鐵鍋能不能熬中藥

。

鐵鍋中有微量的鐵元素，通過用鐵鍋烹飪菜肴可以為人體提供微量元素

，并且會讓菜肴的口感更佳。

4、用什么容器熬中藥好

熬中藥最好是使用砂鍋和陶瓷容器

。

熬制中藥最好是選擇用砂鍋

，或者是陶瓷的容器來進(jìn)行熬制，因為砂鍋和陶瓷的性質(zhì)比較穩(wěn)定，不會游離產(chǎn)生新的物質(zhì)。

5、鐵鍋炒菜有什么好處

(1)補充鐵元素

鐵鍋中有鐵元素

，用鐵鍋炒菜最明顯的好處就是可以為人體補鐵，隨著菜肴的加熱，鐵元素進(jìn)入食物中，可以達(dá)到補鐵的效果。

(2)節(jié)省食用油

經(jīng)常用鐵鍋炒菜，鍋面會生成一層油光

，這樣的鐵鍋不是不干凈，而是使用養(yǎng)護得比較好，做菜的時候不用放太多油就可以達(dá)到烹飪的效果。

(3)炊具不粘鍋

使用不粘鍋會有一定的健康風(fēng)險

，鐵鍋使用、養(yǎng)護久了一樣會不粘鍋，而且使用鐵鍋炒菜還沒有任何健康風(fēng)險。

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