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      太子參煲湯食譜

      健康管理師 2023-12-10 12:45:02

      1

      、百合雙參湯

      材料:百合

      、太子參各25g,北沙參20g
      ,飴糖50g。

      做法:將二參布包

      ,同百合水煎取汁
      ,去藥包,調(diào)入飴糖
      ,拌勻服食

      功效:可補(bǔ)氣止汗,適用于氣虛所致的自汗

      、體虛
      、氣短、口渴等

      2

      、太子參燉雞湯

      材料:太子參、母雞

      、蔥姜
      、料酒、食鹽

      做法:將母雞宰殺干凈之后切塊

      ,然后放入開水中焯一遍,取出瀝干水分
      ;將母雞以及太子參一起放入鍋中
      ,隨后放入蔥姜。料酒
      ,加入清水小火燉煮兩個小時
      ;起鍋之前加入適量的食鹽調(diào)味。

      功效:這道食譜對于身體具有很好的滋補(bǔ)的作用

      ,非常的適合在冬季養(yǎng)生的時候服用
      。特別適合身體比較虛弱以及剛剛結(jié)束分娩的女性服用。

      3

      、太子參石斛瘦肉湯

      材料:太子參40克

      、石斛25克
      、紅棗4個、豬瘦肉400克
      、生姜3片

      做法:太子參、石斛

      、紅棗洗凈
      ,稍浸泡,紅棗去核
      ;豬瘦肉洗凈
      ,整塊不刀切。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)
      ,加入清水2500毫升(約10碗水量)
      ,武火煲沸后改為文火煲約2個小時,調(diào)入適量的食鹽便可

      功效:有補(bǔ)脾益胃之功

      ,不燥不寒,為秋日防治胃部不適的養(yǎng)生靚湯

      4

      、太子參蓮子豬瘦肉湯

      材料:太子參10克、蓮子12克

      、豬瘦肉80克
      、生姜1片。

      做法:各物洗凈

      ,太子參
      、蓮子稍浸泡;豬瘦肉切小方塊狀
      。一起與生姜下燉盅
      ,加入熱開水250毫升(約1碗量),加蓋隔水燉約2個半小時便可

      功效:有健脾益胃

      、補(bǔ)中益氣之功,尤宜脾胃虛弱
      、體弱多病的小兒調(diào)理用

      5、西洋參太子參燉鷓鴣湯

      材料:西洋參12克

      、太子參15克
      、杞子15克、鷓鴣1~2只
      、豬瘦肉100~150克
      、生姜3片

      做法:各物洗凈。藥材稍浸泡

      ;鷓鴣宰洗凈
      ,一起與豬瘦肉
      、生姜下燉盅
      ,加冷開水1250毫升(約5碗量),加蓋隔水燉3小時便可
      。進(jìn)飲時方下鹽
      ,為3~4人用。

      功效:滋陰生津

      、潤肺補(bǔ)益
      。西洋參能補(bǔ)肺氣、降肺火
      、潤肺燥
      、生津液;太子參補(bǔ)益陰氣
      、生津止渴
      、調(diào)肺潤燥。

      6

      、太子參百合瘦肉湯

      材料:太子參100克

      、百合50克、羅漢果半個
      、瘦肉750克

      做法:瘦肉洗凈,切厚塊

      ;太子參
      、百合、羅漢果洗凈放入煲內(nèi)
      ,加清水適量
      ,武火煮滾后,改文火煲約2小時

      功效:此湯具有益氣生津

      、潤肺止咳之功效,適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短
      、口干渴飲
      、咳嗽咽干者飲用。

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