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    首頁 >> 健康生活

    毛豆可以冷凍嗎?毛豆的保存方法

    佚名 2023-10-31 10:02:31

    毛豆是很多人都十分喜愛的食物

    ,許多家庭都喜歡一次性購買很多
    ,然后把吃不完剩下的毛豆放在冰箱中冷凍儲存起來
    。那么毛豆可以冷凍嗎
    ?毛豆的正確保存方法又是怎樣的呢

    1

    、最好不要冷凍

    雖然冰箱確實是保存食材的好工具

    ,但是小編并不建議大家將新鮮的毛豆直接放入冰箱冷凍室儲存起來。這是因為新鮮的毛豆冷凍之后
    ,毛豆中所含有的營養(yǎng)成分會被破壞掉
    ,特別是長期在冰箱中冷凍儲存會更不好。因此建議大家不要將毛豆長時間的放置在冰箱中冷凍

    2

    、正確保存方法

    如果想要長期儲存毛豆可以用下面的方式保存毛豆

    。先把毛豆剝?nèi)ネ鈿ぃ阱佒邪阉疅_
    ,然后將剝好的毛豆倒入鍋中燙1分鐘左右馬上撈出
    ,并用涼水將毛豆沖涼,之后瀝干水分用保鮮膜包起來放入冷凍室
    。這樣可以讓毛豆保存較長的時間
    ,另外這種方法同樣也適用于豌豆、蠶豆等

    3

    、毛豆食用禁忌

    一、有尿毒癥的患者或者蛋白尿

    、尿酸高者盡量不要吃毛豆
    ,這是因為毛豆中總含有大量的嘌呤堿,食用可能會增加腎臟的代謝負(fù)擔(dān)從而加重病情
    。二
    、對黃豆過敏的人也要謹(jǐn)慎食用毛豆
    ,避免出現(xiàn)過敏癥狀
    。三、日常烹飪毛豆時一定要將毛豆弄熟
    ,不然可能會因為抗胰蛋白酶和凝血酶引起中毒癥狀

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