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    冬季風(fēng)寒感冒吃什么好？
    
        
    
            佚名
            2023-12-11 22:03:38
        
    

        
    
           
    在季節(jié)交替
      、氣溫驟降時
    ，衣著單薄防護(hù)不當(dāng)
    ，人體受到風(fēng)寒侵襲而易得感冒
    。尤其是老年人正氣不足
    ，更易罹患風(fēng)寒感冒。風(fēng)寒感冒是普通感冒的一種，與流行性感冒不同
    。它的傳染性不強，它表現(xiàn)為惡寒重
    、發(fā)熱輕
    ，無汗頭痛，鼻塞
    、流清涕
    ，打噴嚏，咳嗽
    ，口不渴
    ，咽痛，喜熱飲
    ，苔薄白
    ，脈浮。老年體弱者
    ，癥狀不典型
    ，僅僅是體倦乏力，食欲減退
    ，喜臥嗜睡，也應(yīng)該引起重視
    。感冒也可用藥膳調(diào)攝
    。
    風(fēng)寒表證
    癥狀以表寒無汗為主。食療應(yīng)遵守辛溫解表的原則
    ，取辛以開散
    ，溫以祛寒，使在表的病邪
    ，從皮毛
    、汗孔中驅(qū)逐出去。
    蔥豉湯
    [原料]蔥白2根
    ，淡豆豉10克
    ，鹽少許。
    [制法]將約250毫升的水放入鍋中
    ，加入淡豆豉
    ，煮沸2～3分鐘，加入切成小段的蔥白
    ，加鹽適量
    ，迅速出鍋。
    [特點]蔥白含揮發(fā)油及蔥素
    ，辛溫通陽
    ，疏表發(fā)汗
    ，以散表寒。淡豆豉辛
    、微溫
    ，疏散表邪。二者合用
    ，共收通陽
    、解表、散寒之功效
    ，適用于感冒初起
    。湯做好后趁熱吃，服后蓋被取微汗
    。
    青椒炒豆豉
    [原料]青椒250克
    ，豆豉250克，食用油及鹽適量
    。
    [制法]先將青椒切絲
    ，在熱鍋中加油略煸。然后再用少許油炒豆豉
    ，再加入煸好的青椒同炒
    ，拌勻，加鹽少許出鍋
    。
    [特點]青椒辛
    、溫，溫中健胃
    ，散寒發(fā)汗
    ；豆豉辛、甘
    ，解表
    ，宣散外邪。兩者炒食
    ，既可發(fā)散風(fēng)寒
    ，又美味可口，可作風(fēng)寒感冒患者的佐食之品
    。
    氣虛表證
    除感冒的共同癥狀外
    ，還有腹脹納差、倦怠乏力
    ，反復(fù)感冒
    ，汗出怕風(fēng)，舌質(zhì)淡，脈細(xì)弱無力
    。食療應(yīng)以益氣解表
    、扶正補虛為主，不能過分發(fā)汗
    。
    黃芪鯽魚湯
    [原料]鯽魚150克
    ，黃芪15克，白術(shù)6克
    ，防風(fēng)3克
    ，蔥、姜
    、鹽適量
    。
    [制法]將鯽魚去鰓、鱗
    、內(nèi)臟待用
    。將黃芪、白術(shù)
    、防風(fēng)煎汁去渣
    。取藥汁加水至1500毫升，加入鯽魚
    ，煮沸后加入蔥
    、姜，文火繼續(xù)煮
    ，待熟時加鹽調(diào)味
    ，食魚喝湯。
    [特點]鯽魚甘
    、溫，健脾生肌
    ，主消渴
    ；黃芪、白術(shù)
    、防風(fēng)具有益氣固表功能
      。此菜肴對于衛(wèi)氣虛、易感冒的中老年人
      ，還有預(yù)防作用
      。
    風(fēng)寒咳嗽證
    咳嗽聲重，氣急咽癢
      ，咳痰清稀色白
      ，常伴鼻塞、流清涕
      ，頭痛惡寒
      ，四肢酸軟
      ，發(fā)熱無汗等，舌淡苔白
      ，脈浮緊
      。食療要以疏散風(fēng)寒，宣肺止咳為主
      。
    紫蘇杏仁粥
    [原料]紫蘇葉10克
      ，杏仁（去皮、尖）5克
      ，粳米50克
      ，生姜3片，大棗3枚
    。
    [制法]先用粳米洗凈煮粥
    ，待臨煮熟時，加入蘇葉
    、杏仁
    、生姜、大棗
    ，趁熱喝粥
    。
    [特點]紫蘇葉辛、溫
    ，可解表散風(fēng)寒
    ，又可理氣寬中；生姜
    、大棗可調(diào)和營衛(wèi)
    ；杏仁下氣止咳；粳米甘
    、平
    ，健脾胃。合用可起到解表散寒
    、和胃
    、理氣止咳的功效。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/174004.html.
    
          
    
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