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    淺談素食與道教養(yǎng)生的關(guān)系
    
        
    
            本站整理 佚名
            2023-08-22 19:43:13
        
    

        
    
           
    道經(jīng)云：“齋食(即素食)者
    ，潔凈身心，滌除邪穢
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！薄笆ト艘源她S(素食)戒，以神明其德夫
    。”王常月祖師亦云：“心不持齋
    ，神性若不能改
    ，則本心不定；本心不定則元神不歸
    ，元神不歸，真性必不能見矣
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！钡澜淌且粋€(gè)重生、樂生的宗教
    ，認(rèn)為世間之物皆由天地精氣所化
    ，如同人類一樣，它們一樣擁有平等的生存權(quán)利
    ，正是因?yàn)槿祟惖呢澙?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，破壞了它們的生存環(huán)境
    ，殘殺了它們的軀體
    ，從而造下了無邊的孽障，壞了慈悲之心
    ，素食者則是對戒殺的具體表現(xiàn)
    。如“勿食蛇獸等肉
    ，食則令人折算壽
    ，神氣不安，慎勿殺生”
    。“仙道記十?dāng)。邽槲鹗骋磺腥?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！泵鞔B(yǎng)生學(xué)家高濂指出：肉食本不是人類所應(yīng)有的習(xí)俗，如要養(yǎng)生
    ，要須注意生日、生子
    、祭祀祖先
    、祈禱神靈、婚禮
    ，宴請客人
    、為求生計(jì)等不可殺生
    。他對于飲食宜忌又說：“蔬食菜羹
    ，歡然一飽，可以延年
    ；活烹生割
    ，心慘不忍
    ，可以延年；為殺勿食
    ，家殺勿食
    ，可以延年
    ；聞殺勿食
      ，見殺勿食，可以延年
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！?br />
    一、以素養(yǎng)壽

    眾所周知
      ，食素從經(jīng)濟(jì)價(jià)值上來看比較便宜
      。因?yàn)槲覀兠刻焖枰臓I養(yǎng)是直接從植物或者間接從動(dòng)物中獲取的
      ，如果是直接從植物中獲取營養(yǎng)成分
      ，則比較便宜；如果間接從動(dòng)物中獲取營養(yǎng)成分
      ，則花費(fèi)相對要高出很多
      。例如，我們在獲取蛋白質(zhì)的時(shí)候，可以直接從豆類中得到
      ，比起從動(dòng)物身上獲取蛋白質(zhì)的價(jià)錢就便宜多了
      。有人就問了，人體所含有的微量元素鐵幾乎只存在于肉類食品之中
      ，如果不吃肉類食品
    ，那又怎樣才能解決缺鐵的問題呢?其實(shí)這也很簡單
    ，素食上照樣含有豐富的鐵元素
    。通過食用菠菜或者豆?jié){就可以補(bǔ)充鐵的缺乏了。其次
    ，還可以通過科學(xué)的結(jié)晶服用維他命?１２一樣可以補(bǔ)充。

    素食完全能夠提供人體所需的營養(yǎng)成分
    ，并能預(yù)防疾病
    。《營養(yǎng)圣經(jīng)》指出：人類所食用的谷類食物
    ，主要提供碳水化合物
    、蛋白質(zhì)
    、膳食纖維及維生素
    ，基本能滿足能量的需求。從人體所需的三大營養(yǎng)物質(zhì)來看
    ，谷類供應(yīng)的碳水化合物是肉類不能代替的
    ，至于脂防及蛋白質(zhì)這二種營養(yǎng)物質(zhì)的最佳來源仍是植物類
    ，如脂肪的最佳食物為橄欖油
    ，向日葵子等，蛋白質(zhì)的最佳食物為大豆等
    ，并說食肉者生病的機(jī)會(huì)是素食者的兩倍。據(jù)在日本東京召開的第十次國際癌癥學(xué)會(huì)上
    ，所宣讀的學(xué)術(shù)性調(diào)查報(bào)告論文中指出：以食素為主者
    ，患食道癌、肺癌
      、膀胱癌的發(fā)病率
      ，比一般人低６０％
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；嘉赴┑陌l(fā)病率低３４％
      。患大腸癌的發(fā)病率低４０％
      。患乳腺癌的低３３％
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；甲訉m癌的低６５％。由此可見
      ，素食對減少幾種癌癥的發(fā)病率，具有相當(dāng)?shù)囊嫣帯?br />
    據(jù)研究證明：長期食用復(fù)合碳水化合物的人
      ，如大米
      、玉米為主。血漿中膽固醇和甘油三脂一般較低
      ，故冠心病發(fā)病率也較低
      ，另外
      ，長期食用蔬菜對人體有很大好處
    ，因?yàn)槭卟酥泻腥祟惐匦璧奶恰⒅?div   id="d48novz"   class="flower left">
    、蛋白質(zhì)
    、維生素、無機(jī)鹽等多種營養(yǎng)成分
    ，特別是蔬菜中含有大量的纖維素
    ，它能促進(jìn)人體腸蠕動(dòng)，可防便秘
    ，增進(jìn)人體的新陳代謝。從中醫(yī)觀點(diǎn)來看
    ，蔬菜有健脾開胃之功
    ，可助脾消化，促進(jìn)機(jī)體對食物的消化吸收
    ；蔬菜還有疏通血脈的作用
    ，所以對于動(dòng)脈硬化、高血壓患者尤其適宜
    ，也是現(xiàn)代防癌的佳品
    。故“蔬食弊足以養(yǎng)性命，豈待酒肉羅綺后為生哉?”

    從生理結(jié)構(gòu)上來看
    ，人類與肉食動(dòng)物不同
    ，因?yàn)槿馐硠?dòng)物長有鋒利的牙齒用來撕咬肉食，而我們的牙齒不適合
    ，原因在于人的腸子比較長
    ，大約有８－１０米。肉類食品與蔬菜類食品相比較
    ，前者在腸道中停留的時(shí)間更長
    ，而且停留時(shí)已在腸道中的細(xì)菌的作用下開始腐爛
    ，由此而生成一些致癌物質(zhì)
    。另外，肉類食品的大眾化烹調(diào)方法通常是油炸和熏烤
    ，這樣過多地?cái)z入動(dòng)物脂肪的生病率比素食者高出幾倍。很多專家學(xué)者認(rèn)為
      ，去年突如其來的“非典”災(zāi)害在短短幾月侵襲到我國的廣東
    、北京并波及內(nèi)地２６個(gè)省市和香港與臺(tái)灣地區(qū)，其毒性之大
    、傳染性之強(qiáng)
    ，在人類史上很少見
    。其原因是因?yàn)槿祟愡^多地食用了帶有類似病菌的野生動(dòng)物肝臟等肉類食品導(dǎo)致的
    。不久前羽化升天的武當(dāng)山玄門派第２４代弟子李誠玉道長在飲食上以淡食蔬菜為主，她認(rèn)為飲食莫嫌滋味淡
    ，淡中滋味長
    ，淡食會(huì)使人胸清心明，神旺體健
    ，最終享壽１１８歲，是建國以來第一位坐化而逝的道人
    。
    事實(shí)證明
    ，經(jīng)常食素的人對身體是百益而無一害的。道教注重養(yǎng)生
    ，認(rèn)為人的壽命長短，由自己決定
    ，通過食素可以達(dá)到延年益壽的功效
    。

    二、食素與信仰

    我曾經(jīng)結(jié)識(shí)過一位比較虔誠的居士
    ，因?yàn)樗V信道教
    ，所以對道教的“三皈五戒”是牢記于心，實(shí)踐于行
    。有一次
    ，她就問了我一個(gè)食素與信仰關(guān)系的問題。她家是雙職工家庭
    ，孩子的姥姥做飯，因?yàn)樗齻兠刻旃ぷ鲿r(shí)間比較長
    ，下班又很晚
    ，回來飯也做好了，假使她要吃素的話
    ，就要麻煩姥姥每天多炒幾個(gè)素菜
    ，作為學(xué)道的人，應(yīng)該讓大家生歡喜心
    ，卻又麻煩了老人家
    。如果不讓姥姥炒素菜，她做菜總會(huì)放些肉
    ，那樣又有傷慈悲心了
    ，這不就矛盾了嗎?而且怎樣解決這個(gè)問題才對呢?

    其實(shí)，我們沒有這個(gè)必要把食素與學(xué)道聯(lián)系起來
    ，特別是在家居士
    ，就更沒有這個(gè)必要了。要知道我們道教是提倡素食
    ，是因?yàn)槲覀兊澜掏叫蕹值摹叭褰洹奔矗阂徊坏脷⑸?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">；二不得葷酒；三不得妄言綺語
    ；四不得偷盜
    ；五不得淫邪。葷酒使人亂性
    ，殺戮使人心發(fā)狂
    ，從而斷了善的根本?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ！冻跽娼洹氛f：“凡能持此五戒
    ，精進(jìn)無虞者
    ，益算延齡，天神護(hù)佑
    ，永斷五刑之苦
    ，世世不失人身
    ?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ！比欢?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，道教也分很多派別，雖說其教義迥然不同
    ，但是信仰是一致的
    。如道教正一派道士是可以食葷的
    ，但是他們所吃的是三凈肉
    ，即：不見殺，不聞殺
    ，不為己殺
    。

    我們非常倡導(dǎo)素食，因?yàn)樗窍蛏频拈_端
    ，但是我們不勉強(qiáng)每位在家居士在沒有條件的情況下都必須食素
    。如果說非要把吃素與信仰扯上關(guān)系，那我們寧愿缺少一個(gè)學(xué)道的人也不愿接受脫離大眾群體的人
    。一個(gè)虔誠的居士是不會(huì)在乎這一點(diǎn)的
    。家里做什么菜，你就吃什么
    ，不要提出過份的要求想吃點(diǎn)什么
    ，不吃什么，然后慢慢地告訴家人
    ，希望不要買活的動(dòng)物回來宰殺
    ，這樣逐漸地通過自我的影響，給家人培養(yǎng)了慈悲心
    ；在吃的時(shí)候
    ，不要以貪心去吃這餐飯，沒有貪心
    ，你是以無記心去吃的
    ，你的慈悲心才不致于受到傷害。如果說生貪婪之心
    ，這就是惡業(yè)了
    。等到家里人都認(rèn)同你了
    ，他們都知道你現(xiàn)在學(xué)道了
    ，更愛他們，更關(guān)心他們了
    ，你的言行他們都愿接愛
    ，你怎么做他們也會(huì)怎么做
    ，那時(shí)你就有影響力了，你再和他們商量
    ，可不可以吃素或者可不可以初一
      、十五吃素?慢慢地，大家也就容易接受了吧!

    現(xiàn)在有些人抱著僥幸的心理來吃素
      ，他們認(rèn)為做了一點(diǎn)不起眼的壞事，心里又彷徨
    ，于是每天吃吃素
    ，在別人眼里看來多有慈悲之心，神靈就應(yīng)該賜福降祥與他們
    。但是他們不曾想過有些人外表在吃素卻心如毒蝎
    ，陰險(xiǎn)無比
    ，神靈又怎么會(huì)賜福呢?吃素只是一種外表
    ，最重要的是心正。俗語說：心正不怕影子斜
    ，閻王都拿你不得
    。有些人是誠心誠意地奉神吃素，但是在他們看來
    ，食葷者是魔
    ，是在造孽，于是萌生了鄙視
    、嫉妒的心態(tài)，從而犯下了道教的三毒“貪
    、嗔
    、癡”，生了嫉妒心
    ，種下了無邊的苦海
    。我們不是為吃素而吃素，信仰也不是為吃素而存在
    。學(xué)道是一種教化，它是通過神靈的德行
    、經(jīng)典的寓意來將眾生教而化之
    ，光教而不化是沒有用，必須要從根本上改變
      。信仰是對某種宗教的信任，吃素只是信仰上的一種行徑
      ，吃素培養(yǎng)了慈悲心
      ，泯滅了殺戮，直候三千功滿
      ，八百行圓
      ，方是學(xué)道之根本也。

    道經(jīng)說：千善萬善
      ，不戒殺生不為真善。我們通過食素給自己帶來了健康的體魄
      ，同時(shí)又培養(yǎng)了功德無量的慈悲之心
      。
    

          
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