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      考生神經(jīng)性厭食癥飲食調(diào)理
      
        
      
            佚名
            2023-12-12 19:31:05
        
      

        
      
           
      神經(jīng)性厭食癥是特殊的精神心理變態(tài)
      ，自我造成的進(jìn)食減少
        ，嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)不良和體重減輕以及閉經(jīng)。神經(jīng)性厭食癥的發(fā)病年齡主要集中在13-19歲，女生至少10倍于男生。發(fā)病機(jī)理是由于心理壓力和青春期發(fā)育引起的心理變化及下腦功能紊亂共同導(dǎo)致的異常進(jìn)食行為。考生有一心一意想考出好成績(jī)的強(qiáng)烈欲望，確又信心不足
      ，導(dǎo)致心理上失去平衡，進(jìn)而造成心理緊張
      ，加重大腦負(fù)擔(dān)
      ，直接影響食欲。神經(jīng)性厭食癥只需消除病因
      ，大腦功能和胃腸道功能完全可以恢復(fù)
      。
      神經(jīng)性厭食癥起病緩慢，常無饑餓感
      ，青春期女生較多見
      ，出現(xiàn)體重減輕和閉經(jīng)。
      （1）飲食要點(diǎn)
      本病并無實(shí)質(zhì)性的病變
      ，主要是應(yīng)處理好各種心理矛盾
      ，改進(jìn)學(xué)習(xí)方法，提高學(xué)習(xí)效率
      ，減輕過重的負(fù)擔(dān)
      ；學(xué)習(xí)和掌握一些青春期生理、心理衛(wèi)生知識(shí)
      ；積極參加體育鍛煉和文娛活
      ，合理安排作息時(shí)間
      。
      飲食上注重色
      、香、味
      、形和營(yíng)養(yǎng)巧搭
      。選購(gòu)食物要注意不斷變換花色品種。菜肴應(yīng)當(dāng)清淡爽口
      ，色澤鮮艷
      ，并可適當(dāng)選擇具有酸味和辛香的食物
      ，以便增強(qiáng)食欲。在烹調(diào)方法方面
      ，可用
      、熗、清蒸等方法
      。但是要注意營(yíng)養(yǎng)素的平衡
      ，要保證機(jī)體需要的熱量及蛋白質(zhì)、維生素
      、無機(jī)鹽等
      。
      （2）神經(jīng)性厭食癥的常用食療方 
      ①山藥鵪鶉
      ［原料］山藥20克，黨參20克
      ，鵪鶉(去毛與內(nèi)臟)1只
      ，鹽1克。
      ［制作］將鵪鶉洗凈
      ，切塊
      ，放沙鍋中加山藥、黨參
      、精鹽
      ，大火燒開，改小火燉30分鐘
      ，肉熟后肉飲湯
      。
      ［服法］佐餐食之。
      ［功效］健脾養(yǎng)胃
      ，適用于體倦乏力
      ，神經(jīng)性厭食癥等癥。
      ②山藥魚片湯
      ［原料］魚肉250克
      ，海帶絲50克
      ，豆腐100克，調(diào)料適量
      。
      ［制作］將魚肉切片
      ，山藥剁碎，在鍋內(nèi)加水
      ，放入海帶絲和山藥末
      ，煮開后再放豆腐塊和魚片，加鹽
      ，煮熟后放蔥花
      、胡桃粉即可食用。
      ［服法］佐餐食用
      。
      ［功效］健脾胃
      ，滋補(bǔ)強(qiáng)壯
        。適用于脾胃虛弱、消化不良
        、神經(jīng)厭食等癥
        。
      ③山楂麥芽馀
      ［原料］生山楂25克，炒麥芽15克
        。
      ［制作］將生山楂去核
      ，切片，與炒麥芽同用開水沏泡
      ，渴飲
      。
      ［服法］代茶飲。
      ［功效］健胃
      ，導(dǎo)涑肖食
      。適用于消化不良，宿食停滯
      ，神經(jīng)性厭食等癥
      。
      ④山金胡蘿卜湯
      ［原料］山藥30克，內(nèi)金10克
      ，新鮮胡蘿卜200克
      ，紅糖20克。
      ［制作］胡蘿卜洗凈切片
      ，放鍋內(nèi)與山藥
      、內(nèi)金同煮30分鐘，加紅糖即可
      。
      ［服法］飲湯食胡蘿卜
      、山藥、內(nèi)金
      。
      ［功效］補(bǔ)中健胃
      ，幫助消食。適宜于脾胃虛弱之消化不良
      ，納食少等癥候的調(diào)補(bǔ)
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/177389.html.
      
          
      
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