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    石斛怎么吃
    
        
    
            佚名
            2023-11-01 03:48:15
        
    

        
    
           
    石斛又名“還魂草”或者“不死草”，其是一種十分常見的傳統(tǒng)的中草藥
    ，之所以稱之為還魂草，就是因為其具有極高的藥用價值
    ，其既可以用來入藥
    ，也可以用來直接泡茶或者煮粥作為藥膳食用，保健效果也很好
    ，那么石斛具體有哪些食用方法呢？我們一起來看看
      。
    1
      、藥用法
    內(nèi)服：煎湯。干品6-12克
      ，鮮品15-30克。溫病熱渴多用鮮品
      ，干品宜久煎
      。脾胃虛寒、苔厚膩
      、便溏者不宜用。
    2
      、食用法
    (1)石斛泡茶
    配料：石斛6~12克（鮮品可用15~30克）
      。
    做法：將石斛放入鍋中，加水煎煮30分鐘
      ，用保溫杯盛貯，代茶飲用
    。
    功效：清胃除虛熱，生津、開胃健脾
    ；適用于津傷口渴、食少便秘
    、虛熱不退
    、頭暈眼花、視物不清等
    。
    (2)石斛煮粥
    配料：石斛10克，粳米50克
    。
    做法：石斛加水煎取汁
    ，再用藥汁與粳米一并煮作粥。
    功效：本法具有養(yǎng)陰生津的功能
    ，可用以治療熱病傷津、虛熱
    、微汗出
    、目昏，口渴
    ，或有筋骨酸痛、舌干紅等
    。
    (3)石斛浸酒
    做法：將鮮石斛洗凈切碎拍破
    、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月后即可食用
      。
    功效：補陰生津、祛風止痛
      ，有助于祛病健身
      。
    3、其他食用法
    鮮石斛可以直接洗凈后放入口中咀嚼
      ，食用，有助于開胃健脾
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；蛘吲浜想u肉、鴨肉等材料一起煲湯食用
      ，可養(yǎng)陰生津
      。
    4、注意事項
    身體強壯的兒童和青壯年
      ，中氣較足
      ，陰陽基本處于平衡狀態(tài)，所以這類人群除基本營養(yǎng)過剩以及生活方式不當?shù)仍驅(qū)е碌膫€別陰虛外
      ，均不可食用石斛
      。
    5
      、功效作用
    1.養(yǎng)肝護肝：《本草綱目》記載
      ，氣味：甘、平
    、無毒。主治：傷中
    ，除痹下氣
    ，補五臟虛勞羸瘦，強陰益精
    。久服，厚腸胃
    。本經(jīng)補內(nèi)絕不足
    ，平胃氣，長肌肉
    ，逐皮膚邪熱疿氣，腳膝疼冷痹弱
    ，定志除驚
    。輕身延年。別錄益氣除熱
    ，治男子腰腳軟弱
    ，健陽
    ，逐皮肌風痹
    ，骨中久冷，補腎益力
    。權(quán)壯筋骨，暖水臟
    ，益智清氣
    。日華治發(fā)熱自汗
    ，癰疽排膿內(nèi)塞。
    鐵皮石斛具有補五臟
    、厚腸胃、強陰益精的功能
      。鐵皮石斛含有豐富的多糖類物質(zhì)，食用后在胃部產(chǎn)生一種保護膜
    ，減少酒精對胃的破壞
    ，同時增強肝臟的代謝功能
    ，通過體內(nèi)進行調(diào)和
    ，將酒性化解，讓酒醉的人恢復較快
    2.滋陰養(yǎng)顏：石斛“脂膏豐富
    ，滋陰之力最大”，鐵皮石斛歸經(jīng)全面
    ，容易被人體吸收
    ，并能濡養(yǎng)全身，讓身體各臟器運轉(zhuǎn)自如
    ，肌膚飽滿潤澤
    ，氣血通暢充足
    ，經(jīng)過一段時間滋養(yǎng)后
    ，能讓女性擺脫更年期的困擾，重新煥發(fā)青春的光彩
    。
    3.抑制腫瘤：鐵皮石斛的主要成份為石斛多糖(且含量高達22.7%)，并含有鼓槌菲和毛蘭素2種菲類化合物
    ，藥理研究表明這兩種化合物具有抗腫瘤活性
    ，具有抑制癌細胞活性的作用，對腫瘤具有顯著的預防和輔助治療作用
    。因此
    ，鐵皮石斛在臨床上常用于惡性腫瘤的輔助治療
    ，它能改善腫瘤患者的癥狀
    ，減輕放化療引起的的副作用，增強免疫功能
    ，提高生存質(zhì)量
    。
    4.養(yǎng)肝護肝：肝膽同居右邊肋下，膽附于肝葉之間
    ，兩者構(gòu)成表里相合關系
    ，主要表現(xiàn)在共同進行疏泄等方面。
    

          
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