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      小孩吃什么補(bǔ)腦
      
        
      
            佚名
            2024-03-13 06:16:29
        
      

        
      
           
      1
      、魚
      魚被認(rèn)為是最佳補(bǔ)腦食材。魚類含有豐富的不飽和脂肪酸（比肉類高約10倍）
      ，是健腦的重要物質(zhì)
      。特別是海魚中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育最重要的物質(zhì)
      ，具有健腦作用
      。還含有豐富的鈣
      、磷
      、鐵及維生素等，適當(dāng)攝取可增強(qiáng)和改善兒童的記憶力
      。
      淡水魚通常刺較細(xì)
      、小，難以剔除干凈
      ，容易卡著孩子，一般情況下
      ，1歲以上才適合吃
      。為了減少營養(yǎng)流失，對(duì)于富含DHA的魚類
      ，建議采用清蒸或燉的方法
      。幼小的孩子食用時(shí)，注意別讓魚刺卡住他的喉嚨
      。
      2、雞蛋
      雞蛋中含有豐富的膽堿維生素B復(fù)合物
      ，能夠幫助提高記憶力
      。一個(gè)雞蛋中大概含有113毫克膽堿，是合成大腦神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的必要物質(zhì)
      ，也是細(xì)胞膜的重要成分
      ，對(duì)于大腦記憶力的維持有著重要作用
      。如果兒童每天早餐吃1～2個(gè)雞蛋
      ，不僅可以強(qiáng)身健腦，還能使孩子在學(xué)習(xí)中精力旺盛
      。
      雞蛋雖然營養(yǎng)豐富
      ，但嬰幼兒吃雞蛋時(shí)要多加注意
      。有的媽媽為了讓孩子健康成長
      ，幾乎每頓飯都給孩子吃雞蛋類的食品
      ，結(jié)果導(dǎo)致孩子出現(xiàn)消化不良性腹瀉。也不宜給嬰幼兒吃沒煮熟的雞蛋
      。即使沒打破的雞蛋也很容易受到細(xì)菌污染
      ，因此煎蛋要煎3分鐘，煮蛋要煮7分鐘
      ，否則容易導(dǎo)致細(xì)菌感染。
      3
      、蝦皮
      蝦皮中含鈣量極為豐富
      ，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài)
      ，還可防止其他缺鈣引起的疾病
      。兒童適量吃些蝦皮，對(duì)加強(qiáng)記憶力和防止軟骨病都有好處
      。
      蝦皮先用水泡一下，不僅能保證食用安全
      ，還可以去掉過多的鹽分
      ，并且，還能去除蝦皮本身腥味
      。需要注意的是
      ，蝦皮在水中泡的時(shí)間不能超過20分鐘，泡太久了
      ，許多水溶性的營養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)析出
      、流失。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/209069.html.
      
          
      
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