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      食素-少食-辟谷

      本站整理 佚名 2023-08-22 19:43:20

      當(dāng)您有緣走進道教全真派叢林宮觀與道眾一道用餐時

      ,一定看不到一點葷菜
      ,他們長年如此。這便是道教全真派道教徒的主要飲食習(xí)俗——食素

      道教徒食素

      ,其緣由主要有兩點:一是持戒。道教《積功歸根五戒》中第一戒為不得殺生
      ,第二戒是不得葷酒
      。為了持此二戒,所以必須食素
      。道教認(rèn)為:一切眾生
      ,含氣以生, 蠕動之類
      ,皆不得殺之傷之
      。蠕動之類無不樂生,自蚊蟻蜒蚰
      ,咸知避死
      。因此,應(yīng)戒殺
      。戒葷則是戒殺之延伸
      。食素除上述緣由外,還因為素食有利于健康長壽。換言之
      ,道教徒食素是為了養(yǎng)生的需要
      。因為道教徒出家修道的主要目的就是追求長生成仙。從世界范圍看
      ,中國是一個以素食為主的國家
      。素食有素食的益處。綜括人類長壽因素
      ,平時多吃素食
      ,也是要點之一。在醫(yī)學(xué)健康類報刊上
      ,發(fā)表的有關(guān)素食長壽的文章,從醫(yī)學(xué)的角度探討了食素的精妙所在
      。上個世紀(jì),孫中山先生的《中國人應(yīng)保持中國飲食法》一文至今令人回味
      。文中說
      ,中國近代文明進化,雖有許多地方落后于別人
      ,可是在飲食一道上
      ,至今尚為各國所不及。這里面不但有著烹調(diào)上的高超技巧
      ,并且在飲食習(xí)尚上
      ,也足可以與歐美醫(yī)學(xué)衛(wèi)生家發(fā)明的學(xué)理齊駕并驅(qū)。撇開古來“八珍”不說
      ,就是平時家常所吃的金針
      、木耳、豆腐
      、豆芽等品
      ,歐美各國早先并不知其為食品。孫中山先生在文中還用肯定地語氣寫道:中國人的飲食習(xí)尚
      ,暗合于科學(xué)衛(wèi)生
      ,尤為一般人望塵莫及。中國人所飲的是清茶
      ,所吃的是淡飯加蔬菜豆腐
      。這些食料,經(jīng)醫(yī)學(xué)專家們證實
      ,確為有益于養(yǎng)生者也
      。因此,中國窮鄉(xiāng)僻壤之人
      ,飲食不碰酒肉的常多長壽
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      ?偠灾皢尉惋嬍骋坏蓝?div id="d48novz" class="flower left">
      ,中國之習(xí)尚
      ,當(dāng)超乎各國之上。此人生最重要之事
      ,而中國人已無待于利誘迫勢
      ,而能習(xí)之成自然,實為一大幸事
      。吾人當(dāng)保守之勿失
      ,以為世界之導(dǎo)師也可?div id="d48novz" class="flower left">
      !笨茖W(xué)證明
      ,素食和蔬菜可以促進新陳代謝,保持自律神經(jīng)的平衡
      。蔬菜中含有很多人體所需要的營養(yǎng)
      ,還有抗衰老及抗癌的作用。素食者的血液偏于弱堿性
      ,肌肉和身體不易疲勞。素食者血液粘度低
      ,血液流暢相對供應(yīng)充足
      ,頭腦就清醒。食肉者偏酸性
      ,愛睡覺
      ,心神不安;食肉者血管壁膽固醇多
      ,因而易患高血壓和心臟病
      。在提倡素食的同時,道教徒對飲食的調(diào)味也有一定的要求
      ,不宜過于濃厚
      ,甜、酸
      、咸
      、辣,皆要比平常所吃慣的口味稍微淡薄
      ,白煮清蒸宜多
      ,紅燒煎炸宜少,十分鮮味也不相宜
      。煙酒最好能夠戒絕
      。這樣能夠使舌根清凈
      ,味覺不受刺激?div id="jfovm50" class="index-wrap">?傊?div id="jfovm50" class="index-wrap">,道教徒素食既體現(xiàn)了道教慈愛“( 慈”)、憐憫“( 悲”)的精神
      ,又暗合科學(xué)養(yǎng)生之道

      道教除主張素食外,還提倡少食

      。道教經(jīng)典《太平經(jīng)》中說:“少食為根
      ,真神為潔,糞穢氣昏
      ?div id="d48novz" class="flower left">
      !薄渡裣蓚鳌芬粫飳懙溃骸笆辰溥^多?div id="d48novz" class="flower left">
      !逼渌罆€講:食欲少而數(shù)
      ,不須頓多難消。常如飽中饑
      ,饑中飽
      。多食酒肉,名曰“癡脂”
      ,憂狂無恒
      。貪美食令人泄痢。食熟勝于食生
      ,食少勝于食多
      。據(jù)實驗:一個堅持一日三餐的人尿中排毒量為百分之七十五;堅持午
      、晚兩餐的人尿中排毒量為百分之百
      。多食,不但影響健康
      、影響體形
      ,而且還影響精神和情緒。當(dāng)我們飯飽后
      ,往往都想睡覺
      。因為大量血液都要供應(yīng)消化系統(tǒng),相對腦部供血減少
      ,使我們有昏昏欲睡的感覺
      。這就是古人所說“飯飽神虛”。蘇東坡就在其所著的《志林》中提醒注意養(yǎng)生的人們:“已饑方食
      ,未飽先止
      ;散步逍遙
      ,務(wù)令腹空;當(dāng)腹空時
      ,即便入室”
      。道教在提倡素食、少食的同時
      ,還強調(diào)食物的營養(yǎng)
      ,認(rèn)為含蛋白質(zhì)的食物雖然對于身體是有益的,但也要能夠消化
      ,否則
      ,多吃反而有害。凡是患有神經(jīng)衰弱的人
      ,消化力都欠佳
      ,在食用含有豐富蛋白質(zhì)的食物時就要注意,不宜過量
      。其他的一切營養(yǎng)滋補品也要配合適宜
      ,不衛(wèi)生的零食尤其應(yīng)該禁絕食用,勿縱口腹之欲
      ,而致耽誤健康大事
      。由此可知,道教提倡少食是很科學(xué)的

      既得餐靈氣

      ,清冷肺腑奇;

      忘神無相著

      ,合機有空離;

      朝食尋山芋

      ,昏肌采澤芝

      若將煙火混,體不履瑤池

      陳攖寧先生在《道教與養(yǎng)生》一書中

      ,是這樣解釋這首詩:“(修道者)之所以能實行辟谷,是因為靈氣充滿周身
      ,自然不思食
      ,非枵(XIAO)腹忍饑。忘神者
      ,此時雖有智慧而不用
      ,若賣弄聰明,則易生魔降
      。無相著者
      ,謂無色相之可著也
      。合極者,合乎太極也
      。合乎太極者
      ,即神氣合一,陰陽相紐也
      。如是則不落頑空
      ,故曰有空離,謂遇空即遠離也
      。第三局言不著于色
      ,第四句言不著于空,色空兩相忘
      ,渾然大定”
      。“而仙體貴乎清靈
      ,若不絕煙火食
      ,則凡濁之氣混入體內(nèi),也就難以獲得超脫(成仙了)
      ?div id="m50uktp" class="box-center"> !庇腥艘宦牭侥车朗俊氨俟取保阋詾檫@位道士不吃食物了
      。其實
      ,辟谷是指不吃谷物,并非是不吃食物
      。所以
      ,“辟谷”又稱“休糧”或“絕谷”。這是道教的一種養(yǎng)生方法
      。此法盛行晉
      、唐之際,到了宋
      、元以后出現(xiàn)了道教叢林
      ,則鮮有辟谷者。道教認(rèn)為人體有“三尸”(亦稱“三彭”或“三蟲”)
      ,靠五谷而生
      ,危害人體。若經(jīng)過“辟谷”修煉
      ,便可除“三尸”
      ,以達到“長生不死”。(見《太清中黃真經(jīng)》)
      。辟谷時
      ,仍食藥物
      ,并兼做導(dǎo)引工夫。辟谷的另一個目的是為了養(yǎng)生
      。東晉高道葛洪認(rèn)為:“欲得長生
      ,腸中常清?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!币蛉梭w攝入過量食物后
      ,會大大增加消化、轉(zhuǎn)化等功能的負(fù)荷
      ,使腸胃
      、心肺、肝膽等臟腑都得不到很好休息
      ,從而影響壽命
      。另外,在腸胃中存有大量的渣滓
      、病菌
      ,如得不到及時排除,人體就會生病
      。辟谷則有利于清理腸胃
      ,斷絕污穢之物。當(dāng)今社會
      ,人們在養(yǎng)生
      、健身方面崇尚倒走、爬行
      、大喊
      、餓透等返序運動。其中“餓透”法
      ,與古之“辟谷”法頗為相似
      。不妨在此簡要地介紹一下。餓透
      ,說白了就是一日或兩日不予進食,僅以開水充饑或補充營養(yǎng)液
      ,目的是使胃腸中滯留的有毒物質(zhì)排盡
      。科學(xué)證實
      ,適度的饑餓能使植物神經(jīng)
      、內(nèi)分泌和免疫系統(tǒng)受到?jīng)_擊,然后通過肌體生理內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定功能的重新調(diào)整
      ,提高人體的承受能力
      ,使各種心身疾病得到改善
      。據(jù)悉,日本的一些心理學(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn)
      ,餓透對神經(jīng)官能癥
      、早期高血壓、低血壓
      、單純性肥胖
      、神經(jīng)性厭食、異咽癥
      ,都有一定的療效
      。在這里,還順便介紹下正一天師世家“四不吃”的規(guī)矩
      ,即不吃牛肉
      、狗肉、烏魚和鴻雁
      。究其緣由據(jù)說是:1
      、牛一輩子吃的是草,擠出的是奶
      ,終生勞作
      ,普濟眾生,它太辛苦了
      ,不能吃
      。2、烏魚人們常說:“烏魚精最可惡
      ,連自己的親生子都吃
      。”但天師世家的說法與此恰恰相反
      ,他們認(rèn)為:烏魚一到產(chǎn)卵期
      ,兩眼昏花,什么也看不見
      ,只待餓死升天
      ;烏魚魚崽最有孝心,寧可自己游入母嘴
      ,給娘充饑
      ,也不能讓娘餓死,其精神可貴可嘉
      ,吃不得
      。3、鴻雁 失偶孤雁,終生獨居
      ,處境凄涼
      ,矢神不渝,不再婚配
      ,精神可嘉可貴
      ,不該吃。4
      、狗 古往今來
      ,人們常說:“子不嫌母丑,狗不嫌家貧
      ?div id="d48novz" class="flower left">
      !惫方K身隨主、為主效勞
      ,不可食也
      。道教是一個養(yǎng)生的宗教,因此對飲食養(yǎng)生非常重視
      。在長期的發(fā)展過程中
      ,形成了自己既帶有宗教色彩又符合科學(xué)的飲食習(xí)俗。這些飲食習(xí)俗
      ,無論是對于保護野生動物
      ,還是對于人們的健康乃至長壽,都大有裨益

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