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    冬季吃什么去火
    
        
    
            佚名
            2023-12-10 10:19:43
        
    

        
    
           
    冬季吃什么去火
    1
    、冬季吃什么菜降火
    1.1、蓮藕
    蓮藕富含多酚類物質(zhì)
    ，可以提高免疫力
    ，還可抗衰老
    。另外
    ，把藕加工至熟后
    ，其性由涼變溫
    ，雖然失去消淤、清熱的性能
    ，卻對脾胃有益
    ，有養(yǎng)胃滋陰
    、益血
    、止瀉的功效
      。
    1.2
      、菠菜
    菠菜中所含具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的
      。秋冬季節(jié)天氣干燥
      ，菠菜中豐富的核黃素，有防止口角潰瘍、唇炎
      、眼睛干澀的作用
      。
    1.3
      、芹菜
    芹菜性涼，味甘辛
      ，平肝健胃，富含蛋白質(zhì)
      、糖類、胡蘿卜素
      、維生素C、氨基酸
      、鐵、鉀等
    ，可以有效緩解因缺鉀導致的秋乏
    ，還有祛痰作用。
    2
    、冬季喝什么湯降火
    2.1、豬肝枸杞菜湯
    材料：豬肝100克
    、枸杞菜300克
    、調(diào)料食鹽1小勺
    、姜5克
    、料酒5毫升、淀粉10克
    、白醋5毫升
    、水適量、植物油5毫升
    。
    做法：豬肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘
    ，再用清水漂洗干凈；將豬肝用料酒
      、淀粉和1/2小勺鹽抓拌均勻，姜去皮切絲
      ；豬肝腌制片刻，枸杞菜洗凈將葉子摘下
      ，梗不要
    ；鍋中倒入適量清水
    ，大火燒開后放入姜絲
    、淋入植物油
    、滑入豬肝煮熟；放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調(diào)味即可
    。
    2.2
    、雪梨青蘿卜燉豬瘦肉
    材料：雪梨1個
    、青蘿卜1個
    、紅棗4個
    、豬瘦肉250克
    、生姜2片。
    做法：各物洗凈
    。雪梨
    、青蘿卜去皮
    、切塊；豬瘦肉切小方塊狀
    ；紅棗去核
    。一起與生姜下燉盅，加熱開水1000毫升（約4碗量）
    ，加蓋隔水燉約3小時便可
    。進飲方下鹽
    。
    3
    、冬季喝什么粥降火
    3.1
    、綠豆粥
    綠豆粥在南方經(jīng)常食用
    。綠豆為一種常見的雜糧
    ，性寒味甘
    ，有清熱解毒
    ，降火消暑的功效
    ，不過體虛者食用是需謹慎
    。綠豆還含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和微量元素
    ，具有十分高的營養(yǎng)價值
    ，是一種健康的天然食品
    。
    3.2
    、南瓜小米粥
    南瓜性味甘
    、溫
    ，歸脾、胃經(jīng)，有補中益氣
    、清熱解毒的功效
    ，適用于脾虛氣弱
    、營養(yǎng)不良、肺癰
    ，小米開腸胃、補虛損
    、益丹田，可用于氣血虧損
    、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進補
    。所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者
    ，術后和產(chǎn)后尤其適宜喝南瓜小米粥，胃口不好
    ，體內(nèi)有熱毒也可多喝南瓜小米粥
    。

    

          
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