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      臭雞蛋吃了會怎么樣(吃了發(fā)臭的雞蛋會怎么樣)
      
        
      
            佚名
            2023-04-29 21:52:32
        
      

        
      
           
      臭雞蛋吃了會怎么樣
      大家對臭雞蛋可能并不了解，因為大多數(shù)時候超市里的雞蛋都是好的
      。雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖澄?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，雞蛋的蛋白質(zhì)含量很高，是我們身體發(fā)育生長的必需營養(yǎng)成分
      ，老少皆宜。雞蛋容易變質(zhì)
      ，尤其是在夏天
      。買回來的雞蛋如果存放的方式不對，會讓雞蛋變臭
      。雞蛋為什么會變臭
      ，我們該怎么儲存雞蛋呢，臭雞蛋能吃嗎
      ？
      雞蛋會變臭嗎
      新鮮的生雞蛋里面其實含有很多的微生物，雞蛋之所以會變臭
      ，是因為蛋殼表面有很多我們?nèi)庋劭床灰姷募?xì)微小孔
      ，這些小孔是雞蛋微生物進(jìn)行氣體交換的通道，同時也容易帶入空氣中的細(xì)菌
      。當(dāng)細(xì)菌透過殼膜
      ，大量滋生污染蛋清時
      ，雞蛋就會慢慢變質(zhì)了
      。由于微生物分解蛋白質(zhì)，就會產(chǎn)生各種氣體
      ，這個時候你就會聞到臭味了
        。
      雞蛋怎么存放
      大家不要一次性買很多雞蛋，尤其是在夏天
        。買回來的雞蛋最好放在冰箱里保存，而且雞蛋要放在一個獨立的空間
        ，不要與帶有刺激性氣味的食物放在一起
        。放的時候要讓大頭朝下
        ，這樣可以防止微生物入侵蛋黃。雞蛋在食用前不要用水沖洗
        ，取出來的雞蛋要盡快食用，不要再放回冰箱里了
        。
      臭雞蛋能吃嗎
      臭雞蛋的蛋白質(zhì)已經(jīng)被分解成各種胺類
        ，氣體，低分子羧酸
        ，硝酸鹽等有害物質(zhì)
        ，臭雞蛋還有各種致病菌，比如霉菌
      ，所以雞蛋變臭了就不要再吃了，趕緊扔掉吧
      。
      吃了發(fā)臭的雞蛋會怎么樣
      雞蛋是人們經(jīng)常吃的食物
      ，現(xiàn)在人們用雞蛋做成的美食非常多，最簡單的吃法是煮雞蛋
      ，另外可以用雞蛋和其他食材搭配炒來吃
      ，在燉湯的時候也可以加入雞蛋
      ，早上的時候吃雞蛋是最好的
      ，可以為一天的活動提供寶貴的營養(yǎng)，但如果是臭了的雞蛋的話
      ，最好就不要吃了，否則吃了會有危害的
      。
      吃了臭雞蛋會怎么樣
      ？
      臭雞蛋聞起來臭
      ，但吃起來別有風(fēng)味
      。有些人愛吃臭雞蛋，說
      ，“聞起來臭
      ，吃起來香’’。其實
      ，臭雞蛋是不能吃的，臭雞蛋里細(xì)菌多
      ，吃了可導(dǎo)致中毒
      ，有損身體健康
      。
      雞蛋從雞體內(nèi)生出，以及保存
      、運輸?shù)冗^程
      ，會在蛋皮外沾污很多細(xì)菌
      。臭雞蛋就是這些細(xì)菌有一部分進(jìn)入了蛋皮內(nèi)
      ，而發(fā)臭的。
      據(jù)檢驗
      ，即使是比較干凈的雞蛋
      ，蛋殼的表面，也有400萬～500萬個細(xì)菌
      ，而污染的蛋殼其細(xì)菌可達(dá)1.4億～9億個細(xì)菌。雞蛋貯存的時間長了
      ，尤其在較高溫度的環(huán)境下
      ，雞蛋外殼的細(xì)菌會通過蛋殼上的細(xì)孑L，進(jìn)入蛋內(nèi)
      ，和雞蛋內(nèi)部原有的細(xì)菌一起
      ，分解蛋白、蛋黃
      ，使蛋黃散亂，而后蛋白和蛋黃混在一起
      。
      隨著蛋白質(zhì)的進(jìn)一步分解
      ，就會形成硫化氫、胺類
      、糞臭素等產(chǎn)物
      ，此時，雞蛋就會發(fā)臭
      ，使鮮雞蛋變成了臭雞蛋。
      從以上可見
      ，腐敷變質(zhì)的臭雞蛋
      ，不但破壞了雞蛋原有的營養(yǎng)成分，而且還有細(xì)菌毒素
      ，會使食者中毒
      ，損害身體健康。所以
      ，愛吃臭雞蛋的人
      ，還是放棄這種“口福’’為好
      ，否則危害甚大
      。
      只能說，發(fā)霉的食物
      ，是可能影響身體的情況的了，是會導(dǎo)致一些消化不良的問題的了
      。但是一般導(dǎo)致腹瀉等急性腸炎癥狀
      ，但是一般不會很嚴(yán)重，積極的使用止瀉的藥物
      ，治療腸炎的藥物
      ，那么是可以幫助改善的了，不需要特別的擔(dān)心
      ，人體是有自身的免疫力的。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/19594.html.
      
          
      
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