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    蘆筍和蘆葦是什么關系
    
        
    
            佚名
            2023-11-01 08:48:45
        
    

        
    
           
    春天河邊的蘆葦剛剛發(fā)芽
    ，很多人會去采摘這些嫩芽，然后撥開表面的皮
    ，取出根部的蘆葦芯來食用
    。這些蘆葦的芽是蘆筍嗎
    ？蘆筍和蘆葦是什么關系
    ？蘆筍長大后就是蘆葦嗎
    ？
    1.蘆葦
    食用價值不高。蘆葦屬于禾本科
    ，是生長在水里或濕地中的高大禾草
    。蘆葦在春天會長出小小的，尖尖的芽
    ，到了秋天則會形成一大片蘆葦蕩
    。然而春天蘆葦的嫩芽并不是蘆筍，只是蘆葦的幼苗而已
    。
    2.蘆筍
    營養(yǎng)價值很高的蔬菜
    。蘆筍屬于百合科
    ，是需要種植的植物，蘆筍幼莖出土見到陽光后就成為綠色
    ，叫做綠蘆筍
    ，主要用來直接食用
    ，而培土軟化后的是白蘆筍，主要用來做罐頭
    。蘆筍是營養(yǎng)豐富的蔬菜
    ，含有蛋白質
      、鈣
      、鐵和多種維生素。
    3.慎食蘆葦的芽
    春天剛剛發(fā)芽的蘆葦本身無毒
      ，但味道苦
      ，也沒有什么營養(yǎng)價值，大家還是不要食用的好
      。同時，蘆葦多生長在河邊
      ，很容易受到污染
      ，食用反而不利于健康。
    

          
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