)缺鈣的人,神經(jīng)系統(tǒng)處于過度興奮的狀態(tài)。小孩子缺鈣會哭鬧不停,成年人缺鈣時(shí),則容易出現(xiàn)急躁情緒,容易被惹怒,有點(diǎn)神經(jīng)質(zhì),情緒難以控制,缺鈣還會加劇失眠。因此
,夏季要多吃富含鈣的食物,比如牛奶(3)鋅
天熱出汗
,還會帶走一部分鋅。研究表明。鋅參與味蕾素的合成,有增強(qiáng)味蕾機(jī)能、促進(jìn)食欲的作用,而體內(nèi)缺鋅容易引起食欲不振。缺鋅乏還會影響男性性功能,因?yàn)殇\是雄性激素合成的必需物質(zhì),同時(shí)也負(fù)擔(dān)著保護(hù)前列腺的重任。富含鋅的食物有水產(chǎn)品
、紅肉類、內(nèi)臟、堅(jiān)果和粗糧等。牡蠣是公認(rèn)含鋅最多的食物,多吃貝類海鮮和蝦是補(bǔ)鋅的最佳途徑。(4)蛋白質(zhì)
到了夏天,很多食欲不振的人往往選擇吃涼拌菜
、水果、涼粉涼皮或清粥咸菜,而這些食物沒法提供足夠的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是機(jī)體免疫功能的物質(zhì)基礎(chǔ),如果攝入不足會影響組織修復(fù)因此,夏天要適當(dāng)吃一些魚
2
飲食:及時(shí)補(bǔ)水、忌猛吃冷飲
夏季溫度高
夏天要多吃瓜
除了多吃芹菜、百合
防暑:防護(hù)工作要做足
外出的要注意遮陽降溫
老年人外出最好要有家人陪伴
選擇運(yùn)動項(xiàng)目時(shí)
另外
空調(diào)是夏季降溫的好幫手
3、夏季涼菜食譜
(1)清拌苦瓜
[配料]苦瓜250克
[做法]1
、苦瓜洗凈,去籽,切絲,在開水中燙一下,入涼開水中浸涼、撈出。2、將鹽[功效]清心火,去煩燥
(2)蒜泥菠菜
[配料]菠菜
[做法]1、菠菜去掉老葉
[功效]清熱解暑
,生津除煩。(3)涼拌萵筍
[配料]鮮萵筍350克
,蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。[做法]萵筍洗凈去皮,切成長條小塊
,盛入盤內(nèi)加精鹽攪拌,腌1小時(shí),潷去水分,加入味精、白糖拌勻。將蔥切成蔥花撒在萵筍上,鍋燒熱放入香油,待油熱時(shí)澆在蔥花上[功效]利五臟
大家不妨按照上面的步驟嘗試做一下,但要注意做好食材的保鮮
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