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      吃粗糧會導致營養(yǎng)不良嗎
      
        
      
            佚名
            2023-10-31 09:40:08
        
      

        
      
           
      說到粗糧很多人都知道粗糧對我們的身體是非常好的
      ，所以不少人平時都非常喜歡吃粗糧，但是據(jù)說粗糧雖然對人體有益，食用后卻是非常容易導致營養(yǎng)不良
        ，那么吃粗糧會導致營養(yǎng)不良嗎
      ？哪些人不適合吃粗糧
      ？吃粗糧的好處具體有哪些
      ？
      1
      、會導致營養(yǎng)不良嗎
      可能會導致營養(yǎng)不良
      。我們都知道粗糧里有纖維素
      ，而這種纖維素是有助于抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌
      、潰瘍性腸炎等多種疾病
      ，但是對于粗糧，我們既可以多吃
      ，又不宜吃太多
      ，因為過量食用粗糧會影響人體機能對蛋白質(zhì)、無機鹽以及某些微量元素的吸收
      ，尤其對那些營養(yǎng)需要量大的兒童
      、青少年以及孕婦人群來說，長期進食大量粗糧
      ，可能會導致營養(yǎng)不良
      。
      2、哪些人不適合吃粗糧
      從營養(yǎng)學來說
      ，正常人每天攝入的粗糧
      ，占到主食的1/2－2/3即可。能量攝入越高
      ，膳食纖維的需求量也就會越高
      ，以促進腸道代謝產(chǎn)物排出體外，像上班族
      、老年人等中低能量攝入人群
      ，每天應該吃25克左右的膳食纖維?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">；顒恿看?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，脂肪攝入多的人，35克左右就可以
      ，但并不是所有的人都適合多吃粗糧
      ，接下來給大家介紹一下哪些人不適合吃粗糧。
      一
      、患消化系統(tǒng)疾病的人群
      如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍等疾病的人群
      ，進食了大量粗糧后極易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
      二
      、胃腸功能差的人群
      胃腸功能較弱的人群
      ，如果食用了大量的粗糧食品，其中所富含的食物纖維對胃腸是很大的負擔
      。
      三
      、缺鈣、鐵等元素的人群
      因為粗糧里含有植酸和食物的纖維
      ，會結(jié)合形成了沉淀
      ，阻礙了機體對礦物質(zhì)的吸收
      ，這樣會讓缺鈣、鐵癥狀會嚴重起來
      。
      四
      、免疫力低下的人群
      對于免疫力低下的也就是說如果長期每天攝入纖維素超過50克，這樣會使人體的蛋白質(zhì)補充會容易受阻
      、脂肪利用率也會大大的降低
      ，從而會造成骨骼、心臟
      、血液等臟器功能都會受到傷害
      ，并降低了人體的免疫功能。
      五
      、體力活動比較大的人群
      我們都知道粗糧中的營養(yǎng)成分值是低
      ，供能少，所以對于那些從事體力活的人民工的人而言
      ，經(jīng)常食用粗糧會造成營養(yǎng)不良的行為
      。
      六、生長發(fā)育的青少年
      由于處在生長發(fā)育期的青少年對營養(yǎng)和能量的特殊需求以及對于激素水平的生理需求都是很高的
      ，如果青少年經(jīng)常性的食用粗糧不僅阻礙了膽固醇吸收和其他轉(zhuǎn)化成激素
      ，同時也會阻礙他們的營養(yǎng)吸收和利用，從而不利于青少年的發(fā)育生長
      。
      七
      、老年人和小孩
      大家都明白老年人的消化功能是減退的，而小孩的消化功能也沒有完善
      ，所以進食大量粗糧食品后，消化大量的食物纖維素對于胃腸是一種很大的負擔
      ，所以說也會造成他們的消化不良等行為
      。
      3、吃粗糧的好處
      1
      、調(diào)節(jié)血糖
      吃粗糧食物后的血糖變化小于精制的米面
      ，血糖生成指數(shù)較低，可以延緩糖的吸收
      ，有助于改善糖耐量以及糖尿病患者的血糖控制
      。
      2、防治心血管疾病
      粗糧中含有豐富的可溶性膳食纖維
        ，可減少腸道對膽固醇的吸收
        ，促進膽汁的排泄，降低血膽固醇水平
        ，同時含有的植物化學物如木酚素
        ，蘆丁
        ，類胡蘿卜素等，有抗氧化寫作業(yè)
        ，可以降低發(fā)生心血管疾病的可能性
        。
      3、促進腸胃蠕動
      粗糧中膳食纖維含量高
        ，膳食纖維進入胃腸道后
        ，可以吸水膨脹，使腸內(nèi)體積增大
        ，大便會變軟變松
        ，促進腸道蠕動，起到潤便
      ，防止便秘的作用
      ，還能縮短糞便通過腸道的時間，使機體毒素在腸道內(nèi)停留的時間縮短
      ，有利于預防結(jié)腸癌
      。
      4、減脂瘦身
      粗線中的膳食纖維含量高多
      ，能排便通腸
      ，減少脂肪的攝入量，食用可以讓機體產(chǎn)生飽腹感
      ，而且粗糧熱量較低
      ，機體攝入的熱量減少，可以有效控制體重
      ，防止肥胖
      。
      5、保護牙齒
      粗糧可以利于牙齒更好的咀嚼
      ，能保護牙齒
      ，錯亂中膳食纖維多，經(jīng)常咀嚼
      ，可以促進牙齒的堅固
      ，給牙周帶來一定的生理刺激，給牙齒帶來的一定的鍛煉
      。
      6
      、促進生理代謝
      維生素B2，維生素B6
      ，煙酸
      ，泛酸等都是粗糧所含的B族維生素，在體內(nèi)主要以輔酶的形式參與機體代謝
      ，可以增加機體的食欲和消化功能
        ，為機體提供熱量
        ，還可有效維護神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/148751.html.
      
          
      
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