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    怎么挑選甘蔗
    
        
    
            健康管理師
            2024-03-13 00:51:47
        
    

        
    
           
    現(xiàn)在正是吃甘蔗的季節(jié)
    ，因為甘蔗汁多味甜，吃起來還清涼爽口
      ，所以很多人都喜歡吃
    。但是我們在選購甘蔗時候一定要擦亮眼睛
    ，不要買到霉變的甘蔗
      ，因為霉變的甘蔗吃了人會中毒
    。那么怎么挑選新鮮的甘蔗呢
    ？下面我們一起來看看
    。
    每年的3月和4月都是霉變甘蔗中毒的高發(fā)時期
    ，中毒的人群大都為兒童，主要是因為食用了霉變的甘蔗引起的急性食物中毒
    ，這是一種常見的真菌性食物中毒
    ，一般在食后15分鐘至8小時內(nèi)發(fā)病
    ，亦有長至48小時發(fā)病的。
    1
    、輕度中毒
    輕度中毒一般表現(xiàn)為胃腸道功能紊亂（惡心
    、嘔吐、腹痛等
    ，但不會伴隨腹瀉）
    ，并可出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)癥狀（頭痛、頭暈
    、眼前發(fā)黑或出現(xiàn)重影）
    。癥狀輕微的很快可以自行恢復(fù)，較重者胃腸道癥狀加重
    ，頻繁惡心
    、嘔吐，并可發(fā)生昏睡
    。
    2
    、重度中毒
    一旦出現(xiàn)重度中毒，患者很快出現(xiàn)抽搐
      、昏迷等現(xiàn)象。每次發(fā)作持續(xù)1～2分鐘
      ，一日內(nèi)可多次發(fā)作
      。還可出現(xiàn)急性肺水腫和血尿，體溫初期正常
      ，3至5天后升高
      ，一般在5至10天后疾病開始恢復(fù)，但可能會出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)后遺癥
      ，如全身痙攣性癱瘓
      、去大腦皮質(zhì)綜合征等。
    怎么挑選甘蔗
    1
      、有些霉變的甘蔗從外表就可以看出來
      ，正常的甘蔗外觀色澤光滑，肉質(zhì)清白
      ；而發(fā)霉的甘蔗不但色澤差
      ，在它的末端還會出現(xiàn)絮狀或茸毛狀的白色物質(zhì)，或者看到明顯發(fā)紅
      。
    2
      、可以用手摸甘蔗的軟硬度來辨別甘蔗是否新鮮，新鮮甘蔗質(zhì)地堅硬
      ，質(zhì)地較軟的甘蔗就可能發(fā)生了霉變
      。建議挑選那些按起來有硬度
      ，外面有一層白色的霜，而且表面光滑的甘蔗
      。
    3
      、新鮮甘蔗聞起來是清香的味道，而霉變的甘蔗聞起來有股酸酸的味道
    ，或者帶有酒味
    。
    4、有些變質(zhì)的甘蔗有時候從外表根本看不出來
    ，可以切開看里面的甘蔗肉
    ，如果中心面的甘蔗肉變成了紅色，這就是變質(zhì)的甘蔗
    ，不能吃
    。
    5、如果是購買成根的甘蔗
    ，最好當場讓賣家切成一塊一塊的
    ，這樣就能夠看到里面是不是壞了，如果切開的截面是白色的
    ，而且水很多
    ，就是好的，如果截面出現(xiàn)紅色或者斑點等不正?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，F(xiàn)象
    ，就說明壞了。
    6
    、盡量吃甘蔗而少喝甘蔗汁
    ，因為有些不良的賣家，會把那些壞了的甘蔗榨成汁
    。如果想喝甘蔗汁的話
    ，最好購買鮮榨的，觀察甘蔗有否變質(zhì)
    ，而不要購買已經(jīng)榨好的汁液
    。
    注意：
    甘蔗每次不要貪多，一次一到兩節(jié)即可
    ；如果喝的鮮榨甘蔗汁
      ，每天一杯200毫升就差不多了，不要過多食用
      。
    

          
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