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      如何通過飲食預(yù)防腎結(jié)石
      
        
      
            享受健康
            2023-12-13 06:55:04
        
      

        
      
           
      生活水平的日益提高，都市人脂肪
      、蛋白脂
      、糖分攝入過多
      ，造成了營養(yǎng)過剩
        ，不僅導(dǎo)致肥胖，還引起高血糖
        、高血脂
        、高尿酸等。因此
        ，有不少人開始明顯減少吃肉甚至開始吃素
        。專家表示，適當減少肉食攝入
        ，一周一天吃素或一天一餐吃素
        ，這種飲食的方式可降低膽固醇，減輕腸胃負擔
        ，延年益壽
        。
      素食的不足 易患結(jié)石
      雖然素食有諸多的好處，但完全素食可導(dǎo)致缺鐵性貧血和缺鈣
        。攝入過多的蔬菜也會有危害
        ，比如菠菜、青菜
      、芹菜
      、番茄等含有較多的草酸，與其他食物中的鈣結(jié)合
      ，容易形成草酸鈣結(jié)石
      ，這就是很多喜歡吃素的女性易患結(jié)石病的原因之一。同時
      ，素食者往往維生素A
      、維生素E攝入不足，這兩種維生素缺乏
      ，使膽囊上皮細胞容易脫落
      ，從而導(dǎo)致膽固醇沉積，也容易形成結(jié)石
      。
      此外
      ，完全吃素會導(dǎo)致食物成分比例失調(diào)，會造成動物蛋白質(zhì)攝入不足
      ，即使補充了豆類等的植物蛋白
      ，其吸收和利用都遠不及動物蛋白。當完全素食者蛋白質(zhì)攝入不足時
      ，體內(nèi)的蛋白質(zhì)
      、碳水化合物
      、脂肪就會失衡，會引起免疫力下降
      、貧血
      、消化不良就會接踵而來。有關(guān)部門曾對一些“出家人”做了專門營養(yǎng)調(diào)查
      ，分析結(jié)果表明
      ，他們基本上都患有不同程度的營養(yǎng)不良癥，免疫機能較弱
      ，容易患各種傳染病
        。
      都市人工作壓力大，要保持充沛的精力
        ，每天應(yīng)該吃適量的蛋白質(zhì)和脂肪
        ，合理膳食，葷素搭配
        ，才能免受疾病困擾
        。
      如何通過飲食預(yù)防腎結(jié)石
      1、多飲水：每日>2000ml
        ，維持尿量2000～3000ml
        ，尤其夜間、夏季或多汗時
        ，自來水
        、礦泉水均可，磁化水更宜
        。充分飲水不僅益于物質(zhì)代謝
        ，而且利于結(jié)石排泄。
      2
        、三餐均衡營養(yǎng)：以晚餐為中心的生活習(xí)慣利于結(jié)石形成
        ，上午吃好、中午吃飽
        、晚餐吃少
        、睡前飲水少不了，這是必須遵守的飲食原則
        。
      3
      、限草酸：草酸是除鈣外腎結(jié)石的第二主要組成成分，正常人腸腔內(nèi)鈣是抑制草酸吸收的重要物質(zhì)
      。小腸疾病或手術(shù)
      、慢性胰腺和膽道疾病會導(dǎo)致腸吸收草酸增加，少見的情況是攝入過多的草酸食物（如菠菜
      、芹菜
      、甜菜、龍須菜
      、蕃茄
      、土豆、果仁
      、可可
      、巧克力、茶葉）以及維生素B缺乏和維生素C過量
      。任何原因引起的高濃度草酸尿可產(chǎn)生腎小管——間質(zhì)損害從而誘發(fā)腎結(jié)石
      。
      4、攝枸櫞酸：枸櫞酸一方面能顯著增加草酸鈣的溶解度
      ，另一方面與鈣結(jié)合后降低尿鈣飽和度
      ，抑制鈣鹽結(jié)晶，水果
      、蔬菜是枸櫞酸的主要食物來源
      。體內(nèi)酸化狀態(tài)如腎小管中毒、尿路感染
      、慢性腹瀉
      、胃切除后，噻嗪類利尿藥及攝入過多動物蛋白是低枸櫞酸尿的常見原因
      。
      5
      、限嘌呤：20%草酸鈣結(jié)石患者存在高尿酸尿，并作為腎結(jié)石的一種類型
      ，而40%高尿酸尿患者同時伴有高鈣尿和低枸櫞酸尿
      ，所以，高尿酸血癥和高尿酸尿時應(yīng)限制嘌呤飲食
      。
      6
        、攝鈣：每日600mg～800mg。鈣與腸道草酸結(jié)合形成草酸鈣
        ，隨糞便排出
      ，使腸道草酸吸收以及尿排泄草酸減少，腎草酸鈣結(jié)石形成的機會也就減少
      。牛奶
      、豆類、堅果
      、鳳尾魚
      、蝦米和深綠蔬菜都是富含鈣的食物。
      7
      、限鈉：鈉攝入過多排鈣也隨之增多
      ，持續(xù)性高鈣尿是腎結(jié)石最常見的獨立危險因素
      ，引起的結(jié)石多為草酸鈣結(jié)石，因此
      ，少吃鈉
      、降尿鈣能有效防止腎石發(fā)生和復(fù)發(fā)。相反
      ，鎂卻能減少腸道的草酸吸收及鈣結(jié)晶的形成
      ，綠色蔬菜、豆類
      、谷類
      、堅果和海鮮含鎂較高。
      8
      、限糖：碳水化合物及含糖食品促進尿鈣排泄
      ，引發(fā)或加重高鈣尿。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/179030.html.
      
          
      
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                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
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