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    初春養(yǎng)生四大狀元菜是什么
    
        
    
            佚名
            2023-10-31 01:18:54
        
    

        
    
           
    初春是人們養(yǎng)精固元的好時(shí)節(jié)，大家都知道初春養(yǎng)生有很強(qiáng)的功效
    ，初春把身體養(yǎng)好了能讓人一整年精神飽滿
    ，精氣十足，尤其是初春多吃四大狀元菜對身體極有好處
    ，那么我們在初春時(shí)吃的養(yǎng)生四大狀元菜是什么
    ？初春養(yǎng)生有哪些禁忌
    ？
    1
    、初春養(yǎng)生四大狀元菜
    1
    、溫補(bǔ)雞肉調(diào)節(jié)免疫
    上榜理由：春季冷暖頻繁交替，吃些溫補(bǔ)的食物
    ，不僅可以充沛體力，還能調(diào)節(jié)免疫力
    ，預(yù)防疾病
    。
    中醫(yī)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣
    、益五臟
    、補(bǔ)虛損的功效
    ，能緩解由身體虛弱引起的乏力
    ，還能調(diào)節(jié)人體的免疫能力。從營養(yǎng)學(xué)的角度
    ，雖然雞肉
      、牛肉
      、羊肉等都是蛋白質(zhì)豐富的食材，有強(qiáng)健身體的功效
      ；但相比之下
      ，雞肉所含蛋白質(zhì)的氨基酸種類更多，也更容易被人體吸收利用
      。
    推薦做法：雞肉吃法很多，煲湯和清燉最能保住其營養(yǎng)
      。俗話說
      ，身體虛弱，吃雞滋養(yǎng)
      。因此，春天里
      ，老人
      、孩子不妨喝些雞湯補(bǔ)身；此外
    ，還可做些土豆燉雞
    、香菇燉雞等家常菜
    。
    2
    、養(yǎng)陽韭菜驅(qū)散寒冷
    上榜理由：我國傳統(tǒng)養(yǎng)生講究“春夏養(yǎng)陽
    ，秋冬養(yǎng)陰”。春季陽氣上升
    ，應(yīng)多吃些溫補(bǔ)陽氣的食物。特別是早春時(shí)節(jié)依舊寒冷
    ，最好多吃些韭菜
    、香菜、蔥
    、姜
    、蒜
    。這些蔬菜均屬溫性
    ，既可驅(qū)散寒冷，又能殺菌抑菌
    。
    其中
    ，韭菜被稱為“春季第一菜”，南齊周颙說過“春初早韭
    ，秋末晚菘”，意思是初春時(shí)節(jié)的韭菜最好
    。民間也有韭菜“春食則香
    ，夏食則臭”的說法。韭菜性溫
    ，有助養(yǎng)護(hù)人體陽氣，春季常吃還可補(bǔ)益脾胃
    。韭菜獨(dú)特的辛味是其所含的硫化物形成的
    ，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助調(diào)節(jié)免疫力
    。
    香菜
    、香椿等雖同樣是溫性食物
    ，但它們屬于“發(fā)物”
    ，容易引起慢性疾病的復(fù)發(fā)。因此
    ，建議患有慢性病的人
    ，不要多吃。
    推薦做法：韭菜中的硫化物有助人體吸收維生素A及B族維生素
    。因此
    ，韭菜與富含B族維生素的豬肉搭配是種營養(yǎng)的吃法。韭菜炒肉絲
    、炒雞蛋的搭配也不錯(cuò)
    。需要注意的是
    ，硫化物遇熱容易揮發(fā)
    ，因此韭菜需要急火快炒，才能保住其營養(yǎng)和風(fēng)味
    。韭菜雖好
    ，但它含膳食纖維較多，不容易消化
    ，所以一次別吃太多，最好控制在100克以下
    。
    3
    、增甘紅薯促進(jìn)消化
    上榜理由：據(jù)《千金方》記載，春季飲食宜“省酸增甘
    ，以養(yǎng)脾氣”。這是因?yàn)榇禾於喑运嵝允澄飼?huì)使肝火更旺
    ，從而損傷脾胃
    。所以最好多吃些性溫味甘的食物以助消化，值得推薦的是淀粉類食物
    ，如粳米、糯米
    、 山藥、南瓜
    、紅薯
    。
    春季常吃紅薯還能防止“春困”。日常飲食中米面
    、肉類
    、蛋類的攝入過多會(huì)導(dǎo)致人體的體液偏酸性
    ，人就容易犯困
    。因此，吃些堿性食物就能緩解“春困”
    。紅薯就是堿性的
    ，能中和酸性，保證人體健康
    。
    此外
    ，紅薯還可以維護(hù)動(dòng)脈管壁的彈性、防止心血管脂肪沉積
    。它含有的纖維素還可以預(yù)防和緩解便秘
    。
    推薦做法：紅薯蒸煮都是不錯(cuò)的做法
    ，但春季進(jìn)補(bǔ)
    ，最好采用較溫和的方式。因此喝粥是不錯(cuò)的選擇
    ，把紅薯切成丁
    ，與粳米一同煮粥，更有利于消化吸收
    。粥里還可加點(diǎn)大棗、核桃
    ，都是適合春季的溫補(bǔ)食材
    。
    4、疏泄蜂蜜潤腸通便
    上榜理由：民間有“千金難買春頭泄”的說法
    ，意思是初春是排毒減脂的好時(shí)節(jié)。經(jīng)過了一冬的膏粱厚味
    ，不妨趕緊給身體做次“大掃除”
    。
    蜂蜜有通便潤腸的作用，可以解除便秘之苦
    。同時(shí)
    ，蜂蜜對肝臟有保護(hù)作用
    ，可增強(qiáng)對疾病的抵抗力
    ，因此是春季的第一飲品。
    推薦做法：最簡單的方法是用60攝氏度以下的溫水沖蜂蜜
    ，可以保住其營養(yǎng)
    ，建議早晚各一杯。這里再推薦一款蜂蜜紅棗飲
    ，適合乍暖還寒的初春的季節(jié)。
    春季肝氣旺，影響脾胃功能
    ，紅棗有補(bǔ)脾的功效
    。將去核的干紅棗和冰糖倒入湯鍋中，再加滿水
    ，大火燒沸后蓋上蓋子，再用小火繼續(xù)煮至水分完全收干
    ，約30分鐘即可
    。關(guān)火晾涼，喝時(shí)再調(diào)入兩勺蜂蜜即可
    。
    2
    、初春養(yǎng)生禁忌
    1
    、一忌：上火亂用解毒丸
    。春天容易上火，牙痛
    ，口腔潰瘍
    。這時(shí)候就會(huì)病急亂用藥。各種解毒丸買來就吃
      。要注意，春天上火有兩種
      ，有口干舌燥
      ，大便干結(jié)的屬實(shí)火可以吃一點(diǎn)解毒丸降火等。如果脾胃虛弱引起的
      ，口干眼干可以喝一點(diǎn)菊花茶
      ，或金銀花茶降火
      。
    2
    、二忌：睡覺沒節(jié)制。春天身體的陽氣開始復(fù)蘇
    ，容易犯春困。這時(shí)候我們可以晚上11點(diǎn)前睡
    ，早晨6：30前起床。早晨陽氣生發(fā)
    ，一天都有精神
    。多散步，中午可以睡30分鐘午睡。
    3
    、三忌：吃得太酸
    ，太辣
    。春天是肝氣旺的時(shí)候
    ，吃酸的食品會(huì)讓肝氣更旺火大。但這時(shí)脾胃容易虛弱
    。所以春天要少吃酸辣
    ，多吃點(diǎn)甜味
    ，清淡的食品
    。可多吃點(diǎn)韭菜
    ，香菜
    ，蔥，薺菜等時(shí)令蔬菜
    。少吃海鮮和容易上火的食物，患慢性病的人尤其春天要注意
      。
    4
      、四忌：心情抑郁上火。春天重在養(yǎng)肝
      ，調(diào)理心情就成了最重要的一件事
      。春天容易上火
      ，脾氣暴躁
      ，有時(shí)會(huì)莫名其妙的為一件小事上火。還容易抑郁
      。這樣對我們的身體傷害很大
      。這時(shí)就要多鍛煉，長做深呼吸
      。多參加戶外活動(dòng)。還有
      、可以養(yǎng)養(yǎng)花草愉悅心情
      。
    5、五忌：化妝品老用一種
      。到了春天
      ，風(fēng)大粉塵，花粉飛揚(yáng)
      。我們的皮膚油脂分泌物開始增多
      。這時(shí)還用冬天的化妝品容易堵塞毛孔。還會(huì)出現(xiàn)過敏
      。這時(shí)我們應(yīng)該把油性大的化妝品換成少油補(bǔ)水的乳液給皮膚補(bǔ)足水分
      。春天紫外線強(qiáng)
    ，還要加上防曬霜
    。
    6、六忌：門窗緊閉不通風(fēng)
    。春天風(fēng)大還比較冷
    。但是各種細(xì)菌，病毒開始大量繁衍
    ，如果過長時(shí)間門窗緊閉，空氣不流通
    ，容易滋生細(xì)菌
    ，導(dǎo)致感冒傳染病菌。每天最少要上午
    ，下午各開窗通風(fēng)10分鐘
    。還要多曬被褥。
    

          
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